Більш швидкий доступ, ніж браузер!
52 відносини: Крохмаль, Картопля, Каррагінан, Калорійність їжі, Камецель, Клітина, Природні емульгатори, Профілактична медицина, Пребіотики, Перистальтика, Пектини, Овес, Адсорбція, Адгезія, Альгінат натрію, Альгінова кислота, Радіонукліди, Рослини, Рецептор (орган), Речовина, Тісто, Трава, Травна система, Товста кишка, Токсини, Тонка кишка, Фрукт, Ферментація, Ферменти, Харчові додатки, Холестерол, Цукровий діабет, Цитри-Фай, Яблуко, Ягода, Міжнародний науково-практичний журнал «Товари і ринки», Молоко, Жирні кислоти, Зернові культури, Біосинтез білків, Біополімери, Баластна речовина, Борошно, Вага тіла людини, Волокно, Гриб (плодове тіло), Глютен, Дієта, Діоксид вуглецю, Їжа, ..., Етери, Луги (хімія). Розгорнути індекс (2 більше) »
Крохмаль
Крохма́ль (amylum), (С6Н10О5)n — рослинний високомолекулярний полісахарид амілози і амілопектину, мономером яких є глюкоза.
Новинка!!: Харчові волокна і Крохмаль · Побачити більше »
Картопля
Карто́пля (Solanum tuberosum) — вид рослин родини пасльонових, поширена сільськогосподарська культура, яку в народі називають «другим хлібом»;Товстуха Є. С. Фітотерапія.
Новинка!!: Харчові волокна і Картопля · Побачити більше »
Каррагінан
Молекулярні структури різних типів каррагінана Каррагіна́н — лінійний біо-полімер, побудований із солей сірчанокислотних ефірів галактози та ангідрогалактози, які з'єднано між собою α(1-3) та β(1-4) зв'язками.
Новинка!!: Харчові волокна і Каррагінан · Побачити більше »
Калорійність їжі
Калорі́йність ї́жі або енергети́чна ці́нність харчови́х проду́ктів — кількість енергії, яка утворюється при окисненні жирів, білків, вуглеводів, що міститься у продуктах харчування, і витрачається на фізіологічні функції організму.
Новинка!!: Харчові волокна і Калорійність їжі · Побачити більше »
Камецель
Камецель — нейтральний харчовий наповнювач у виробництві продуктів харчування.
Новинка!!: Харчові волокна і Камецель · Побачити більше »
Клітина
СЕМ) водорість ''Micrasterias radiata'' (диференційна інтерференційно-контрастна мікроскопія) корови, СЕМ Кліти́на (cellula — комірка) — структурно-функціональна одиниця всіх живих організмів, для якої характерний власний метаболізм та здатність до самовідтворення.
Новинка!!: Харчові волокна і Клітина · Побачити більше »
Природні емульгатори
Приро́дні емульга́тори (природные эмульгаторы; natural emulsifiers; Naturemulgatoren m pl) — речовини, що містяться в нафті (асфальтени, нафтени, смоли, парафіни) та пластовій воді (солі, кислоти) і суттєво впливають на утворення та стійкість емульсій.
Новинка!!: Харчові волокна і Природні емульгатори · Побачити більше »
Профілактична медицина
Профіла́ктика, профілакти́чна медици́на (від давньогрецького — запобіжний; Prophylaxis, Preventive medicine) — система науково обґрунтованих заходів у медицині, спрямованих на запобігання захворюванням, їхньому розвитку та на зміцнення здоров'я.
Новинка!!: Харчові волокна і Профілактична медицина · Побачити більше »
Пребіотики
Пребіотики — це неперетравлювані компоненти їжі, які вибірково стимулюють ріст і/або активність захисної мікрофлори кишечника людини і поліпшують тим самим її здоров'я.
Новинка!!: Харчові волокна і Пребіотики · Побачити більше »
Перистальтика
Схематичне зображення хвилі перистальтики Перистальтика (від грец peristaltikós — обхоплювання, стискання), хвилеподібне скорочення стінок порожнистих трубчастих органів (кишок, шлунка, сечоводів та ін), сприяє пересуванню їх вмісту в каудальному напрямі (у тварин) або зверху вниз (у людини).
Новинка!!: Харчові волокна і Перистальтика · Побачити більше »
Пектини
Пекти́нові речови́ни (від грецьк.pektos — згорнутий) — велика група природних вуглеводів, які містяться у всіх рослинах.
Новинка!!: Харчові волокна і Пектини · Побачити більше »
Овес
Овес (Avena) — рід з 27 видів злаків родини Тонконогові (Poaceae).
Новинка!!: Харчові волокна і Овес · Побачити більше »
Адсорбція
Адсо́рбція (від ad — на, при і sorbeo — поглинаю) — вибіркове поглинання речовини з газового чи рідкого середовища поверхневим шаром твердого тіла (адсорбенту) чи рідини.
Новинка!!: Харчові волокна і Адсорбція · Побачити більше »
Адгезія
Адгезія на прикладі крапельок води на павутині. Адге́зія (adhaesio — прилипання, зчеплення) — зчеплення (прилипання, злипання) приведених в контакт різнорідних твердих або рідких фаз; комплекс явищ, які здатні утворити зв'язки між матеріалами, що склеюються.
Новинка!!: Харчові волокна і Адгезія · Побачити більше »
Альгінат натрію
Альгіна́т на́трію — полісахариди, які одержують з бурих водоростей, він дає прозорі безколірні драглі.
Новинка!!: Харчові волокна і Альгінат натрію · Побачити більше »
Альгінова кислота
Альгінова кислота (Alginic acid) — полісахариди, які побудовані із залишків β-D-маннуронової і α-L-гулуронової кислот, які знаходяться в піранозній формі і зв'язані в лінійні ланцюги 1,4-глікозидними зв'язками.
Новинка!!: Харчові волокна і Альгінова кислота · Побачити більше »
Радіонукліди
Радіонуклі́д — атом з нестійким ядром, що характеризується додатковою енергією, яка доступна для передачі до створеної радіаційної частинки, або до одного з електронів атома в процесі внутрішньої конверсії.
Новинка!!: Харчові волокна і Радіонукліди · Побачити більше »
Рослини
Зеле́ні росли́ни — царство живих організмів.
Новинка!!: Харчові волокна і Рослини · Побачити більше »
Рецептор (орган)
Спинномозковий рефлекс відсмикування. Термочутливі та больові рецептори пальця (2) передають сигнал до спинного мозку, який дає команду скоротити м'яз та відсмикнути руку Рецептор — це частина сенсорної системи або автономної нервової системи, нервове закінчення або спеціалізована клітина, які у відповідь на подразнення створюють сигнал у вигляді потенціалів дії, та відправляють його до нервового центру.
Новинка!!: Харчові волокна і Рецептор (орган) · Побачити більше »
Речовина
Землі речовин. Речовина́ — вид матерії, яка характеризується масою та складається з елементарних частинок (електронів, протонів, нейтронів, мезонів тощо).
Новинка!!: Харчові волокна і Речовина · Побачити більше »
Тісто
Яєчне тісто для домашньої локшини піци. Пиріг із дріжджового тіста, з начинкою із домашнього сиру Ті́сто — паста різної густоти, що отримується з борошна (перемелених сухих плодів зернових або бобових культур) шляхом перемішування її з невеликою кількістю води та (інколи) жирів та інших речовин.
Новинка!!: Харчові волокна і Тісто · Побачити більше »
Трава
''Mimosa pudica''. Трава —жива рослина.
Новинка!!: Харчові волокна і Трава · Побачити більше »
Травна система
Травна́ систе́ма, або травний тракт, або травна трубка — система органів у багатоклітинних тварин, призначена для переробки і видобування з їжі поживних речовин, всмоктування їх в кров і виділення з організму неперетравлених залишків (кінцевих продуктів життєдіяльності).
Новинка!!: Харчові волокна і Травна система · Побачити більше »
Товста кишка
Товста́ кишка́(Intestinum crassum) — кінцева ділянка шлунково-кишкового тракту людини.
Новинка!!: Харчові волокна і Товста кишка · Побачити більше »
Токсини
Стандартизоване символ токсичної речовини в ЄС, на якому зображено череп з перехрещеними кістками. Токси́ни (від toxikon — «отрута для використання на стрілах») — отруйні речовини, що виробляються живими клітинами або організмами.
Новинка!!: Харчові волокна і Токсини · Побачити більше »
Тонка кишка
Тонка кишка — відділ гастроінтестінального тракту, в якому неперетравлені поживні речовини шлункового вмісту підлягають подальшому інтенсивному гідролізу, чому сприяють секрети підшлункової залози, печінки та власне кишечника, а продукти гідролізу транспортуються через стінку кишки у внутрішнє середовище організму.
Новинка!!: Харчові волокна і Тонка кишка · Побачити більше »
Фрукт
Барселоні, Іспанія Фру́кт, у мн. садовина́ (fructus — плід) — соковитий, зазвичай їстівний, овоч дерева чи куща.
Новинка!!: Харчові волокна і Фрукт · Побачити більше »
Ферментація
Фермента́ція (також зброджування) — це анаеробний метаболічний розпад молекул (наприклад, цукрози або глюкози) за допомогою мікроорганізмів з отриманням таких продуктів як етанол, вуглекислий газ, молочна кислота, оцтова кислота, етилен тощо.
Новинка!!: Харчові волокна і Ферментація · Побачити більше »
Ферменти
1WYI) Ферме́нти, або ензи́ми — органічні каталізатори білкової або РНК природи, що утворюються в живих організмах.
Новинка!!: Харчові волокна і Ферменти · Побачити більше »
Харчові додатки
Харчові́ додáтки (адити́ви) (рос. добавки) — природні, ідентичні природнім або штучно синтезовані речовини, які додають у їжу як інгредієнт з технологічних міркувань: подовжити термін зберігання (консерванти), перетворити їжу в відношенні кольору, смаку (щоб зберегти і підвищити смак), текстури, консистенції, зовнішнього вигляду.
Новинка!!: Харчові волокна і Харчові додатки · Побачити більше »
Холестерол
Холестеро́л (іноді холестерин; cholesterol) — речовина з групи стеролів.
Новинка!!: Харчові волокна і Холестерол · Побачити більше »
Цукровий діабет
Цукро́вий діабе́т (διαβήτης — надмірне сечовипускання, diabetes mellītus) — група ендокринних захворювань, що розвиваються внаслідок абсолютної чи відносної недостатності гормону інсуліну, появи інсулінорезистентності, внаслідок чого виникає гіперглікемія — стійке підвищення рівня глюкози у крові.
Новинка!!: Харчові волокна і Цукровий діабет · Побачити більше »
Цитри-Фай
«Цитри-Фай» («CITRI-FI») — комерційний продукт, який являє собою апельсинові харчові волокна у вигляді порошку кремового кольору.
Новинка!!: Харчові волокна і Цитри-Фай · Побачити більше »
Яблуко
Яблука на яблуні Яблука сорту Фуджі Яблуки сорту Гренні Сміт Я́блуко, також я́бко — їстивний плід яблуні, соковитий, багатий на вітаміни та мікроелементи.
Новинка!!: Харчові волокна і Яблуко · Побачити більше »
Ягода
Чотири типи дійсних ягід: за год. стрілкою справа: виноград, хурма, аґрус, порічки (верх) Кілька типів «ягід» у звичайному розумінні, жодна з яких не є ягодою з ботанічної точки зору: полуниця, малина, ожина, чорниця Я́года — тип простого плоду, що має м'яку їстівну м'якоть та насіння, що утворюються з єдиної зав'язі.
Новинка!!: Харчові волокна і Ягода · Побачити більше »
Міжнародний науково-практичний журнал «Товари і ринки»
Міжнародний науково-практичний журнал «Товари і ринки» — фаховий науковий журнал в галузі технічних і економічних наук, який видає Київський національний торговельно-економічний університет.
Новинка!!: Харчові волокна і Міжнародний науково-практичний журнал «Товари і ринки» · Побачити більше »
Молоко
Молоко́ (lac, род. відм. lactis; γάλα) — секрет молочних залоз, що виробляється під час лактації у ссавців жіночої статі та призначений для грудного годування дітей.
Новинка!!: Харчові волокна і Молоко · Побачити більше »
Жирні кислоти
Жи́рні кисло́ти — органічні сполуки, що складаються з вуглецевого ланцюжка, довжиною до 24 атомів вуглецю з карбоксильною групою (-СООН) на одному кінці.
Новинка!!: Харчові волокна і Жирні кислоти · Побачити більше »
Зернові культури
Зернові́ культу́ри (також, хлібні рослини) — найважливіша група вирощуваних однорічних трав'янистих рослин, оброблюваних для отримання зерна — основного продукту харчування людини, сировини для багатьох галузей промисловості, та використовується для виробництва корму для тварин.
Новинка!!: Харчові волокна і Зернові культури · Побачити більше »
Біосинтез білків
Біоси́нтез (або просто синтез) білкі́в — процес, за допомогою якого клітини будують білки.
Новинка!!: Харчові волокна і Біосинтез білків · Побачити більше »
Біополімери
подвійна спіраль ДНК Біополіме́ри — загальна назва макромолекулярних сполук, що існують у живій природі; полімери біологічного походження.
Новинка!!: Харчові волокна і Біополімери · Побачити більше »
Баластна речовина
Баластні речовини — загальний вираз, який застосовують на окреслення наступних понять.
Новинка!!: Харчові волокна і Баластна речовина · Побачити більше »
Борошно
Борошно великим планом Бо́рошно (*borxьno — «розмелене зерно», «їжа»), мука́ (mǫka) — продукт перемеленого зерна, який використовується для виготовлення хліба, макаронів, кондитерських та ін.
Новинка!!: Харчові волокна і Борошно · Побачити більше »
Вага тіла людини
Вага́ ті́ла люди́ни — поряд з хорошим самопочуттям є одним із показників енергетичної рівноваги.
Новинка!!: Харчові волокна і Вага тіла людини · Побачити більше »
Волокно
Волокно льону Волокно́ — гнучке та міцне фізичне тіло обмеженої довжини з малими поперечними розмірами, яке придатне для виготовлення пряжі та текстильних виробів.
Новинка!!: Харчові волокна і Волокно · Побачити більше »
Гриб (плодове тіло)
Гриби. Ілюстрація з Meyers Blitz-Lexikon, 1932 р. Гриб — розмовно-побутова назва плодових тіл грибів — макроміцетів.
Новинка!!: Харчові волокна і Гриб (плодове тіло) · Побачити більше »
Глютен
Глютен (клейковина) (від gluten — клей) — група запасаючих білків, виявлених в насінні злакових рослин, особливо пшениці, жита, вівса і ячменю.
Новинка!!: Харчові волокна і Глютен · Побачити більше »
Дієта
Дієта (δίαιτα — спосіб життя, режим харчування) — сукупність правил споживання їжі людиною або іншим живим організмом.
Новинка!!: Харчові волокна і Дієта · Побачити більше »
Діоксид вуглецю
thumb thumb Діокси́д вуглецю́, оксид карбону (IV), вуглекислий газ, CO2 — тривка хімічна сполука, поширена в природних газах, що містять його в кількості від декількох відсотків до практично чистого вуглекислого газу.
Новинка!!: Харчові волокна і Діоксид вуглецю · Побачити більше »
Їжа
Ї́жа — все, що споживає людина й інші живі істоти для підтримання життя; харчі.
Новинка!!: Харчові волокна і Їжа · Побачити більше »
Етери
Ете́ри або прості́ ефі́ри — органічні речовини, молекули яких складаються з двох вуглеводневих радикалів, сполучених між собою атомом кисню.
Новинка!!: Харчові волокна і Етери · Побачити більше »
Луги (хімія)
Луги́ — розчинні у воді сильні, а іноді слабкі основи, які дисоціюючи в розчині створюють велику концентрацію іонів OH–.
Новинка!!: Харчові волокна і Луги (хімія) · Побачити більше »
