Їжа

Ї́жа — все, що споживає людина й інші живі істоти для підтримання життя; харчі.

427 відносини: E-номер, HACCP, ISO 22000, ISO 9001:2000, Supplemental Nutrition Assistance Program, Кутин (віск), Кухонна сіль, Курятина, Курка, Кукурудзяна олія, Кукурудза, Культура, Кулінарія, Кісткова тканина, Ківі (фрукт), Крупи, Крохмаль, Кровотворення, Креветки, Крейда, Каша, Каталаза, Качка, Картопля, Картопля в мундирі, Картопляне пюре, Карцинома, Карамель, Каротиноїди, Кава, Какао (напій), Кальцій, Калій, Калорія, Калорійність їжі, Кам'яна доба, Камедь, Канада, Квітка-Основ'яненко Григорій Федорович, Кисломолочний продукт, Клітина, Класифікація, Клейстер, Косметика, Кошерна їжа, Котляревський Іван Петрович, Кофеїн, Корм, Ковбаса, Кодекс Аліментаріус, ..., Коктейль, Компот, Конституція України, Конвекція, Копі Лувак, Піст, Піт, Піца, Південно-Східна Азія, Підшлункова залоза, Прянощі, Працездатність людини, Права людини, Прислів'я, Природні емульгатори, Професія, Пробіотик, Програма шкільних сніданків (SBP), Прогнозування, Продовольча безпека, Промислова революція, Пастернак посівний, Патогенність, Патока, Павлов Іван Петрович, Падь, Пам'ять, Пантотенова кислота, Питна вода, Пиріг, Пивні дріжджі, Пиво, Поживна речовина, Польща, Поліненасичені жирні кислоти, Попелиці, Петрушка кучерява, Печінка, Печиво, Перистальтика, Перець чорний, Переконаність, Осетрові, Отруєння, Оцтова кислота, Оцет, Орган (анатомія), Органічні кислоти, Організація Об'єднаних Націй, Організм, Органи місцевого самоврядування, Обмін речовин, Овочевий перець, Овес, Овес посівний, Огірок звичайний, Ожиріння, Окріп, Олійні культури, Оливкова олія, Омар, Омега-3 ненасичені жирні кислоти, Асоціативність, Африка, Арахіс, Арабська мова, Абрикоса, Австралія, Австралійські аборигени, Австралійський долар, Альгінат натрію, Алкалоїди, Амілази, Аміни, Амінокислоти, Амбросія, Амосов Микола Михайлович, Антитіла, Антиоксиданти, Анемія, Нюх, Нью-Йорк, Нуклеїнові кислоти, Нідерланди, Ніж, Нікотинова кислота, Німеччина, Насичені жирні кислоти, Натрій, Національність, Національна програма шкільних сніданків і обідів (NSLP), Наркотик, Нобелівська премія, Недоїдання, Радикал (хімія), Риби, Росія, Рослиноїдні, Рецептор (орган), Речовина, Ревінь, Сурабая, Судан, Сірка, Страва, Старий Заповіт, Стародавній Єгипет, Стерилізація (мікробіологія), Сахароза, Саліцилова кислота, Салат (страва), Сало, Самотність, Санітарія, Сапротрофи, Світова організація торгівлі, Світовий банк, Свинина, Сир, Сироїдіння, Сироватка (їжа), Сироватка крові, Символізм, Сліпушко Оксана Миколаївна, Смаження, Смалець, Сметана, Смертність, Соя, Сорбінова кислота, Солі (хімія), Соління, Солодкий смак, Солодощі, Соняшникова олія, Спрага, Спред (їжа), Список латинських висловів, Спиртове бродіння, Сполучені Штати Америки, Спеціальна додаткова програма харчування для жінок, немовлят та дітей (WIC), Серцево-судинні захворювання, Середня Азія, Севрюга, Село, Селера (рід), Селера пахуча, Селезінка, Тушкування (кулінарія), Тісто, Тістечко, Тіло (біологія), Травлення, Травна система, ТУУ, Таунсвіль, Тара (пакування), Табу їжі, Тварини, Тваринні жири і олії, Твердість води, Тонка кишка, Термін придатності, Українські приказки, прислів'я і таке інше, Українська кухня, Фунт (одиниця маси), Фісташка, Фітонциди, Фтор, Фрукт, Франція, Фармацевтична енциклопедія, Фальсифікація товару, Флавоноїди, Флора кишечника, Фосфор, Фосфоліпіди, Ферменти, Федькович Осип-Юрій Адальбертович, Феноли, Хурма, Худоба, Хімічна кінетика, Хімічний синтез, Харчування людини, Харчові відходи, Харчові волокна, Харчові додатки, Харчові жири, Хвороба, Хвороба Альцгеймера, Хлор, Хлорид натрію, Хлоридна кислота, Хлорела, Цукровий діабет, Цукерка, Ціанокобаламін, Цитри-Фай, Цироз печінки, Цибуля городня, Цинк, Центральна нервова система, Чашка, Чай, Штучний мед, Шрі-Ланка, Шафран (пряність), Шипшина, Шлунковий сік, Шлунково-кишковий тракт людини, Щитоподібна залоза, Ячмінь звичайний, Яременко Василь Васильович, Ява (острів), Яйця птахів, Яйце, Яловичина, Японія, М'ясо, Мідія (рід), Міжнародна організація зі стандартизації, Міжнародний стандарт, Міжнародний науково-практичний журнал «Товари і ринки», Міжнародний пакт про громадянські та політичні права, Міжнародний пакт про економічні, соціальні і культурні права, Міжнародний Білль про права людини, Мікрохвильова піч, Мікроорганізми, Міністерство сільського господарства США, Міністерство охорони здоров'я України, Мінеральні солі, Маслина європейська, Масло вершкове, Материнка звичайна, Маргарин, Маринування, Марко Черемшина, Мармурове м'ясо, Магній, Мак, Макромолекула, Макаронні вироби, Мистецтво, Морська вода, Морква посівна, Морозиво, Молочна кислота, Молочнокислі бактерії, Молоко, Молекула, Моленіє Данила Заточника, Мононенасичені жирні кислоти, Журавлина, Жувальна гумка, Жири, Жирні кислоти, Зсідання крові, Засмажка, Загальна декларація прав людини, Закуска, Законодавство України, Збиті вершки, Звичка, Згущене молоко, Зморшок їстівний, Зефір (кондитерський виріб), Зерно, Зернові культури, Білий гриб, Білки, Біополімери, Брезирування, Банан, Бланшування, Борщ з грибами, Борошно, Борошно пшеничне, Бобові, Бензойна кислота, Всесвітня організація охорони здоров'я, Всесвітня продовольча програма, Всесвітній день продовольства, Вуглеводи, Вітаміни, Війна, Варіння, Вареники, Вага тіла людини, Ваніль (прянощі), Вапно, Висівки, Виделка, Винна кислота, Вино, Випікання, Водорості, Весілля, Верховний Суд (Україна), Верзілін Микола Михайлович, Вегетаріанство, Велика рогата худоба, Велика Британія, Венесуела, Гуска, Гігієна, Гігроскопічність, Гіппократ, Гіперглікемія, Грудне молоко, Група крові, Гриби, Гречка, Гребінцеві, Гвоздика (пряність), Глюкоза, Глек, Горіх (кулінарія), Горіх бразильський, Горілка, Гормони, Голос Америки, Головний мозок людини, Головоногі, Гондурас, Гетеротрофи, Душа, Дієта, Діарея, Дріжджі, Дріжджове тісто, Данія, Двостулкові, Джоуль, Дифузний токсичний зоб, Долар США, Домашній сир, Державні стандарти України, Державна служба статистики України, Державна інспекція України з питань захисту прав споживачів, Державний стандарт (ГОСТ), Декстрин, Денатурація (біохімія), Європейський Союз, Італія, Іран, Імунітет (медицина), Імунна система, Інститут міжнародної економіки Петерсона, Інті, Інфекційні захворювання, Інвертаза, Інвертний цукор, Індія, Індичка дика, Інки, Етикетка, Етимологічний словник української мови, Ефірні олії, Емульгування, Ембріон, Енеїда (Котляревський), Люк де Клап'є де Вовенарг, Люксембург, Ліщина звичайна, Лікарські засоби, Лімфа, Ліпаза, Лактоза, Ламінарія, Ланцюг живлення, Листоблішка зонтична, Лисичка справжня, Лимонад, Лляна олія, Ложка, Йога. Розгорнути індекс (377 більше) » « Термозбіжна індекс

E-номер

E101 — рибофлавін (також відомий як вітамін В2) Кристали глутамата натрію (E621) — підсилювач смаку та аромату Е-номери (E-числа) є кодами харчових додатків, які були засновані для використання в Європейському Союзі («E» позначає приставку «Європа»).

Новинка!!: Їжа і E-номер · Побачити більше »

HACCP

Символічний знак ''«Безпека харчування»'' HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point) — система аналізу ризиків, небезпечних чинників і контролю критичних точок.

Новинка!!: Їжа і HACCP · Побачити більше »

ISO 22000

ISO 22000 — міжнародний стандарт розроблений Міжнародною організацією зі стандартизації, пов'язаний з безпекою харчових продуктів, який застосовується до всіх організацій в агробізнесі.

Новинка!!: Їжа і ISO 22000 · Побачити більше »

ISO 9001:2000

«ISO 9001:2000 «Системи управління якістю.

Новинка!!: Їжа і ISO 9001:2000 · Побачити більше »

Supplemental Nutrition Assistance Program

SNAP логотип Програма допомоги у додатковому харчуванні (Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP)) — програма федеральної допомоги у США, що перебуває у віданні Департаменту агрокультури США.

Новинка!!: Їжа і Supplemental Nutrition Assistance Program · Побачити більше »

Кутин (віск)

цвітної капусти (''Brassica oleracea var. botrytis''). Кутин — різновид восків, але утворений жирними кислотами з нижчою молекулярною масою.

Новинка!!: Їжа і Кутин (віск) · Побачити більше »

Кухонна сіль

Харчова́ кухо́нна сіль — це речовина у вигляді кристаликів, яка містить 93-99 % хлористого натрію і домішки солей кальцію, магнію, калію, які надають їй гігроскопічності, жорсткості і гіркуватого присмаку.

Новинка!!: Їжа і Кухонна сіль · Побачити більше »

Курятина

Мексиці Курятина — м'ясо курей, цей вид пташиного м'яса є найпоширенішим у світі.

Новинка!!: Їжа і Курятина · Побачити більше »

Курка

Ку́ри сві́йські або дома́шня ку́рка (Gallus gallus domesticus) — свійські птахи, найпоширеніші птахи планети.

Новинка!!: Їжа і Курка · Побачити більше »

Кукурудзяна олія

Кукурудзяна олія, в 5-літрових пластикових пляшках Кукурудзяні качани — сировина для виробництва '''кукурудзяної олії''' Кукурудзяна олія (маїсова олія) — жирна рослинна олія, що отримується з зерен кукурудзиІнформаційна компанія «Про-Агро».

Новинка!!: Їжа і Кукурудзяна олія · Побачити більше »

Кукурудза

Кукуру́дза (Zea mays) — однорічна рослина родини Тонконогових.

Новинка!!: Їжа і Кукурудза · Побачити більше »

Культура

Давньоєгипетське мистецтво, 1400 р. до н. е. Перський палац Хаш Бехешт Культу́ра (Culture — «обробіток», «обробляти») — сукупність матеріальних та духовних цінностей, створених людством протягом його історії; історично набутий набір правил всередині соціуму для його збереження та гармонізації.

Новинка!!: Їжа і Культура · Побачити більше »

Кулінарія

Приготування стейку. Кулінáрія — область людської діяльності пов'язана із приготуванням їжі.

Новинка!!: Їжа і Кулінарія · Побачити більше »

Кісткова тканина

Кістка зсередини Кістко́ва ткани́на (textus ossei) — вид сполучної тканини, із якої сформовані кістки.

Новинка!!: Їжа і Кісткова тканина · Побачити більше »

Ківі (фрукт)

Ківі — молодий фрукт, що з'явився тільки в середині 19 століття в результаті окультурення актинідії китайської Actinidia deliciosa, ліани з роду актинідієвих садівником-аматором з Нової Зеландії Олександром Еллісоном.

Новинка!!: Їжа і Ківі (фрукт) · Побачити більше »

Крупи

Крупи́ (род. відм. крупі́в, рідше круп), рідко крупа́ — харчовий продукт, який являє собою ціле або подрібнене зерно, яке повністю або частково звільнене від оболонок, алейронового шару, зародка.

Новинка!!: Їжа і Крупи · Побачити більше »

Крохмаль

Крохма́ль (amylum), (С6Н10О5)n — рослинний високомолекулярний полісахарид амілози і амілопектину, мономером яких є глюкоза.

Новинка!!: Їжа і Крохмаль · Побачити більше »

Кровотворення

Кровотво́рення (haemopoesis), гематопое́з або гемопое́з – процес утворення клітин крові із гемопоетичних стовбурових клітин (інша назва – гемоцитобласти).

Новинка!!: Їжа і Кровотворення · Побачити більше »

Креветки

Креветки (Caridea) — ракоподібні ряду десятиногі раки, налічують 250 родів та близько 2 тисяч видів.

Новинка!!: Їжа і Креветки · Побачити більше »

Крейда

Крейдові скелі Миколаївська церква на крейдовій горі (Святогірськ) Крейда — осадова напівзв'язна мазка малозцементована гірська карбонатна порода, що на 90-99 % представлена кальцитом, який складається з кальцитових залишків морських планктонних водоростей та дрібних частинок черепашок найпростіших організмів.

Новинка!!: Їжа і Крейда · Побачити більше »

Каша

''Гречка з вершковим маслом, зварена на молоці'' Ка́ша — страва з розварених у воді, бульйоні чи молоці зерен або крупи злаків, рідше — бобових, іноді з такими додатками як сіль, цукор, приправи, мед, свіжі та сушені фрукти, варення.

Новинка!!: Їжа і Каша · Побачити більше »

Каталаза

1DGF. Катала́за (від καταλύω — «руйную») — фермент, що розкладає перекис водню, утворюваний у процесі біологічного окиснення, на воду та молекулярний кисень: 2H2O2.

Новинка!!: Їжа і Каталаза · Побачити більше »

Качка

Качка (Anas) — рід птахів родини Качкових (Anatidae).

Новинка!!: Їжа і Качка · Побачити більше »

Картопля

Карто́пля (Solanum tuberosum) — вид рослин родини пасльонових, поширена сільськогосподарська культура, яку в народі називають «другим хлібом»;Товстуха Є. С. Фітотерапія.

Новинка!!: Їжа і Картопля · Побачити більше »

Картопля в мундирі

Картопля в мундирі Картопля «в мундирі» або картопля в лушпинні — це картопля, яка зварена цілою в шкірці.

Новинка!!: Їжа і Картопля в мундирі · Побачити більше »

Картопляне пюре

Картопляне пюре Картопля́не пюре́ (Purée; народна назва в Україні м'ячка) — страва, виготовлена з відвареної картоплі.

Новинка!!: Їжа і Картопляне пюре · Побачити більше »

Карцинома

Карцинома (carcinos; cancer — рак, краб, oma — пухлина), також Рак — злоякісна пухлина з епітеліальної тканини.

Новинка!!: Їжа і Карцинома · Побачити більше »

Карамель

Караме́ль — це десертний інгредієнт, що являє собою колоїдний розчин вареного цукру.

Новинка!!: Їжа і Карамель · Побачити більше »

Каротиноїди

Каротин, лікопін та інші каротиноїди додають забарвлення більшості червоних та померанчових овочів і фруктів Beta-Carotin Каротиноїди — природні органічні пігменти, що виробляються бактеріями, грибами, водоростями і рослинами.

Новинка!!: Їжа і Каротиноїди · Побачити більше »

Кава

Ка́ва — напій, що виготовляється зі смаженого насіння плодів — «бобів» кавового дерева.

Новинка!!: Їжа і Кава · Побачити більше »

Какао (напій)

Традиційний для Іспанії гарячий шоколад, сервірований з чурос Кака́о — напій, до складу якого обов'язково входить какао, а також молоко (або вода) і цукор.

Новинка!!: Їжа і Какао (напій) · Побачити більше »

Кальцій

Елементарний Кальцій Ка́льцій, також вапнець ва́пень, ва́пник або вап (Ca) — хімічний елемент з атомним номером 20 та його проста речовина, що належить до лужноземельних металів, сріблясто-білий м'який метал, хімічно активний, легко окиснюється.

Новинка!!: Їжа і Кальцій · Побачити більше »

Калій

Ка́лій (-en Potassium, potash; -de Kalium n) — хімічний елемент, належить до групи лужних металів, символ К, атомний номер 19; атомна маса 39, 098.

Новинка!!: Їжа і Калій · Побачити більше »

Калорія

Кало́рія (скорочено — кал.) — традиційна позасистемна одиниця вимірювання енергії, що дорівнює енергії, необхідній для нагрівання 1 води на 1 С°.

Новинка!!: Їжа і Калорія · Побачити більше »

Калорійність їжі

Калорі́йність ї́жі або енергети́чна ці́нність харчови́х проду́ктів — кількість енергії, яка утворюється при окисненні жирів, білків, вуглеводів, що міститься у продуктах харчування, і витрачається на фізіологічні функції організму.

Новинка!!: Їжа і Калорійність їжі · Побачити більше »

Кам'яна доба

Кам'яні знаряддя Кам'яна́ доба — великий (найдовший період в історії людства) доісторичний період часу, впродовж якого люди широко використовували камінь для виготовлення знарядь праці, була відсутня технологія обробки металу, В кам'яну добу використовувалась також деревина, кістка, дещо пізніше з'явилась технологія обробки глини, з якої робили посуд.

Новинка!!: Їжа і Кам'яна доба · Побачити більше »

Камедь

Камедь на сливі Каме́дь або гу́мі (від κομμίδιον, κόμμι) — густий сік, затверділі виділення, слизистих, вуглеводистих речовин (полісахариди), які виступають у деяких рослин, на поверхню кори при її пошкодженні.

Новинка!!: Їжа і Камедь · Побачити більше »

Канада

Кана́да (Canada,, Canada) — країна, що займає північну частину Північної Америки та майже половину площі континенту, простягаючись від Атлантичного океану на сході до Тихого океану на заході.

Новинка!!: Їжа і Канада · Побачити більше »

Квітка-Основ'яненко Григорій Федорович

Григо́рій Фе́дорович Кві́тка-Основ'я́ненко (с. Основа, Харківська губернія, Російська імперія —, Харків, Російська імперія) — український прозаїк, драматург, журналіст, літературний критик і культурно-громадський діяч.

Новинка!!: Їжа і Квітка-Основ'яненко Григорій Федорович · Побачити більше »

Кисломолочний продукт

Кисломоло́чний проду́кт — молочний продукт, який виробляють ферментацією молока або маслянки, вершків, сироватки, знежиреного молока спеціальними заквасками: лактобактеріями (ацидофільна, болгарська паличка), деяких біфідобактерій, термофільного (молочнокислого) стрептокока, кефірних грибків, дріжджів.

Новинка!!: Їжа і Кисломолочний продукт · Побачити більше »

Клітина

СЕМ) водорість ''Micrasterias radiata'' (диференційна інтерференційно-контрастна мікроскопія) корови, СЕМ Кліти́на (cellula — комірка) — структурно-функціональна одиниця всіх живих організмів, для якої характерний власний метаболізм та здатність до самовідтворення.

Новинка!!: Їжа і Клітина · Побачити більше »

Класифікація

Класифіка́ція (-fr, classification. походить від -la classis — клас та facio — роблю) — система розподілення по групах відповідно до наперед визначених ознак.

Новинка!!: Їжа і Класифікація · Побачити більше »

Клейстер

Кле́йстер (Kleister, від Kleie — «висівки») — клей, що виготовляється з крохмалю чи борошна.

Новинка!!: Їжа і Клейстер · Побачити більше »

Косметика

Косметичка і косметичне приладдя Дівчина із макіяжем на обличчі Косме́тика (від κοσμητική — «мистецтво прикрашати», споріднене з «космос») — загальна назва засобів і речовин, що використовують для поліпшення зовнішнього вигляду або запаху людського тіла.

Новинка!!: Їжа і Косметика · Побачити більше »

Кошерна їжа

Коше́рна ї́жа (кошерний з כשר, придатний) — згідно з юдейським віровченням, їжа поділяється на дозволену (кошерну) та недозволену (трафну́).

Новинка!!: Їжа і Кошерна їжа · Побачити більше »

Котляревський Іван Петрович

Котляре́вський Іва́н Петро́вич (Полтава —, Полтава) — український письменник, поет, драматург, зачинатель нової української літератури, громадський діяч.

Новинка!!: Їжа і Котляревський Іван Петрович · Побачити більше »

Кофеїн

Без опису.

Новинка!!: Їжа і Кофеїн · Побачити більше »

Корм

сіна Пророслий ячмінь кролем морквою Корм — їжа тварин і домашньої худоби; продукти рослинного і тваринного походження та промислового синтезу, які містять у засвоюваній і нешкідливій для тварин формі органічні і мінеральні поживні речовини не впливають негативно на здоров'я тварин та якість одержуваної продукції.

Новинка!!: Їжа і Корм · Побачити більше »

Ковбаса

Ковбаса́ — м'ясний продукт з ковбасного фаршу в штучній чи натуральній оболонці, чи без неї, піддані термічній обробці або ферментації до готовності для споживання.

Новинка!!: Їжа і Ковбаса · Побачити більше »

Кодекс Аліментаріус

Ко́декс Алімента́ріус (Codex Alimentarius) — збірник міжнародно схвалених і поданих в однаковому вигляді стандартів на харчові продукти, розроблених під керівництвом FAO/WHO, спрямованих на захист здоров'я споживачів і гарантування чесної практики в торгівлі ними.

Новинка!!: Їжа і Кодекс Аліментаріус · Побачити більше »

Коктейль

Коктейль Кокте́йль (cocktail — півнячий хвістЦиганенко В. О., Солових З. Х. Страви із фруктів та овочів. — К.: Техніка, 1990. — 224 с. ISBN 5-335-00561-0) — охолоджена суміш різних напоїв.

Новинка!!: Їжа і Коктейль · Побачити більше »

Компот

''Компот зі свіжих яблук'' Компо́т (Compote від componĕre), укр.

Новинка!!: Їжа і Компот · Побачити більше »

Конституція України

Конститу́ція Украї́ни — основний закон держави України.

Новинка!!: Їжа і Конституція України · Побачити більше »

Конвекція

Витання паперових листочків у конвекційних потоках повітря над радіатором опалювання Конвекція — явище перенесення тепла в рідинах, газах або сипких середовищах потоками самої речовини (неважливо, вимушено або мимоволі).

Новинка!!: Їжа і Конвекція · Побачити більше »

Копі Лувак

Мусанг (''Paradoxurus hermaphroditus'') Копі Лувак (Kopi luwak) — різновид кави, відомий, перш за все, завдяки специфічному способу обробки.

Новинка!!: Їжа і Копі Лувак · Побачити більше »

Піст

Піст — дотримання обмежень щодо їжі протягом певного періоду часу, форма аскези або добровільне самообмеження людини від того, що забирає найбільше її уваги, думок (це може бути їжа, перегляд телевізійних програм, використання інтернету, соціальних мереж, негативне ставлення або думки про людей).

Новинка!!: Їжа і Піст · Побачити більше »

Піт

''Краплини поту на обличчі'' Піт — водний розчин солей, що виділяється потовими залозами ссавців, у тому числі людини.

Новинка!!: Їжа і Піт · Побачити більше »

Піца

Пі́ца (pizza від pizzicare — «бути гострим») — італійська національна страва, а саме, корж зазвичай круглої форми, який покривається томатною пастою та сиром і запікається.

Новинка!!: Їжа і Піца · Побачити більше »

Південно-Східна Азія

Регіон Південно-Східної Азії Південно-Східна Азія — південно-східна частина Азії, яка включає країни на південь від Китаю і на схід від Індії.

Новинка!!: Їжа і Південно-Східна Азія · Побачити більше »

Підшлункова залоза

Підшлунко́ва за́лоза — це залоза внутрішньої та зовнішньої секреції, розташована позаду шлунка, складається з частини (головки), тіла і хвоста.

Новинка!!: Їжа і Підшлункова залоза · Побачити більше »

Прянощі

Пря́нощі — продукти рослинного походження (висушені або у свіжому вигляді частини пряних рослин), що містять пряні й запашні речовини.

Новинка!!: Їжа і Прянощі · Побачити більше »

Працездатність людини

Працезда́тність люди́ни — здатність до трудової діяльності, яка залежить від стану здоров'я людини.

Новинка!!: Їжа і Працездатність людини · Побачити більше »

Права людини

Права́ люди́ни — це комплекс природних і непорушних свобод і юридичних можливостей, обумовлених фактом існування людини в цивілізованому суспільстві.

Новинка!!: Їжа і Права людини · Побачити більше »

Прислів'я

Картина Ель Греко «Іспанське прислів'я», близько 1600 р. Прадо, Мадрид. Прислі́в'я — мала форма народної поетичної творчості, короткий, ритмізований вислів, що несе узагальнену думку, висновок, іносказання з дидактичним ухилом.

Новинка!!: Їжа і Прислів'я · Побачити більше »

Природні емульгатори

Приро́дні емульга́тори (природные эмульгаторы; natural emulsifiers; Naturemulgatoren m pl) — речовини, що містяться в нафті (асфальтени, нафтени, смоли, парафіни) та пластовій воді (солі, кислоти) і суттєво впливають на утворення та стійкість емульсій.

Новинка!!: Їжа і Природні емульгатори · Побачити більше »

Професія

Профе́сія (фах) — відокремлений («окреслений») у рамках суспільного поділу праці комплекс дій та відповідних знань, що вимагає відповідної освіти.

Новинка!!: Їжа і Професія · Побачити більше »

Пробіотик

Пробіо́тики, еубіотики — живі мікроорганізми, які можуть позитивно впливати на здоров'я людини, нормалізувати склад і функції мікрофлори шлунково-кишкового тракту (найчастіше це біфідобактерії і лактобацили, здатні проявляти антагонізм проти патогенних й умовно-патогенних мікробів).

Новинка!!: Їжа і Пробіотик · Побачити більше »

Програма шкільних сніданків (SBP)

Програма шкільних сніданків (School Breakfast Program) — програма, що забезпечує федерально субсидовані сніданки для дітей у школах і дитячих установах США.

Новинка!!: Їжа і Програма шкільних сніданків (SBP) · Побачити більше »

Прогнозування

Прогнозування — процес передбачення майбутнього стану предмета чи явища на основі аналізу його минулого і сучасного, систематично оцінювана інформація про якісні й кількісні характеристики розвитку обраного предмета чи явища в перспективі.

Новинка!!: Їжа і Прогнозування · Побачити більше »

Продовольча безпека

Продово́льча безпе́ка — захищеність життєвих інтересів людини, яка виражається у гарантуванні державою безперешкодного економічного доступу людини до продуктів харчування з метою підтримання її звичайної життєвої діяльності.

Новинка!!: Їжа і Продовольча безпека · Побачити більше »

Промислова революція

вугіллі, була важливим чинником промислової революцїі в Британії і всьому світіНа зображенні машина з вестибюля Вищої технічної школи промислових інжинерів, Мадрид. Промисло́ва револю́ція або промисло́вий переворо́т — перехід від ручного, ремісничо-мануфактурного й доморобного до великого машинного фабрично-заводського виробництва, який розпочався в Англії у другій половині XVIII ст.

Новинка!!: Їжа і Промислова революція · Побачити більше »

Пастернак посівний

Пастернак посівний або пастернак городній, або пастернак звичайний (Pastináca sátiva L.) — багаторічна трав'яниста рослина, вид роду родини.

Новинка!!: Їжа і Пастернак посівний · Побачити більше »

Патогенність

Патогенність (від πάθος — біль, хвороба та γένεσις — виникнення) — потенційна здатність мікроорганізму спричиняти захворювання.

Новинка!!: Їжа і Патогенність · Побачити більше »

Патока

Патока (декстринмальтоза, мальтодекстрин) — натуральний підсолоджувач, продукт переробки крохмалевмісної сировини.

Новинка!!: Їжа і Патока · Побачити більше »

Павлов Іван Петрович

Іва́н Петро́вич Па́влов (Рязань — 27 лютого 1936, Ленінград) — фізіолог, творець науки про вищу нервову діяльність і уявлень про процеси регуляції травлення; засновник найбільшої російської фізіологічної школи; лауреат Нобелівської премії в галузі фізіології або медицини у 1904 році «За роботу з фізіології травлення».

Новинка!!: Їжа і Павлов Іван Петрович · Побачити більше »

Падь

Падь (також медяна «роса», медв'яна «роса») — солодка клейка рідина, що буває на листках дерев чи траві.

Новинка!!: Їжа і Падь · Побачити більше »

Пам'ять

Па́м'ять — психічний процес, який полягає в закріпленні, збереженні, наступному відтворенні та забуванні минулого досвіду, дає можливість його повторного застосування в життєдіяльності людини.

Новинка!!: Їжа і Пам'ять · Побачити більше »

Пантотенова кислота

Пантоте́нова кислота́ — антидерматитний фактор, вітамін B5, пантотенат.

Новинка!!: Їжа і Пантотенова кислота · Побачити більше »

Питна вода

Шипіт — підземне джерело водопостачання в селі Дзигівка Питна вода — вода, в якій бактеріологічні, органолептичні показники та показники токсичних хімічних речовин перебувають в межах норм питного водопостачання.

Новинка!!: Їжа і Питна вода · Побачити більше »

Пиріг

''Данський листковий пиріг з яблуками і горіхами'' ''Пиріг з начинкою із бурячанки та домашнього сиру'' ''Солодкий пиріг з білим сиром'' ''Солодкий пиріг з яблуками'' ''Пироги'' Пирі́г — печений виріб із пшеничного тіста, який може мати різні начинки.

Новинка!!: Їжа і Пиріг · Побачити більше »

Пивні дріжджі

праворуч Пивні́, пивова́рні, пека́рні або пека́рські дрі́жджі (Saccharomyces cerevisiae) — один з видів дріжджів.

Новинка!!: Їжа і Пивні дріжджі · Побачити більше »

Пиво

250px Пи́во — алкогольний напій, отриманий шляхом бродіння.

Новинка!!: Їжа і Пиво · Побачити більше »

Поживна речовина

Поживна речовина — необхідна для життя і росту організму, хімічна речовина, яку організм отримує з навколишнього середовища.

Новинка!!: Їжа і Поживна речовина · Побачити більше »

Польща

По́льща, Респу́бліка По́льща, Річ Посполи́та По́льська (Polska, Rzeczpospolita Polska) — держава у Центральній Європі, унітарна парламентська республіка, що має в своєму складі 16 воєводств.

Новинка!!: Їжа і Польща · Побачити більше »

Поліненасичені жирні кислоти

Поліненаси́чені жи́рні кисло́ти (вітамін F) — це жирні кислоти, які мають більше, ніж один подвійний зв'язок між атомами вуглецю.

Новинка!!: Їжа і Поліненасичені жирні кислоти · Побачити більше »

Попелиці

Попелиці, тлі або тлеві (Aphidoidea) — надродина маленьких рослиноїдних комах.

Новинка!!: Їжа і Попелиці · Побачити більше »

Петрушка кучерява

Петру́шка кучеря́ва (Petroselinum crispum) — вид рослин з роду петрушка.

Новинка!!: Їжа і Петрушка кучерява · Побачити більше »

Печінка

Печі́нка (др.ἧπαρ, liver) — велика залоза зовнішньої секреції в хребетних та деяких інших тварин і людини.

Новинка!!: Їжа і Печінка · Побачити більше »

Печиво

Печиво «Кукурудзяне», м. Запоріжжя, Україна. Пе́чиво — невеликий кондитерський виріб, випечений із тіста, зазвичай солодкий на смак.

Новинка!!: Їжа і Печиво · Побачити більше »

Перистальтика

Схематичне зображення хвилі перистальтики Перистальтика (від грец peristaltikós — обхоплювання, стискання), хвилеподібне скорочення стінок порожнистих трубчастих органів (кишок, шлунка, сечоводів та ін), сприяє пересуванню їх вмісту в каудальному напрямі (у тварин) або зверху вниз (у людини).

Новинка!!: Їжа і Перистальтика · Побачити більше »

Перець чорний

Чорний перець (Piper nigrum) — напівздеревяніла вічнозелена ліана завдовжки до 15 м.

Новинка!!: Їжа і Перець чорний · Побачити більше »

Переконаність

Пропаганда, один з методів переконання, є закликом до емоції Радянські методи переконання Перекона́ння — вірування без жодного відтінку сумніву, але часто з емоційним забарвленням; встановлена думка, прийняте вірування.

Новинка!!: Їжа і Переконаність · Побачити більше »

Осетрові

Осетрові (Acipenseridae) — родина риб групи хрящових ганоїдів.

Новинка!!: Їжа і Осетрові · Побачити більше »

Отруєння

Отруєння, або інтоксика́ція — порушення функцій чи ушкодження органів внаслідок дії отрут чи токсинів, що проникли в організм чи утворилися в ньому.

Новинка!!: Їжа і Отруєння · Побачити більше »

Оцтова кислота

О́цтова кислота́ — органічна сполука, одноосновна карбонова кислота складу CH3COOH.

Новинка!!: Їжа і Оцтова кислота · Побачити більше »

Оцет

Зліва направо: бальзамічний оцет, червоний і білий винний оцет О́цет (від праслов. *ocьtъ Цуканова Є. О. Захист Вітчизни. Курс навчання дівчат. 11 клас: Розробки уроків. — Х.: Вид.-во «Ранок», 2011. — 272 с. ISBN 978-611-540-329-7.

Новинка!!: Їжа і Оцет · Побачити більше »

Орган (анатомія)

Орган (від др.-грец. ὄργανον — знаряддя, інструмент) — частина тіла певної форми, що складається з однакових груп тканин і виконує певні функції.

Новинка!!: Їжа і Орган (анатомія) · Побачити більше »

Органічні кислоти

Органічні кислоти (organic acids) — органічні речовини з кислотними властивостями.

Новинка!!: Їжа і Органічні кислоти · Побачити більше »

Організація Об'єднаних Націй

Герб ООН Мапа членів ООН Організа́ція Об'є́днаних На́цій (ООН) — глобальна міжнародна організація, заснована 24 жовтня 1945 на конференції у Сан-Франциско на підставі Хартії Об'єднаних Націй.

Новинка!!: Їжа і Організація Об'єднаних Націй · Побачити більше »

Організм

Органі́зм (від organismus, від organizo — влаштовую, від ὄργανον — знаряддя) — жива істота, частини якої впливають одна на одну так, що вони функціонують разом як біологічна система, що має різні рівні організації (молекулярний, клітинний, тканинний та ін.); це жива істота, яка володіє сукупністю властивостей.

Новинка!!: Їжа і Організм · Побачити більше »

Органи місцевого самоврядування

Органи місцевого самоврядування — «виборні та інші органи територіальних громад, наділені повноваженнями вирішувати питання місцевого значення».

Новинка!!: Їжа і Органи місцевого самоврядування · Побачити більше »

Обмін речовин

речовини, виділена серія реакцій — основний шлях катаболізму вуглеводів (гліколіз і цикл Кребса) О́бмін речови́н або метаболі́зм — сукупність хімічних реакцій, що відбуваються в живих організмах.

Новинка!!: Їжа і Обмін речовин · Побачити більше »

Овочевий перець

Перець солодкий на грядці Овочевий або солодкий перець, паприка (Capsicum annuum L.) — напівчагарникова рослина роду стручковий перець (Capsicum), родини пасльонових (Solanaceae), овочева культура.

Новинка!!: Їжа і Овочевий перець · Побачити більше »

Овес

Овес (Avena) — рід з 27 видів злаків родини Тонконогові (Poaceae).

Новинка!!: Їжа і Овес · Побачити більше »

Овес посівний

Ове́с посівни́й, або ове́с звича́йний (Avena sativa L.) — однорічна трав'яниста рослина роду овес, родини злакові.

Новинка!!: Їжа і Овес посівний · Побачити більше »

Огірок звичайний

Огірок звичайний (Cucumis sativus) — вид одомашнених овочів з родини гарбузових.

Новинка!!: Їжа і Огірок звичайний · Побачити більше »

Ожиріння

Ожирі́ння або розгла́днення — захворювання, при якому надлишковий накопичений жир у тілі несприятливо впливає на стан здоров'я, призводячи до зменшення середньої тривалості життя та/або збільшення проблем зі здоров'ям.

Новинка!!: Їжа і Ожиріння · Побачити більше »

Окріп

Окріп — вода, доведена до точки кипіння, тобто така, що досягла температури кипіння.

Новинка!!: Їжа і Окріп · Побачити більше »

Олійні культури

Олі́йні культу́ри — рослини, з насіння яких у процесі пресування одержують рослинні олії.

Новинка!!: Їжа і Олійні культури · Побачити більше »

Оливкова олія

Оли́вкова (масл́инова) олі́я — рослинна олія, що виготовляється з плодів європейської маслини (Olea europaea).

Новинка!!: Їжа і Оливкова олія · Побачити більше »

Омар

Омар (Homarus) — рід лобстерів, який містить відомих комерційно важливих видів: Homarus americanus (омар американський) і Homarus gammarus (омар європейський).

Новинка!!: Їжа і Омар · Побачити більше »

Омега-3 ненасичені жирні кислоти

чіа багате на омега-3 Омега-3 поліненасичені жирні кислоти належать до родини ненасичених жирних кислот, що мають подвійний вуглець-вуглецевий зв'язок в омега-3 позиції, тобто у третього атома вуглецю від метилового кінця жирної кислоти.

Новинка!!: Їжа і Омега-3 ненасичені жирні кислоти · Побачити більше »

Асоціативність

Асоціативна операція (сполучний закон) — бінарна операція, яка володіє властивістю асоціативності (від латинського слова associatio — «з'єднання»), тобто виконується: Для асоціативної операції результат обчислення x_1\cdot x_2 \cdot\dots\cdot x_n не залежить від порядку обчислення (розташування дужок), і тому можна опускати дужки у записі виразу.

Новинка!!: Їжа і Асоціативність · Побачити більше »

Африка

А́фрика — другий за площею і населенням материк у світі, після Євразії.

Новинка!!: Їжа і Африка · Побачити більше »

Арахіс

Ара́хіс (Arachis) — рід рослин родини бобових.

Новинка!!: Їжа і Арахіс · Побачити більше »

Арабська мова

Ара́бська мо́ва (اللغة العربية‎‎; al-luġa 'l-ʿarabiyya) — найпоширеніша семітська мова афразійської родини мов, якою розмовляють у західній Азії і північній Африці близько 240 мільйонів (як рідною) та ще 50 мільйонів (як другою) осіб.

Новинка!!: Їжа і Арабська мова · Побачити більше »

Абрикоса

Абрико́са, абрико́с, жерде́ляВ.Дубровський/ Словник московсько-український.

Новинка!!: Їжа і Абрикоса · Побачити більше »

Австралія

Австра́лія, або Австралі́йський Сою́з (Commonwealth of Australia) — держава у Південній півкулі Землі на Австралійському материку і острові Тасманія.

Новинка!!: Їжа і Австралія · Побачити більше »

Австралійські аборигени

Австралійські аборигени — корінне населення Австралії.

Новинка!!: Їжа і Австралійські аборигени · Побачити більше »

Австралійський долар

Австралійській долар (Australian dollar, код: AUD) — офіційна валюта Австралії та незалежних тихоокеанських держав Кірибаті, Науру і Тувалу.

Новинка!!: Їжа і Австралійський долар · Побачити більше »

Альгінат натрію

Альгіна́т на́трію — полісахариди, які одержують з бурих водоростей, він дає прозорі безколірні драглі.

Новинка!!: Їжа і Альгінат натрію · Побачити більше »

Алкалоїди

isbn.

Новинка!!: Їжа і Алкалоїди · Побачити більше »

Амілази

Структура амілази слини Аміла́зи (від Amylum — крохмаль), ферменти класу гідролаз, що каталізують гідроліз крохмалю, глікогену і ін.

Новинка!!: Їжа і Амілази · Побачити більше »

Аміни

Загальна формула амінів Амі́ни — нітрогеновмісні органічні хімічні сполуки, похідні амоніаку (NH3), в якому атоми гідрогену заміщені однією чи багатьма групами інших атомів — вуглеводневими радикалами.

Новинка!!: Їжа і Аміни · Побачити більше »

Амінокислоти

Загальна схема α-амінокислоти в неіонізованій формі Амі́нокисло́ти — органічні сполуки, які одночасно містять у своєму складі аміно- (- NH2) та карбоксильну (- СООН) групи.

Новинка!!: Їжа і Амінокислоти · Побачити більше »

Амбросія

Nicola da Urbino Амбросія, також амброзія, амвросія (Αμβροσία) — та, що дарує безсмертя) — їжа олімпійських богів, що давала безсмертя й вічну молодість. Цю їжу Зевсові подавали голуби; іноді амбросію діставали й смертні, які користувалися надзвичайною ласкою богів (Геракл). Іноді античні автори називали їжею богів нектар, а напоєм — амброзію. Амбросія — запашна мазь, яка робила богів гарними й вічно молодими. Зевс натирав нею своє волосся. Переносно амбросією називають дуже смачну страву чи напій.

Новинка!!: Їжа і Амбросія · Побачити більше »

Амосов Микола Михайлович

Амо́сов Мико́ла Миха́йлович (с. Ольхово (сучасна Вологодська область, затоплено Рибінською ГЕС), Російська імперія —, Київ, Україна) — радянський та український лікар, учений в галузі медицини та біокібернетики, громадський діяч, академік Національної академії наук України (1969) та Академії медичних наук України (1993), лауреат Ленінської премії (1961), Державної премії УРСР (1978, 1988) і Державної премії України в галузі науки і техніки (1997).

Новинка!!: Їжа і Амосов Микола Михайлович · Побачити більше »

Антитіла

Кожне антитіло зв'язується їх специфічним антигеном, подібно до того, як кожний ключ відкриває лише один замок. Протитіла́, антитіла́ або імуноглобулі́ни (Ig) — білкові сполуки, які організм хребетних тварин виробляє у відповідь на антигени, чужорідні речовини, що потрапляють до крові, лімфи або тканин організму з метою знищити або нейтралізувати потенційно небезпечні з них — бактерії, віруси, отрути та деякі інші речовини.

Новинка!!: Їжа і Антитіла · Побачити більше »

Антиоксиданти

А́нтиоксида́нти (а́нтиоки́слювачі) — природні або штучно синтезовані речовини, що сповільнюють чи припиняють окиснення (переважно у відношенні до органічних сполук).

Новинка!!: Їжа і Антиоксиданти · Побачити більше »

Анемія

Анемі́я, також недокрі́в'я, малокрі́в'я (від ἀναιμία — «відсутність крові») — клініко-гематологічний синдром, який характеризується зменшенням вмісту гемоглобіну й еритроцитів в одиниці об'єму крові, що призводить до виникнення кисневого голодування тканин.

Новинка!!: Їжа і Анемія · Побачити більше »

Нюх

Нюх — відчуття запаху.

Новинка!!: Їжа і Нюх · Побачити більше »

Нью-Йорк

--> |scale.

Новинка!!: Їжа і Нью-Йорк · Побачити більше »

Нуклеїнові кислоти

азотистих основ, що входять до їх складу Нуклеїнові кислоти — складні високомолекулярні біополімери, мономерами яких є нуклеотиди.

Новинка!!: Їжа і Нуклеїнові кислоти · Побачити більше »

Нідерланди

Нідерла́нди (Nederland) — країна на заході Європи на березі Північного моря.

Новинка!!: Їжа і Нідерланди · Побачити більше »

Ніж

Набір кухонних ножів Набір кухонних ножів для приготування суші Ніж (*nožь від *noziti — «протикати») — ріжучий інструмент, який складається з клинка — смуги твердого матеріалу (зазвичай металу) з лезом на одній або декількох сторонах.

Новинка!!: Їжа і Ніж · Побачити більше »

Нікотинова кислота

Нікотинова кислота, також ніацин, вітамін B3, вітамін PP (від pellagra preventing) — розчинний у воді вітамін; необхідний для багатьох реакцій окиснення у живих клітинах.

Новинка!!: Їжа і Нікотинова кислота · Побачити більше »

Німеччина

Німе́ччина (Deutschland) — країна в Центральній Європі, демократична федеративна республіка.

Новинка!!: Їжа і Німеччина · Побачити більше »

Насичені жирні кислоти

Насичені жирні кислоти — це жирні кислоти, в яких відсутні ненасичені (в тому числі й подвійні) зв'язки у ланцюзі карбонового скелету.

Новинка!!: Їжа і Насичені жирні кислоти · Побачити більше »

Натрій

На́трій (Natrium, Na) — хімічний елемент з атомним номером 11, та відповідна проста речовина — лужний сріблясто-білий м'який метал, хімічно дуже активний, на повітрі швидко окиснюється.

Новинка!!: Їжа і Натрій · Побачити більше »

Національність

Націона́льність — приналежність особи до нації, держави або народу.

Новинка!!: Їжа і Національність · Побачити більше »

Національна програма шкільних сніданків і обідів (NSLP)

Національна програма шкільних сніданків і обідів — закріплена Законом ЗДА (79 PL 396, 60 Stat. 230) програма з надання дешевих або безкоштовних шкільних обідів і сніданків для кваліфікованих студентів за допомогою субсидій в школах.

Новинка!!: Їжа і Національна програма шкільних сніданків і обідів (NSLP) · Побачити більше »

Наркотик

Нарко́тик (від грец. narkoticos — той, що призводить до заціпеніння, одурманюючий) — субстанції природних чи штучних речовин, здатні викликати і фізичну залежність, внаслідок заміщення однієї з речовин-учасників природного метаболізму, і — психічну.

Новинка!!: Їжа і Наркотик · Побачити більше »

Нобелівська премія

Но́белівська пре́мія (Nobel Prize, Nobelpriset) — одна з найпрестижніших міжнародних премій, яку щорічно присуджують за видатні наукові дослідження, революційні винаходи або значний внесок у культуру чи розвиток суспільства.

Новинка!!: Їжа і Нобелівська премія · Побачити більше »

Недоїдання

Недоїда́ння — напівголодне існування,Кірілеско О. Л. //. — стан організму, що є наслідком недостатнього або неадекватного харчування.

Новинка!!: Їжа і Недоїдання · Побачити більше »

Радикал (хімія)

Радика́л (вільний радикал; від radical та radicalis — «корінний», «той, що має корінь»; від radix., «корінь») в хімії — парамагнітна частинка (атоми або молекули) з неспареним електроном на зовнішній атомній або молекулярній орбіталі.

Новинка!!: Їжа і Радикал (хімія) · Побачити більше »

Риби

Гігантський групер Ри́би (Pisces) — парафілетична група водних хребетних тварин, зазвичай холоднокровних (точніше екзотермних) із вкритим лусками тілом та зябрами, наявними протягом всього життя.

Новинка!!: Їжа і Риби · Побачити більше »

Росія

Росі́йська Федера́ція, або Росі́я (Российская Федерация, Россия) — держава у північній Євразії, федеративна змішана республіка, столиця — Москва.

Новинка!!: Їжа і Росія · Побачити більше »

Рослиноїдні

Рослиноїдні або травоїдні, фітофаги (Herbivore) — тварини, що живляться лише рослинною їжею.

Новинка!!: Їжа і Рослиноїдні · Побачити більше »

Рецептор (орган)

Спинномозковий рефлекс відсмикування. Термочутливі та больові рецептори пальця (2) передають сигнал до спинного мозку, який дає команду скоротити м'яз та відсмикнути руку Рецептор — це частина сенсорної системи або автономної нервової системи, нервове закінчення або спеціалізована клітина, які у відповідь на подразнення створюють сигнал у вигляді потенціалів дії, та відправляють його до нервового центру.

Новинка!!: Їжа і Рецептор (орган) · Побачити більше »

Речовина

Землі речовин. Речовина́ — вид матерії, яка характеризується масою та складається з елементарних частинок (електронів, протонів, нейтронів, мезонів тощо).

Новинка!!: Їжа і Речовина · Побачити більше »

Ревінь

Ревінь (побутують також назви - румбамбар, рабарбар, рамбамбар, ромбамбар, румбумбар) (Rheum L., Rhabarber) — рід багаторічних зіллястих рослин з родини гречкових, з довгим міцним корінням і простими дуже великими листками, стебло до 2 м заввишки.

Новинка!!: Їжа і Ревінь · Побачити більше »

Сурабая

Сурабая (Surabaya, Kota Surabaya, Soerabaja) — друге найбільше місто в Індонезії.

Новинка!!: Їжа і Сурабая · Побачити більше »

Судан

Суда́н (السودان), повна назва Республіка Судан (جمهورية السودان Джумхурійят ас-Судан) — країна на північному сході Африки, на півдні від Єгипту, на узбережжі Червоного моря.

Новинка!!: Їжа і Судан · Побачити більше »

Сірка

Су́льфур (S) — хімічний елемент групи 16 періодичної системи елементів з атомним номером 16, проста речовина якого сірка — неметал, жовта кристалічна речовина.

Новинка!!: Їжа і Сірка · Побачити більше »

Страва

Борщ — перша страва української кухні Крученики (завиванці) — друга страва української кухні Закуска — овочевий салат Десерт — солодкі сирні кільця Стра́ва — поєднання продуктів харчування, які доведені до кулінарної готовності, порційні, оформлені і готові до споживання.

Новинка!!: Їжа і Страва · Побачити більше »

Старий Заповіт

Стари́й Запові́т — одна з двох частин Біблії, в його основі лежить «Танах» та поділяється на книги Закону (Тора), Пророків (Невіім) та Писання (Кетувім), що в свою чергу поділяються на історичні, поетичні та повчальні твори.

Новинка!!: Їжа і Старий Заповіт · Побачити більше »

Стародавній Єгипет

Єгипетські піраміди Старода́вній Єги́пет — одна з найдавніших держав на Землі і колиска цивілізацій Середземномор'я.

Новинка!!: Їжа і Стародавній Єгипет · Побачити більше »

Стерилізація (мікробіологія)

Автоклав — пристрій для стерилізації Стерилізація — знищення всіх організмів та агентів, здатних розповсюджуватись (наприклад, бактерії, пріони і віруси), з поверхонь, медичного обладнання, харчових продуктів або біологічних середовищ.

Новинка!!: Їжа і Стерилізація (мікробіологія) · Побачити більше »

Сахароза

Сахароза: в лівій частині залишок глюкози, в правій — залишок фруктози Сахаро́за, іноді цукро́за (від σάκχαρον — «цукор»), також буряковий цукор, тростинний цукор, α-D-глюкопіранозил-β-D-фруктофуранозид, С12Н22О11 — важливий дисахарид.

Новинка!!: Їжа і Сахароза · Побачити більше »

Саліцилова кислота

Саліци́лова кислота (від salix — верба) — безбарвна кристалічна органічна кислота широко використовується в органічному синтезі і функціонує як рослинний гормон.

Новинка!!: Їжа і Саліцилова кислота · Побачити більше »

Салат (страва)

Салат овочевий Салат Ніжинський Салат із маринованої ротунди та перцю і оливок Салат (від Salato, Salate — солоне) — холодна страва, що готується з різних сирих, запечених на грилі, відварених чи солених, маринованих овочів та фруктів.

Новинка!!: Їжа і Салат (страва) · Побачити більше »

Сало

Сало свиняче, солене Сало свиняче, підготовлене для витоплення смальцю Заправка для борщу на основі сала Са́ло — тваринний підшкірний жир, найчастіше свинячий.

Новинка!!: Їжа і Сало · Побачити більше »

Самотність

Самотній чоловік на лаві біля річки Само́тність — соціально-психологічне явище, емоційний стан, пов'язане з відсутністю близьких, позитивних емоційних зв'язків з людьми та / або зі страхом їх втрати в результаті вимушеної або наявної психологічної причини соціальної ізоляції.

Новинка!!: Їжа і Самотність · Побачити більше »

Санітарія

Санітар́ія (від sanitas, що означає здоров'я) — сукупність практичних заходів, спрямованих на оздоровлення оточення людини.

Новинка!!: Їжа і Санітарія · Побачити більше »

Сапротрофи

Сапротро́фи, редуценти (сапрофіти) — організми, що отримують необхідні для життєдіяльності речовини, руйнуючи залишки мертвих рослин і тварин чи відмерлі частини рослин і тварин, абсорбуючи розчинні органічні сполуки.

Новинка!!: Їжа і Сапротрофи · Побачити більше »

Світова організація торгівлі

Не члени Світова організація торгівлі (СОТ) (World Trade Organization, WTO) — міжнародна організація, яка вступила в силу 1 січня 1995 року з метою лібералізації міжнародної торгівлі та регулювання торгово-політичних відносин країн-членів.

Новинка!!: Їжа і Світова організація торгівлі · Побачити більше »

Світовий банк

Світови́й банк, заснований в 1944 році, є однією з найбільших у світі організацій, що надають допомогу з метою розвитку.

Новинка!!: Їжа і Світовий банк · Побачити більше »

Свинина

Схема розбирання свинячої туші Свинина мелена Свинячі ніжки Свинина — м'ясо з розібраних туш свійських свиней, яке використовують для приготування їжі.

Новинка!!: Їжа і Свинина · Побачити більше »

Сир

Сир Емменталь Сир — харчовий продукт, що виготовляється з молока домашньої худоби: корів, кіз, овець, буйволів.

Новинка!!: Їжа і Сир · Побачити більше »

Сироїдіння

На думку більшості сироїдів, найбільш природною і корисною для людини їжею є плоди. Кількість рекомендованих плодів становить близько 50 % всього меню в основних різновидах сироїдства (для фруктаріанства — ~75 %). Сироїдіння (сироїдство, рідко сироїдення, вітаріанізм) — система харчування, в котрій повністю або майже повністю виключається вживання їжі, що піддавалася тепловій обробці (варінню, смаженню, копченню, запіканню, приготуванню на пару і тому подібне).

Новинка!!: Їжа і Сироїдіння · Побачити більше »

Сироватка (їжа)

Склянка сироватки Сироватковий білок застосовується для спортивного харчування Сиро́ватка моло́чна — продукт переробки молока, який здобувають під час виробництва сирів, сиру кисломолочного, казеїну.

Новинка!!: Їжа і Сироватка (їжа) · Побачити більше »

Сироватка крові

Сирова́тка кро́ві — плазма крові, з якої видалено згортувальні білки — фібриноген.

Новинка!!: Їжа і Сироватка крові · Побачити більше »

Символізм

Жан Дельвіль «Прометей викрав вогонь для людей», 1907 р. Символізм (symbolisme, з симболон —ознака, прикмета, символ) — літературно-мистецький напрям кінця ХІХ — початку XX ст., основоположники якого, базуючись на ідеалістичній філософії Шопенгауера, «теорії несвідомого» Едуарда Гартмана і поглядах Фрідріха Ніцше, проголосили основою мистецької творчості символ — таємну ідею, приховану у глибині всіх навколишніх, а також і потойбічних явищ, що її можливо розкрити, збагнути й відобразити тільки за допомогою мистецтва, зокрема музики й поезії.

Новинка!!: Їжа і Символізм · Побачити більше »

Сліпушко Оксана Миколаївна

Оксана Миколаївна Сліпушко (с. Береза, Глухівський район, Сумська область) — українська філологиня, літературознавець, письменниця.

Новинка!!: Їжа і Сліпушко Оксана Миколаївна · Побачити більше »

Смаження

Сма́ження — це нагрівання продуктів із невеликою або малою кількістю жиру, температура якого повинна становити 120 – 180*С.

Новинка!!: Їжа і Смаження · Побачити більше »

Смалець

Смалець Підготовлене нутряне сало для витоплення смальцю Витоплення смальцю Розтоплений смалець зі шкварками Сма́лець (лярд) — високоцінний харч, жир, витоплений з сала свиней.

Новинка!!: Їжа і Смалець · Побачити більше »

Сметана

тушкована в сметані Смета́на (*sъmętana від *sъmětati — «знімати, скидати») — кисломолочний продукт отриманий з вершків і закваски.

Новинка!!: Їжа і Сметана · Побачити більше »

Смертність

Повна смертність за країною Смертність — демографічний показник кількості смертей у певній популяції або певній підгрупі населення в одиницю часу.

Новинка!!: Їжа і Смертність · Побачити більше »

Соя

Врожай сої у світі у відсотках для кожної окремо взятої країни в 2013 році порівняно з лідером США (100 %.

Новинка!!: Їжа і Соя · Побачити більше »

Сорбінова кислота

Сорбінова кислота (2,4-гександіенова кислота) — одноосновна ненасичена карбонова кислота аліфатичного ряду.

Новинка!!: Їжа і Сорбінова кислота · Побачити більше »

Солі (хімія)

Со́лі — хімічні речовини іонної будови, до складу яких входять кислотні залишки (аніони), поєднані з катіонами різного походження (атоми металів, металоподібні групи, як NH, та ін.). Утворюються солі внаслідок реакції нейтралізації кислот, або основ.

Новинка!!: Їжа і Солі (хімія) · Побачити більше »

Соління

оливково-чорного хряща-молочника Засо́лювання — спосіб консервування за допомогою засолювальних речовин: солі, цукру, нітриту натрію, харчових фосфатів і аскорбату натрію.

Новинка!!: Їжа і Соління · Побачити більше »

Солодкий смак

Рецептори солодкого переважно розташовані на язиці в зоні 4 Солодкість — один з чотирьох (або п'яти) «основних смаків», що традиційно розрізнювались людьми в різних країнах та культурах.

Новинка!!: Їжа і Солодкий смак · Побачити більше »

Солодощі

Прилавки із кондитерськими виробами: передній — желатинові цукерки, задній — із сухофруктами та шоколадом Со́лодощі (кондитерські вироби, ласощі) — висококалорійні харчові продукти із великим вмістом цукру, лактози, фруктози, що вживаються задля задоволення від приємного чи екзотичного солодкого смаку, запаху та тактильних відчуттів.

Новинка!!: Їжа і Солодощі · Побачити більше »

Соняшникова олія

Со́няшникова олі́я — рослинна олія, видобута з насіння соняшнику.

Новинка!!: Їжа і Соняшникова олія · Побачити більше »

Спрага

Адольф Вільям Бугро. ''Спрага'' (1886) Спра́га — сильне бажання пити; фізіологічне відчуття сильної потреби в воді.

Новинка!!: Їжа і Спрага · Побачити більше »

Спред (їжа)

Спред легко намазується на хліб навіть дуже охолодженим Спред (від spread — розмазування, розтягування) — харчовий жировий продукт емульсійного типу комбінованого складу, що базується на суміші рослинних та молочних жирів; може виготовлятись з наповнювачами.

Новинка!!: Їжа і Спред (їжа) · Побачити більше »

Список латинських висловів

Латинські вислови — стійкі вирази мови стародавніх римлян, що використовуються до цього часу у багатьох мовах світу.

Новинка!!: Їжа і Список латинських висловів · Побачити більше »

Спиртове бродіння

Колба в якій відбувається спиртове зброджування соломи Спиртове бродіння — біохімічний процес ферментації, при якому цукри, такі як глюкоза і фруктоза, розкладаються під дією ферментів з виділенням енергії і утворенням етилового спирту та вуглекислого газу.

Новинка!!: Їжа і Спиртове бродіння · Побачити більше »

Сполучені Штати Америки

Сполу́чені Шта́ти Аме́рики, також США, Сполу́чені Шта́ти, Шта́ти, Аме́рика (United States of America, USA, U.S., the USA, the States, America) — конституційна федеративна республіка в Північній Америці, що складається з 50 штатів: Аляски, Гаваїв, 48 штатів на території між Атлантичним і Тихим океанами і між Канадою і Мексикою та федерального (столичного) округу Колумбія.

Новинка!!: Їжа і Сполучені Штати Америки · Побачити більше »

Спеціальна додаткова програма харчування для жінок, немовлят та дітей (WIC)

Спеціальна додаткова програма харчування для жінок, немовлят та дітей (The Special Supplemental Nutrition Program for Women, Infants and Children (WIC)) — програма федеральної допомоги у США, що перебуває у віданні федерального агентства Служба Продовольства і харчування (FNS) Департаменту агрокультури США.

Новинка!!: Їжа і Спеціальна додаткова програма харчування для жінок, немовлят та дітей (WIC) · Побачити більше »

Серцево-судинні захворювання

Серцево-судинні захворювання (ССЗ) — клас захворювань, які пов'язані з патологією серця або кровоносних судин, загальна назва захворювань системи кровообігу.

Новинка!!: Їжа і Серцево-судинні захворювання · Побачити більше »

Середня Азія

Центральна Азія. Фізична карта Центральної Азії. Центральна Азія (в радянській науці - Сере́дня А́зія, ще раніше - Туркестан): 1) У фізико-географічному плані це частина Азії, що входила до складу Російської імперії і СРСР. У її склад входять плато Устюрт, Туранська низовина, Тургайське плато, Казахський дрібносопковик і частково гори: Копетдаг, Паміро-алай, Тянь-Шань, Джунгарський Алатау, Саур і Тарбагатай. 2) У політико-географічному плані Центральна Азія — збірна назва для чотирьох держав: Узбекистану, Киргизстану, Туркменістану і Таджикистану (іноді сюди включають і Казахстан).

Новинка!!: Їжа і Середня Азія · Побачити більше »

Севрюга

Севрюга (Acipenser stellatus) — прохідна риба родини осетрових.

Новинка!!: Їжа і Севрюга · Побачити більше »

Село

Типове українське село початку ХХ століття Село́ — один з видів населених пунктів в Україні та деяких інших країнах, найменша адміністративно-територіальна одиниця в Україні та Білорусі, одна з найдавніших назв поселень у слов'ян.

Новинка!!: Їжа і Село · Побачити більше »

Селера (рід)

Селера (Apium) — рід однорічних, дворічних або багаторічних рослин родини окружкових.

Новинка!!: Їжа і Селера (рід) · Побачити більше »

Селера пахуча

Селера: ілюстрація Барбаруса Апулея «Гербарій», близько 1400 р. Стебла і листя черешкової селери Корінь селери кореневої Насіння селери Селе́ра, сале́ра, селера пахуча (культурна) (Apium graveolens L.) — вид дворічних городніх пряних рослин із родини селерових.

Новинка!!: Їжа і Селера пахуча · Побачити більше »

Селезінка

Селезі́нка (lien, splen) — непарний, видовженої форми периферійний орган лімфоїдного кровотворення та імунного захисту, розміщений глибоко в задній частині лівого підребер'я.

Новинка!!: Їжа і Селезінка · Побачити більше »

Тушкування (кулінарія)

Тушковане м'ясо (страва Stew) Тушкува́ння — це приготування багатьох страв за допомогою масла, води та кислот.

Новинка!!: Їжа і Тушкування (кулінарія) · Побачити більше »

Тісто

Яєчне тісто для домашньої локшини піци. Пиріг із дріжджового тіста, з начинкою із домашнього сиру Ті́сто — паста різної густоти, що отримується з борошна (перемелених сухих плодів зернових або бобових культур) шляхом перемішування її з невеликою кількістю води та (інколи) жирів та інших речовин.

Новинка!!: Їжа і Тісто · Побачити більше »

Тістечко

Тістечко Ті́стечко — кондитерський виріб невеликого розміру з солодкого здобного тіста, зазвичай з начинкою, з кремом.

Новинка!!: Їжа і Тістечко · Побачити більше »

Тіло (біологія)

Тіло (Corpus) — фізична оболонка живої істоти, яку часто протиставляють її нематеріальним атрибутам, таким, як душа або (само-) свідомість.

Новинка!!: Їжа і Тіло (біологія) · Побачити більше »

Травлення

Травлення — це сукупність механічних, хімічних і біологічних процесів, що забезпечують розщеплення складних поживних речовин, які потрапили з їжею, на відносно прості сполуки, які можуть бути асимільовані організмом.

Новинка!!: Їжа і Травлення · Побачити більше »

Травна система

Травна́ систе́ма, або травний тракт, або травна трубка — система органів у багатоклітинних тварин, призначена для переробки і видобування з їжі поживних речовин, всмоктування їх в кров і виділення з організму неперетравлених залишків (кінцевих продуктів життєдіяльності).

Новинка!!: Їжа і Травна система · Побачити більше »

ТУУ

ТУУ — технічні умови України.

Новинка!!: Їжа і ТУУ · Побачити більше »

Таунсвіль

Таунсвіль (Townsville) — місто в північно-східній частині австралійського штату Квінсленд.

Новинка!!: Їжа і Таунсвіль · Побачити більше »

Тара (пакування)

Та́ра — це промисловий виріб, що призначається для пакування, зберігання, переміщення і реалізації товарів у сфері обігу.

Новинка!!: Їжа і Тара (пакування) · Побачити більше »

Табу їжі

забороненою в ісламі Табу їжі — релігійні або культурні заборони на вживання продуктів харчування та напоїв у їжу.

Новинка!!: Їжа і Табу їжі · Побачити більше »

Тварини

Твари́ни (Animalia або Metazoa) — царство переважно багатоклітинних еукаріотичних (ядерних) організмів, однією з найголовніших ознак якого є гетеротрофність (тобто, споживання готових органічних речовин) та здатність активно рухатись.

Новинка!!: Їжа і Тварини · Побачити більше »

Тваринні жири і олії

Тваринні жири і олії — це ліпідні матеріали, отримані з тварин.

Новинка!!: Їжа і Тваринні жири і олії · Побачити більше »

Твердість води

Твердість води (hardness of water, water hardness, hard of water, stiffness of water; Härte f, Härte f des Wassers, Wasserhärte f) — сукупність властивостей, зумовлених вмістом у воді катіонів кальцію та магнію.

Новинка!!: Їжа і Твердість води · Побачити більше »

Тонка кишка

Тонка кишка — відділ гастроінтестінального тракту, в якому неперетравлені поживні речовини шлункового вмісту підлягають подальшому інтенсивному гідролізу, чому сприяють секрети підшлункової залози, печінки та власне кишечника, а продукти гідролізу транспортуються через стінку кишки у внутрішнє середовище організму.

Новинка!!: Їжа і Тонка кишка · Побачити більше »

Термін придатності

Термін придатності — термін, установлений виробником товару, протягом якого органолептичні, фізико-хімічні, медико-біологічні та інші показники товару в разі дотримання відповідних умов зберігання повинні відповідати вимогам нормативних документів.

Новинка!!: Їжа і Термін придатності · Побачити більше »

Українські приказки, прислів'я і таке інше

Українські приказки, прислів'я і таке інше — збірка українських приказок, прислів'їв, загадок, написана Матвієм Номисом в 1861 році, вперше видана в 1864 році.

Новинка!!: Їжа і Українські приказки, прислів'я і таке інше · Побачити більше »

Українська кухня

Украї́нська ку́хня — характерний стиль приготування їжі, практика і традиції, які пов'язані з українською культурою, кулінарне мистецтво українців.

Новинка!!: Їжа і Українська кухня · Побачити більше »

Фунт (одиниця маси)

Фунт (pound) — одиниця ваги та маси, розповсюджена у різних країнах у різні часи.

Новинка!!: Їжа і Фунт (одиниця маси) · Побачити більше »

Фісташка

Фісташка (Pistacia) — рід невеликих дерев та кущів родини анакадієвих (Anacardiaceae), поширений в природі на Канарських островах, Північно-західній Африці, Південній Європі, Центральній та Східній Азії, Північній Америці (Мексика, південь США).

Новинка!!: Їжа і Фісташка · Побачити більше »

Фітонциди

Фітонци́ди (від грецької phytón — рослина і caedo — вбиваю) — біологічно активні речовини, що утворюються рослинами, які вбивають чи пригнічують зростання і розвиток бактерій, мікроскопічних грибів, та інші форми мікроорганізмів.

Новинка!!: Їжа і Фітонциди · Побачити більше »

Фтор

Флуор або фтор (Fluor, хімічний символ F) — хімічний елемент з атомним номером 9, галоген.

Новинка!!: Їжа і Фтор · Побачити більше »

Фрукт

Барселоні, Іспанія Фру́кт, у мн. садовина́ (fructus — плід) — соковитий, зазвичай їстівний, овоч дерева чи куща.

Новинка!!: Їжа і Фрукт · Побачити більше »

Франція

Фра́нція, офіційна назва Францу́зька Респу́бліка (La France, République française) — держава на заході Європи, республіка, що межує на північному сході з Бельгією, Люксембургом і Німеччиною, на сході з Німеччиною, Швейцарією, південному-заході з Іспанією й Андоррою, на південному-сході з Італією та Монако на півдні омивається Середземним морем, на заході — Атлантичним океаном.

Новинка!!: Їжа і Франція · Побачити більше »

Фармацевтична енциклопедія

«Фармацевтична енциклопедія» — українське довідкове видання, яке містить статті з фармацевтичної науки і практики: хімічне, організаційно-економічне, технологічне виробництво ліків і конструювання лікарських систем, методи контролю і реалізації, сертифікації, стандартизації лікарських засобів, вивчення лікарських рослин, лабораторна діагностика тощо.

Новинка!!: Їжа і Фармацевтична енциклопедія · Побачити більше »

Фальсифікація товару

Фальсифіка́ція товару (falsificatio, від falsifico «підробляти») — дії, спрямовані на обман споживача шляхом підробки об'єкта купівлі-продажу, тобто товару, з корисливою метою (за рахунок погіршення споживчих властивостей).

Новинка!!: Їжа і Фальсифікація товару · Побачити більше »

Флавоноїди

Флавоноїди — похідні фенольних сполук, жовті, коричневі пігменти рослинЛікарські рослини: Енциклопедичний довідник/ Відп.

Новинка!!: Їжа і Флавоноїди · Побачити більше »

Флора кишечника

''Escherichia coli'', один з видів бактерій присутніх в людському кишечнику Флора (мікрофлора) кише́чника — мікроорганізми, що звичайно живуть у травній системі та виконують ряд корисних функцій для своїх хазяїв, частина нормальної флори.

Новинка!!: Їжа і Флора кишечника · Побачити більше »

Фосфор

Фо́сфор (P) — хімічний елемент 5-ї групи (згідно із застарілою класифікацією — головної підгрупи п'ятої групи) третього періоду періодичної системи; неметал; атомний номер 15.

Новинка!!: Їжа і Фосфор · Побачити більше »

Фосфоліпіди

Схема фосфоліпіду Фосфоліпі́ди — складні ліпіди, що містять в своєму складі багатоатомний спирт, залишок фосфорної кислоти та залишки жирних кислот.

Новинка!!: Їжа і Фосфоліпіди · Побачити більше »

Ферменти

1WYI) Ферме́нти, або ензи́ми — органічні каталізатори білкової або РНК природи, що утворюються в живих організмах.

Новинка!!: Їжа і Ферменти · Побачити більше »

Федькович Осип-Юрій Адальбертович

О́сип Ю́рій Федько́вич (повне ім'я і прізвище — Осип Домінік Гординський де Федькович; псевдоніми: Гуцулневір, Юрій Коссован, О. Ф. та ін.; * 8 серпня 1834, Путила — † 11 січня 1888, Чернівці) — український письменник-романтик, передвісник українського національного відродження Буковини.

Новинка!!: Їжа і Федькович Осип-Юрій Адальбертович · Побачити більше »

Феноли

Фенол — найпростіший з фенолів. Фено́ли — клас хімічних сполук, у молекулах яких присутня гідроксильна група -OH, приєднана до ароматичної групи.

Новинка!!: Їжа і Феноли · Побачити більше »

Хурма

Хурма́ (Diospyros) — рід рослин родини Ебенові.

Новинка!!: Їжа і Хурма · Побачити більше »

Худоба

ПАР. Свійська, домашня худоба (однаково в однині та множині) — свійські тварини, що навмисно утримуються в сільському господарстві задля отримання різноманітної продукції, такої як продукти харчування чи волокна, або з метою використання для праці.

Новинка!!: Їжа і Худоба · Побачити більше »

Хімічна кінетика

Хімічна кінетика — розділ хімії, що вивчає протікання хімічних процесів.

Новинка!!: Їжа і Хімічна кінетика · Побачити більше »

Хімічний синтез

Хімі́чний си́нтез — отримання хімічних сполук заданої структури, складу й властивостей з інших хімічних сполук за допомогою послідовності хімічних реакцій.

Новинка!!: Їжа і Хімічний синтез · Побачити більше »

Харчування людини

Харчува́ння люди́ни є одним з найважливіших чинників, які впливають на її здоров'я.

Новинка!!: Їжа і Харчування людини · Побачити більше »

Харчові відходи

Харчові відходи, покидьки - харчові продукти, які повністю або частково втратили свої первинні споживчі властивості в процесах їх виробництва, переробки, застосування або зберігання.

Новинка!!: Їжа і Харчові відходи · Побачити більше »

Харчові волокна

Харчові волокна (також: дієтичні волокна, рослинна клітковина; дієтичні, рослинні, грубі, баластні речовини) — це комплекс біополімерів, який формує стінки рослинних клітин.

Новинка!!: Їжа і Харчові волокна · Побачити більше »

Харчові додатки

Харчові́ додáтки (адити́ви) (рос. добавки) — природні, ідентичні природнім або штучно синтезовані речовини, які додають у їжу як інгредієнт з технологічних міркувань: подовжити термін зберігання (консерванти), перетворити їжу в відношенні кольору, смаку (щоб зберегти і підвищити смак), текстури, консистенції, зовнішнього вигляду.

Новинка!!: Їжа і Харчові додатки · Побачити більше »

Харчові жири

Харчові жири — рослинні, тваринні чи гідрогенізовані жири, а також їх композиції, використовувані в смаженні, випічці та інших видах приготування їжі.

Новинка!!: Їжа і Харчові жири · Побачити більше »

Хвороба

Хвороба, або захворювання — патологічний процес, який проявляється порушеннями морфології (анатомічної, гістологічної будови), обміну речовин чи / та функціонування організму (його частин) у людини / тварини.

Новинка!!: Їжа і Хвороба · Побачити більше »

Хвороба Альцгеймера

Хвороба Альцгеймера, також сенільна деменція Альцгеймерівського типу — один з різновидів деменції, що уражає одного з 20 людей віком понад 65 років.

Новинка!!: Їжа і Хвороба Альцгеймера · Побачити більше »

Хлор

Кварцова ампула із зрідженим під тиском хлором (Cl2) у акриловому кубі Хлор (Cl) — елемент 17-ї групи періодичної таблиці хімічних елементів (за застарілою класифікацією — елемент головної підгрупи VII групи) з атомним номером 17.

Новинка!!: Їжа і Хлор · Побачити більше »

Хлорид натрію

Хлори́д на́трію (NaCl, у побуті — «сіль») — тверда, прозора (у чистому вигляді) хімічна сполука з іонною кристалічною ґраткою, солона на смак.

Новинка!!: Їжа і Хлорид натрію · Побачити більше »

Хлоридна кислота

Хлоридна кислота, також: соляна кислота, хлороводнева кислота — розчин хлороводню (HCl) у воді.

Новинка!!: Їжа і Хлоридна кислота · Побачити більше »

Хлорела

Хлорела (від χλωρός, «зелений» і ella — «маленький») — рід мікроскопічних одноклітинних зелених водоростей, має вигляд мікроскопічної нерухомої (без джгутиків) кульки від 2 до 10 мкм у діаметрі.

Новинка!!: Їжа і Хлорела · Побачити більше »

Цукровий діабет

Цукро́вий діабе́т (διαβήτης — надмірне сечовипускання, diabetes mellītus) — група ендокринних захворювань, що розвиваються внаслідок абсолютної чи відносної недостатності гормону інсуліну, появи інсулінорезистентності, внаслідок чого виникає гіперглікемія — стійке підвищення рівня глюкози у крові.

Новинка!!: Їжа і Цукровий діабет · Побачити більше »

Цукерка

Шоколадні цукерки «Вишня в шоколаді» Іриски водорість) Желейки Американські цукерки Цукерка — кондитерський виріб, виготовлений переважно із цукру або шоколаду.

Новинка!!: Їжа і Цукерка · Побачити більше »

Ціанокобаламін

Ціанокобаламі́н — найчастіша синтетична форма, що містить молекули вітаміну В12 (кобаламін), здатні бути конвертовані людським організмом в активні форми вітаміну В12.

Новинка!!: Їжа і Ціанокобаламін · Побачити більше »

Цитри-Фай

«Цитри-Фай» («CITRI-FI») — комерційний продукт, який являє собою апельсинові харчові волокна у вигляді порошку кремового кольору.

Новинка!!: Їжа і Цитри-Фай · Побачити більше »

Цироз печінки

Циро́з печі́нки (від κίρρωση — рудий; hepar cirrhosis; liver cirrhosis) — кінцевий результат хронічного запального процесу в печінці, при якому у вогнищах запальних змін в її паренхімі відбувається заміщення печінкових дольок сполучною тканиною з утворенням циротичних вузлів.

Новинка!!: Їжа і Цироз печінки · Побачити більше »

Цибуля городня

Цибу́ля горо́дня (Allium cepa; в античності — Allium caepa) — багаторічна трав'яниста рослина, представник роду Цибуля родини Цибулевих.

Новинка!!: Їжа і Цибуля городня · Побачити більше »

Цинк

Цинк — хімічний елемент з атомним номером 30, проста речовина якого — крихкий блакитно-сірий метал.

Новинка!!: Їжа і Цинк · Побачити більше »

Центральна нервова система

Центра́льна нерво́ва систе́ма (ЦНС) — система органів, побудована з нервових клітин, яка координує функціонування та взаємозв'язок всіх інших органів та систем органів організму.

Новинка!!: Їжа і Центральна нервова система · Побачити більше »

Чашка

Філіжанка кави. Чашка, також філіжанка — невелика посудина (частіше з вушком), переважно з порцеляни, фаянсу, з якої п'ють чай, каву та інші напої.

Новинка!!: Їжа і Чашка · Побачити більше »

Чай

Дарджилінгу. Танзанії. «Лікарські рослини Кьолера». Юньнаню — золотий Діан Хонг. Чай (茶, ちゃ) — напій, що отримується заварюванням, варінням або настоюванням підготовленого листа чайного куща.

Новинка!!: Їжа і Чай · Побачити більше »

Штучний мед

Мед штучний — продукт сиропоподібної консистенції виготовлений інверсією цукру.

Новинка!!: Їжа і Штучний мед · Побачити більше »

Шрі-Ланка

Демократична Соціалістична Республіка Шрі-Ланка (ශ්‍රී ලංකා, இலங்கை, до 1972 року Цейло́н) — країна і острів в північній частині Індійського океану за 31 км від південно-східного узбережжя Індії; площа 65 610 км².

Новинка!!: Їжа і Шрі-Ланка · Побачити більше »

Шафран (пряність)

Оригінальна упаковка шафрану та її вміст вагою 2 грами Шафра́н — найдорожча у світі пряність, що представлена висушеними приймочками шафрану посівного.

Новинка!!: Їжа і Шафран (пряність) · Побачити більше »

Шипшина

Шипшина — дикорослий рід рослин родини трояндових (розових).

Новинка!!: Їжа і Шипшина · Побачити більше »

Шлунковий сік

Шлунко́вий сік — майже безбарвна сильно кисла багатокомпонентна рідина, яку виробляють залози шлунку для забезпечення процесу травлення.

Новинка!!: Їжа і Шлунковий сік · Побачити більше »

Шлунково-кишковий тракт людини

Травна́ систе́ма, або травний тракт, або Шлунково-кишковий тракт людини — система органів, призначена для переробки і видобування з їжі поживних речовин, всмоктування їх в кров і виділення з організму неперетравлених залишків (кінцевих продуктів життєдіяльності).

Новинка!!: Їжа і Шлунково-кишковий тракт людини · Побачити більше »

Щитоподібна залоза

Кровопостачання та венозний дренаж щитоподібної залози. Щитоподібна залоза (glandula thyroidea) — непарний орган ендокринної системи, що складається з двох часток, перешийка та рудиментарної пірамідної частки.

Новинка!!: Їжа і Щитоподібна залоза · Побачити більше »

Ячмінь звичайний

Частини рослини Ячмінь звичайний (Hordéum vulgáre) — вид ячменю, що зазвичай обробляється в сільському господарстві, одна з найдавніших культурних рослин в історії людства (10 000 років тому).

Новинка!!: Їжа і Ячмінь звичайний · Побачити більше »

Яременко Василь Васильович

Васи́ль Васи́льович Яре́менко (12 лютого 1932, Воскобійники) — український філолог, професор, директор Інституту культурологічних та етнополітичних досліджень Міжрегіональної академії управління персоналом (з січня 2003); голова Федерації патріотичних видань (з 2003), провідний науковий співробітник НДЛ грінченкознавства Київського університету імені Бориса Грінченка (з лютого 2013).

Новинка!!: Їжа і Яременко Василь Васильович · Побачити більше »

Ява (острів)

Ява (Jawa; «джава») — острів Великих Зондських островів Малайського архіпелагу, розташований між Суматрою та Балі.

Новинка!!: Їжа і Ява (острів) · Побачити більше »

Яйця птахів

Пташине яйце — це яйцеклітина захищена від зовнішнього впливу різними оболонками чи шкаралупою овальної форми сукупність білка й жовтка, з яких утворюється зародок птахів.

Новинка!!: Їжа і Яйця птахів · Побачити більше »

Яйце

безхребетних. Яйце — захищена від зовнішнього впливу різними оболонками чи шкаралупою овальної форми сукупність білка і жовтка, з яких утворюється зародок птахів та деяких тварин.

Новинка!!: Їжа і Яйце · Побачити більше »

Яловичина

Півтуші яловичі Шматок грудинки Я́ловичина — м'ясо великої рогатої худоби.

Новинка!!: Їжа і Яловичина · Побачити більше »

Японія

Япо́нія (日本, にっぽん / にほん, /) — держава в Східній Азії.

Новинка!!: Їжа і Японія · Побачити більше »

М'ясо

Різні види ковбас, страв із м'яса М'я́со — м'язові тканини різноманітних тварин, що вживаються у їжу.

Новинка!!: Їжа і М'ясо · Побачити більше »

Мідія (рід)

''Mytilus edulis'' — у припливно-відпливній зоні, Англія Мідія (Mytilus) — рід середньо-розмірних або крупних їстівних морських молюсків з родини Mytilidae.

Новинка!!: Їжа і Мідія (рід) · Побачити більше »

Міжнародна організація зі стандартизації

Міжнародна організація зі стандартизації (International Organization for Standardization, ISO) — міжнародна організація, метою діяльності якої є ратифікація розроблених спільними зусиллями делегатів від різних країн стандартів.

Новинка!!: Їжа і Міжнародна організація зі стандартизації · Побачити більше »

Міжнародний стандарт

Міжнародний стандарт — стандарт розроблений міжнародною організацією стандартизації.

Новинка!!: Їжа і Міжнародний стандарт · Побачити більше »

Міжнародний науково-практичний журнал «Товари і ринки»

Міжнародний науково-практичний журнал «Товари і ринки» — фаховий науковий журнал в галузі технічних і економічних наук, який видає Київський національний торговельно-економічний університет.

Новинка!!: Їжа і Міжнародний науково-практичний журнал «Товари і ринки» · Побачити більше »

Міжнародний пакт про громадянські та політичні права

Міжнародний пакт про громадянські та політичні права — пакт Організації Об'єднаних Націй, в основу якого покладено Загальну декларацію прав людини.

Новинка!!: Їжа і Міжнародний пакт про громадянські та політичні права · Побачити більше »

Міжнародний пакт про економічні, соціальні і культурні права

Країни учасники пакту. Міжнародний пакт про економічні, соціальні та культурні права — пакт, прийнятий Генеральною Асамблеєю ООН 16 грудня 1966 року і набрав чинності 3 січня 1976 року.

Новинка!!: Їжа і Міжнародний пакт про економічні, соціальні і культурні права · Побачити більше »

Міжнародний Білль про права людини

Міжнародний Білль про права людини — неофіційна назва Загальної декларації прав людини і Міжнародних пактів про права людини, які, разом узяті, вважають авторитетним набором міжнародних стандартів прав людини.

Новинка!!: Їжа і Міжнародний Білль про права людини · Побачити більше »

Мікрохвильова піч

НВЧ піч Мікрохвильова́ піч (надвисокочастотна піч, МХП, НВЧ-піч) — побутовий електроприлад для швидкого приготування або швидкого підігріву продуктів харчування, а також для їх розморожування.

Новинка!!: Їжа і Мікрохвильова піч · Побачити більше »

Мікроорганізми

Кластер бактерій ''Escherichia coli'', електронна мікрофотографія Мікроорганізми, або мікроби — мікроскопічні організми, занадто маленькі, щоб бути видимими неозброєним оком.

Новинка!!: Їжа і Мікроорганізми · Побачити більше »

Міністерство сільського господарства США

Міністерство сільського господарства США (United States Department of Agriculture, USDA) — федеральний орган виконавчої влади США.

Новинка!!: Їжа і Міністерство сільського господарства США · Побачити більше »

Міністерство охорони здоров'я України

Міністерство охорони здоров'я України — центральний орган виконавчої влади України у галузі охорони здоров'я.

Новинка!!: Їжа і Міністерство охорони здоров'я України · Побачити більше »

Мінеральні солі

Мінеральні солі – осадові мінерали, які кристалізуються при випаровуванні та охолодженні природних водних розчинів, що є сильними електролітами.

Новинка!!: Їжа і Мінеральні солі · Побачити більше »

Маслина європейська

Маслина європейська (Olea europaea) — невелике вічнозелене субтропічне дерево родини маслинових (Oleaceae).

Новинка!!: Їжа і Маслина європейська · Побачити більше »

Масло вершкове

Ма́сло вершко́ве — молочний продукт, який виробляється шляхом збивання свіжого або кислого молока, вершків чи перетворення високожирних вершків.

Новинка!!: Їжа і Масло вершкове · Побачити більше »

Материнка звичайна

Материнка звичайна (Origanum vulgare L.) — багаторічна трав'яниста рослина родини Глухокропивових з коротким кореневищем.

Новинка!!: Їжа і Материнка звичайна · Побачити більше »

Маргарин

Маргари́н (стара назва олеомаргарин) — харчовий жир; високодисперсна жироводяна система, до складу якої входять харчові жири, молоко, сіль, цукор, емульгатори, інші компоненти.

Новинка!!: Їжа і Маргарин · Побачити більше »

Маринування

Маринува́ння (mariner. — класти в солону воду, маринувати) — спосіб консервування харчових продуктів, заснований на дії кислоти (часто оцтової), яка в певних концентраціях (0,5-2 %) і особливо в присутності кухонної солі пригнічує життєдіяльність багатьох мікроорганізмів, які викликають псування.

Новинка!!: Їжа і Маринування · Побачити більше »

Марко Черемшина

Марко́ Черемши́на (справжнє ім'я: Іван Юрійович Семанюк; 13 червня 1874, Кобаки — 25 квітня 1927, Снятин) — український письменник і громадський діяч, адвокат, доктор права.

Новинка!!: Їжа і Марко Черемшина · Побачити більше »

Мармурове м'ясо

Яловичина Кобе, Японія М'ясо корів породи Вагю Мармурове м'ясо — м'ясо ссавців, зазвичай червоне, яке містить різні кількості внутрішньом'язового жиру, надаючи йому вигляд, що нагадує мармуровий візерунок.

Новинка!!: Їжа і Мармурове м'ясо · Побачити більше »

Магній

Ма́гній (magnesium, Magnesium n) — хімічний елемент.

Новинка!!: Їжа і Магній · Побачити більше »

Мак

Мак (Papaver) — рід рослин з родини макових (papaveraceae) з великими червоними, рожевими (рідше жовтими або білими) квітками.

Новинка!!: Їжа і Мак · Побачити більше »

Макромолекула

Макромоле́кула — велика молекула з великою молекулярною масою, але звичайно використання терміну обмежується полімерними молекулами, або молекулами, які структурно включають полімери.

Новинка!!: Їжа і Макромолекула · Побачити більше »

Макаронні вироби

Венеції Неаполі Макаро́нні ви́роби (іноді просто макарони) — вироби з бездріжджового (прісного) тіста (найчастiше з пшеничного борошна з водою).

Новинка!!: Їжа і Макаронні вироби · Побачити більше »

Мистецтво

''Атрибути живопису, скульптури й архітектури'', Ен Вале-Костер, 1769 рік, Лувр Мисте́цтво — одна з форм суспільної свідомості; вид людської діяльності, що відбиває дійсність у конкретно-чуттєвих образах, відповідно до певних естетичних ідеалів.

Новинка!!: Їжа і Мистецтво · Побачити більше »

Морська вода

Малаккській протоці Морська вода (marine water, ocean water; Meerwasser n, Seewasser n) — вода морів і океанів.

Новинка!!: Їжа і Морська вода · Побачити більше »

Морква посівна

Морква посівна (Daucus carota subsp. sativus) — дворічна трав'яниста рослина родини окружкових (Apiaceae), підвид моркви дикої.

Новинка!!: Їжа і Морква посівна · Побачити більше »

Морозиво

Морозиво Моро́зиво (зах. також льоди́) — заморожений солодкий десертний продукт.

Новинка!!: Їжа і Морозиво · Побачити більше »

Молочна кислота

Моло́чна кислота́ — α-оксіпропіонова одноосновна оксикарбонова кислота, хімічна формула СН3СН(ОН)СООН.

Новинка!!: Їжа і Молочна кислота · Побачити більше »

Молочнокислі бактерії

Молочнокислі бактерії (LAB) — позатаксономічна група грам-позитивних кислотостійких не утворюючих спори бактерій паличкоподібної або кокоїдної форми, що характеризуються спільними метаболічними і фізіологічними характеристиками.

Новинка!!: Їжа і Молочнокислі бактерії · Побачити більше »

Молоко

Молоко́ (lac, род. відм. lactis; γάλα) — секрет молочних залоз, що виробляється під час лактації у ссавців жіночої статі та призначений для грудного годування дітей.

Новинка!!: Їжа і Молоко · Побачити більше »

Молекула

води Структура частини подвійної спіралі ДНК Моле́кула (новолат. molecula, зменшувально від moles — маса) — здатна до самостійного існування, електрично нейтральна частинка речовини, що має її основні хімічні властивості, які визначаються її складом та будовою.

Новинка!!: Їжа і Молекула · Побачити більше »

Моленіє Данила Заточника

Рукопис «Моленія Данила Заточника». Список XVI століття «Моле́ніє Дани́ла Зато́чника» — "Моління" або ж "Слово" (одна редакція — "Моління", друга — "Слово") Данила Заточника — видатна пам'ятка світової культурної спадщини, один з найцікавіших та найзагадковіших серед світських літературно-публіцистичних та суспільно-історичних творів давньої української писемності (давньоруська писемність), а також, одне із найвищих досягнень філософської і політичної культури княжої України.

Новинка!!: Їжа і Моленіє Данила Заточника · Побачити більше »

Мононенасичені жирні кислоти

Мононенасичені жирні кислоти — це жирні кислоти, які мають один подвійний зв'язок у ланцюзі жирної кислоти.

Новинка!!: Їжа і Мононенасичені жирні кислоти · Побачити більше »

Журавлина

Журавлина (Oxycoccus — від oxys — кислий, coccos — кулька) — таксон вічнозелених рослин родини вересових (Ericaceae).

Новинка!!: Їжа і Журавлина · Побачити більше »

Жувальна гумка

Жува́льна гу́мка, жувальна ґумка (розм. жу́йка) — кондитерський виріб у вигляді м'якої неїстівної нерозчинної еластичної основи, призначеної для жування не ковтаючи.

Новинка!!: Їжа і Жувальна гумка · Побачити більше »

Жири

радикали) позначені залишки жирних кислот Жири́ — велика група органічних сполук, які, з фізичного погляду, мають меншу від одиниці питому вагу і, як правило, розчинні в неполярних органічних розчинниках, як правило не розчиняються у воді, і під звичайним тиском їх не можна перегнати, не розклавши.

Новинка!!: Їжа і Жири · Побачити більше »

Жирні кислоти

Жи́рні кисло́ти — органічні сполуки, що складаються з вуглецевого ланцюжка, довжиною до 24 атомів вуглецю з карбоксильною групою (-СООН) на одному кінці.

Новинка!!: Їжа і Жирні кислоти · Побачити більше »

Зсідання крові

Схема взаємодії факторів згоратння крові Коагуляція (гемокоагуляція, згортання крові) — складний поетапний процес, який являє собою утворення білка фібрину в крові, що призводить до тромбів, унаслідок — кров набуває творожистої консистенції та втрачає свою текучість.

Новинка!!: Їжа і Зсідання крові · Побачити більше »

Засмажка

Засмажка (запражка, пасерування) — овочі, коріння, гриби, борошно, обсмажені на жирі при температурі 120—130°С.

Новинка!!: Їжа і Засмажка · Побачити більше »

Загальна декларація прав людини

Елеонора Рузвельт і Загальна декларація прав людини Загальна Декларація Прав Людини (ЗДПЛ) — декларація, прийнята Генеральною Асамблеєю ООН 10 грудня 1948 року в Паризькому палаці Шайо.

Новинка!!: Їжа і Загальна декларація прав людини · Побачити більше »

Закуска

Салат є поширеною закускою в багатьох країнах Грецька закуска Заку́ска (у французькій кухні hors d'œuvre, entrée) — їжа, яка подається перед основними стравами.

Новинка!!: Їжа і Закуска · Побачити більше »

Законодавство України

Зако́нода́вство Украї́ни — сукупність чинних в Україні нормативно-правових актів.

Новинка!!: Їжа і Законодавство України · Побачити більше »

Збиті вершки

Крем Шантії Зби́ті вершки́, також крем Шантії́ або крем Шантілі́ (Crème chantilly) — десерт, приготований з підсолоджених збитих вершків, іноді з додаванням ванілі.

Новинка!!: Їжа і Збиті вершки · Побачити більше »

Звичка

Звичка — особлива форма поведінки людини, яка виявляється у схильності до повторення однотипних дій у подібних ситуаціях.

Новинка!!: Їжа і Звичка · Побачити більше »

Згущене молоко

Згу́щене молоко́ (розмовні варіанти: згущівка, згущенка, згущонка, згущик) — це концентрований висококалорійний молочний продукт, одержаний зі свіжого молока і вершків шляхом згущення та консервування його цукром або стерилізацією.

Новинка!!: Їжа і Згущене молоко · Побачити більше »

Зморшок їстівний

Зморшок їстівний (Morchella esculenta Pers.) — вид грибів із родини Зморшкові (Morchellaceae).

Новинка!!: Їжа і Зморшок їстівний · Побачити більше »

Зефір (кондитерський виріб)

Зефі́р — рід цукристих кондитерських виробів; отримують збиванням фруктово-ягідного пюре з цукром і яєчним білком, з наступним додаванням у цю суміш будь-якого з формотворчих (драглеутворюючих) наповнювачів: пектину, агарового сиропу, желатинової (мармеладної) маси.

Новинка!!: Їжа і Зефір (кондитерський виріб) · Побачити більше »

Зерно

Зерно Зерно Зерно́ — загальновживана назва насінин злакових культур (Gramineae), до яких відносяться і хлібні злаки.

Новинка!!: Їжа і Зерно · Побачити більше »

Зернові культури

Зернові́ культу́ри (також, хлібні рослини) — найважливіша група вирощуваних однорічних трав'янистих рослин, оброблюваних для отримання зерна — основного продукту харчування людини, сировини для багатьох галузей промисловості, та використовується для виробництва корму для тварин.

Новинка!!: Їжа і Зернові культури · Побачити більше »

Білий гриб

Білий гриб, боровик (Boletus edulis Bull. ех Fr.; або Boletus bulbosus Schaeff. ех Schroet.). Місцеві назви: гриб справжній, правдивий, правдивець, дубрівник, щирак, білас, біляк.

Новинка!!: Їжа і Білий гриб · Побачити більше »

Білки

ядерного антигену проліферуючих клітин (''PCNA'') людини. Білки́ — складні високомолекулярні природні органічні речовини, що складаються з амінокислот, сполучених пептидними зв'язками.

Новинка!!: Їжа і Білки · Побачити більше »

Біополімери

подвійна спіраль ДНК Біополіме́ри — загальна назва макромолекулярних сполук, що існують у живій природі; полімери біологічного походження.

Новинка!!: Їжа і Біополімери · Побачити більше »

Брезирування

Брезирува́ння — спосіб приготування їжі, при якому продукт спочатку обсмажують в духовці або на пательні (глазурують), а потім тушкують, тобто варять з невеликою кількістю бульйону з жиром (брезом).

Новинка!!: Їжа і Брезирування · Побачити більше »

Банан

Бана́н (Musa) — рід багаторічних трав'янистих рослин родини бананових.

Новинка!!: Їжа і Банан · Побачити більше »

Бланшування

Бланшува́ння — короткочасна обробка (ошпарювання) продукту окропом або парою, перед його подальшою обробкоюШалімов С.А., Шадура О.А./ Сучасна українська кухня.— 4-те вид., стереотип.— К.:Техніка, 1981.— 271с., іл.

Новинка!!: Їжа і Бланшування · Побачити більше »

Борщ з грибами

Борщ з грибами Борщ з гриба́ми — борщ, до складу якого входять гриби.

Новинка!!: Їжа і Борщ з грибами · Побачити більше »

Борошно

Борошно великим планом Бо́рошно (*borxьno — «розмелене зерно», «їжа»), мука́ (mǫka) — продукт перемеленого зерна, який використовується для виготовлення хліба, макаронів, кондитерських та ін.

Новинка!!: Їжа і Борошно · Побачити більше »

Борошно пшеничне

Борошно пшеничне — це порошкоподібний продукт, який одержують при розмелюванні зерна пшениці.

Новинка!!: Їжа і Борошно пшеничне · Побачити більше »

Бобові

Бобові (Fabaceae або Leguminosae) — родина дводольних роздільнопелюсткових рослин.

Новинка!!: Їжа і Бобові · Побачити більше »

Бензойна кислота

Бензо́йна кислота́ — органічна сполука, найпростіша ароматична одноосновна карбонова кислота складу С6Н5СООН. За звичайних умов кислота є безбарвними кристалами, добре розчинними в етерах, спиртах, хлороформі, мало розчинними у воді. Кислота утворює ряд солей — бензоатів. Термін бензойна кислота сполуки походить від назви бензойної смоли, яку виділяли з дерев стиракс у Південно-Східній Азії. Вперше кислота була виділена в чистому вигляді і описана французьким алхіміком Блезом де Віженером у 16 столітті — шляхом дистиляції бензоїну. У 1832 році Фрідріх Велер та Юстус фон Лібіх синтезували бензойну кислоту з бензальдегіду і встановили її формулу. Бензойна кислота та її похідні широко розповсюджені у природі. Так, смола бензоїн містить 12—18% бензойної кислоти, а також значну кількість її естерів. Також ці сполуки містяться у корі, листях, плодах вишні і чорносливу.

Новинка!!: Їжа і Бензойна кислота · Побачити більше »

Всесвітня організація охорони здоров'я

Всесвітня організація охорони здоров'я Західне тихоокеанське: Маніла, Філіппіни Всесві́тня організа́ція охоро́ни здоро́в'я (ВООЗ, World Health Organization (WHO)) — спеціалізована установа Організації Об'єднаних Націй, яка опікується проблемами охорони здоров'я у світовому масштабі.

Новинка!!: Їжа і Всесвітня організація охорони здоров'я · Побачити більше »

Всесвітня продовольча програма

Прапор програми Всесвітня продовольча програма (ВПП; United Nations World Food Programme, WFP) — ланка Організації Об’єднаних Націй з питань надання харчової допомоги, найбільший підрозділ гуманітарної допомоги.

Новинка!!: Їжа і Всесвітня продовольча програма · Побачити більше »

Всесвітній день продовольства

Демократичної Республіки Афганістан 1981 року присвячена Всесвітньому дню продовольства. Реверс Всесві́тній день продово́льства (World Food Day., Día Mundial de la Alimentación., la Journée de Nations Unies pour la coopération Sud-Sud) — день, який 1979 року встановила Конференція ФАО (під таким скороченням відома Продовольча та сільськогосподарська організація ООН).

Новинка!!: Їжа і Всесвітній день продовольства · Побачити більше »

Вуглеводи

Вуглево́ди — органічні сполуки, що складаються з карбону, оксигену й гідрогену та за хімічною природою є полігідроксиальдегідами або кетонами (тобто мають кілька гідроксильних груп й одну карбонільну), або перетворюються на них шляхом гідролізу.

Новинка!!: Їжа і Вуглеводи · Побачити більше »

Вітаміни

Основне джерело вітамінів — їжа Вітамі́ни (vitae — життя і амін — речовина, що містить аміногрупу (-NH2)) — низькомолекулярні органічні сполуки різної хімічної природи, що необхідні для життєдіяльності живого організму в малих дозах, і не утворюються в самому цьому організмі в достатній кількості, через що повинні надходити із їжею.

Новинка!!: Їжа і Вітаміни · Побачити більше »

Війна

В. В. Верещагін. «Апофеоз війни» (1878) Війна в Перській затоці (1991) Війна́ — комплекс заходів спрямований на захоплення чужих природних, енергетичних та людських ресурсів.

Новинка!!: Їжа і Війна · Побачити більше »

Варіння

Варі́ння — процес нагрівання продуктів до температури 100 °С у рідкому середовищі (воді, молоці, бульйоні, відварі, сиропі) або в атмосфері насиченої водяної пари.

Новинка!!: Їжа і Варіння · Побачити більше »

Вареники

Варе́ники (інша назва Пироги) — українська національна страваПохлебкин В. В. Национальные кухни наших народов (Основные кулинарные направления, их история и особености. Рецептура).—М.: Пищевая пром-сть, 1980. — 304 с. у вигляді відвареного прісного тіста і начинки з картоплі, м'яса, грибів, овочів, фруктів, ягід та сиру.

Новинка!!: Їжа і Вареники · Побачити більше »

Вага тіла людини

Вага́ ті́ла люди́ни — поряд з хорошим самопочуттям є одним із показників енергетичної рівноваги.

Новинка!!: Їжа і Вага тіла людини · Побачити більше »

Ваніль (прянощі)

Висушені стручки ванілі Ваніль — прянощі, які отримують з незрілих плодів декількох видів рослин роду, перш за все із, від якої отримано декілька культурних сортів ванілі кращої якості, з довгими стручками у 20-25 сантиметрів.

Новинка!!: Їжа і Ваніль (прянощі) · Побачити більше »

Вапно

Вапно́ — оксид кальцію — СаО.

Новинка!!: Їжа і Вапно · Побачити більше »

Висівки

В́исівки — побічний продукт борошномельного виробництва, являє собою тверду оболонку зерна, яку одержують при подрібненні зерна та сортуванні його часток за розміром і масою.

Новинка!!: Їжа і Висівки · Побачити більше »

Виделка

Різноманітні виделки Виде́лка, рідше вилка — столовий прибор з ручкою, що має два, або більше загострених зубців.

Новинка!!: Їжа і Виделка · Побачити більше »

Винна кислота

Винна кислота (диоксибурштинова кислота, 2,3-дигідроксибутандіонова кислота, тартратна кислота) НООС-СН(ОН)-СН(ОН)-СООН — двохосновна оксикислота.

Новинка!!: Їжа і Винна кислота · Побачити більше »

Вино

червоного вина Вино́ (від vinum) — напій отриманий шляхом повного або часткового алкогольного бродіння попередньо роздавленого чи ні свіжого винограду або виноградного сусла.

Новинка!!: Їжа і Вино · Побачити більше »

Випікання

Випікання кексів у духовці Випіка́ння — метод тривалого готування їжі під дією сухого тепла, спричиненого тепловою конвекцією, але не тепловим випромінюванням, як правило, в печі, але, в окремих випадках, і в гарячому попелі або на розпечених каменях.

Новинка!!: Їжа і Випікання · Побачити більше »

Водорості

Водорості (Algae) — гетерогенна група, деякі види автотрофні.

Новинка!!: Їжа і Водорості · Побачити більше »

Весілля

Барселоні, 1935 Весі́лля — комплекс церемоній і обрядів, часто народних традицій, пов'язаних з укладенням шлюбу; має етнічні, релігійні, географічні та інші особливості в різних народів і у різних країнах.

Новинка!!: Їжа і Весілля · Побачити більше »

Верховний Суд (Україна)

Верхо́вний Суд — найвищий суд у системі судоустрою України, який забезпечує сталість та єдність судової практики у порядку та спосіб, визначені процесуальним законом.

Новинка!!: Їжа і Верховний Суд (Україна) · Побачити більше »

Верзілін Микола Михайлович

Мико́ла Миха́йлович Верзі́лін (Николай Михайлович Верзилин; — 2 червня 1984) — ботанік, доктор педагогічних наук, професор, член-кореспондент Академії педагогічних наук СРСР.

Новинка!!: Їжа і Верзілін Микола Михайлович · Побачити більше »

Вегетаріанство

Вегетаріа́нство — спосіб харчування, при якому людина не вживає продуктів, отриманих шляхом вчинення насильства та вбивства, — червоного м'яса, птиці, риби й інших морепродуктів, плоті будь-яких тварин, та іноді яєць.

Новинка!!: Їжа і Вегетаріанство · Побачити більше »

Велика рогата худоба

Сорочинському ярмарку, с. Великі Сорочинці, Полтавська область. Велика рогата худоба — узагальнена назва всіх порід сільськогосподарських тварин виду Bos taurus (бик свійський) з родини бикових (Bovidae), найважливіші свійські тварини, що постачають молоко, м'ясо, шкіру, органічні добрива, а також робочу тяглову силу (перев. воли).

Новинка!!: Їжа і Велика рогата худоба · Побачити більше »

Велика Британія

Сполу́чене Королі́вство Вели́кої Брита́нії та Півні́чної Ірла́ндії (the United Kingdom of Great Britain and Northern Ireland), відоме також під такими короткими назвами, як Вели́ка Брита́нія (Great Britain), Сполу́чене Королі́вство (the United Kingdom),розташоване біля північно-західного узбережжя континентальної Європи.

Новинка!!: Їжа і Велика Британія · Побачити більше »

Венесуела

Венесуела (Venezuela Бенесве́ла, «мала Венеція»), офіційно Боліварська Республіка Венесуела (República Bolivariana de Venezuela) — країна на півночі Південної Америки на узбережжі Карибського моря, межує на сході з Гаяною, на півдні — з Бразилією, на заході — з Колумбією.

Новинка!!: Їжа і Венесуела · Побачити більше »

Гуска

Гуска (Anser) — рід птахів з родини качиних.

Новинка!!: Їжа і Гуска · Побачити більше »

Гігієна

Пітер Рубенс Гігіє́на — наука, що вивчає закономірності впливу на організм людини та суспільне здоров'я комплексу чинників довкілля з метою розробки гігієнічних норм, санітарних правил, запобіжних і оздоровчих заходів.

Новинка!!: Їжа і Гігієна · Побачити більше »

Гігроскопічність

Гігроскопічність (рос.гигроскопичность, англ. hygroscopicity (of rock), нім. Hygroskopizität f (der Gesteine) - здатність матеріалу поглинати водяні пари з повітря в результаті абсорбації. Кількість адсорбованої води росте з підвищенням відносної вологості, зниженням температури і збільшенням тиску. Гігроскопічність може супроводжуватися утворенням нових сполук – гідратів і кристалогідратів. Так, при поглинанні води оксидом кальцію утвориться гідроксид. У мікрокапілярах пористих матеріалів з радіусом менш 10–5 см пари води конденсуються. Відношення кількості води, поглиненої матеріалом, до загальної кількості цього матеріалу називається гігроскопічною вологістю. Максимальна гігроскопічна вологість різна для різноманітних пористих матеріалів: 4…9 % – для піску, 14…28 – для сосни, 9…25 % – для фіброліту.

Новинка!!: Їжа і Гігроскопічність · Побачити більше »

Гіппократ

Гіппокра́т із Ко́су (Ιπποκράτης; 460 до н. е. — 370 до н. е.) — грецький лікар золотої доби Афін (Класична Греція), який вважається однією з найвизначніших осіб в історії медицини.

Новинка!!: Їжа і Гіппократ · Побачити більше »

Гіперглікемія

Гіперглікемі́я — клінічний симптом у хворого цукровим діабетом, що виникає внаслідок високого рівня глюкози в сироватці крові.

Новинка!!: Їжа і Гіперглікемія · Побачити більше »

Грудне молоко

Дві проби грудного молока однієї жінки. Грудне́ молоко́ — це молоко, що виробляється у грудях жінки (молочних залозах) для вигодовування своєї дитини.

Новинка!!: Їжа і Грудне молоко · Побачити більше »

Група крові

thumb Гру́па кро́ві — це класифікація крові за наявністю або відсутністю певних успадковуваних антигенів на поверхні еритроцитів.

Новинка!!: Їжа і Група крові · Побачити більше »

Гриби

Гриби́ (Fungi) — царство еукаріотичних безхлорофільних гетеротрофних організмів, які живляться переважно осмотрофно, і більшість з яких здатні розмножуватись за допомогою спор (хоча деякі втратили цю можливість і розмножуються вегетативно).

Новинка!!: Їжа і Гриби · Побачити більше »

Гречка

Гре́чка — рослина роду Fagopyrum родини Гречкові (Polygonaceae).

Новинка!!: Їжа і Гречка · Побачити більше »

Гребінцеві

Гребінцеві (Pectinidae) — родина морських двостулкових молюсків.

Новинка!!: Їжа і Гребінцеві · Побачити більше »

Гвоздика (пряність)

Гвоздика — пряність, бруньки вічнозеленого дерева Syzygium aromaticum з родини миртових.

Новинка!!: Їжа і Гвоздика (пряність) · Побачити більше »

Глюкоза

Перетворення між α- і β-D-Глюкозою відбувається через відкриту форму Глюко́за (від γλυκύς — солодкий) (виноградний цукор, декстроза), С6Н12О6 — важливий моносахарид; білі кристали солодкі на смак, легко розчиняються у воді.

Новинка!!: Їжа і Глюкоза · Побачити більше »

Глек

Іранський бронзовий глек Глек, зменшена форма гле́чик — це висока кругла з вушком (рідше без вушка) для зберігання, головним чином, молочних продуктів (молока, сметани тощо).

Новинка!!: Їжа і Глек · Побачити більше »

Горіх (кулінарія)

Волоський горіх Лісовий горіх Фісташка Мигдаль Арахіс Горіхи — у кулінарії так називають будь-які їстівні плоди, що складаються з шкаралупи (твердої або м'якої) і їстівного ядра.

Новинка!!: Їжа і Горіх (кулінарія) · Побачити більше »

Горіх бразильський

Бразильський горіх (Bertholletia excelsa) — висококалорійний екзотичний горіх, що містить велику кількість жирів і білків.

Новинка!!: Їжа і Горіх бразильський · Побачити більше »

Горілка

Полиця з українською горілкою в магазині Горі́лка (іноді в народі вживається слово горівка), або оковита (aqua vita — вода життя, жива вода)— міцний алкогольний напій з очищенного спиртуАкадемічний тлумачний словник української мови —.

Новинка!!: Їжа і Горілка · Побачити більше »

Гормони

Гормо́ни (Ορμόνη) — це біологічно активні хімічні речовини, що виділяються ендокринними залозами безпосередньо у кров і впливають на певні органи і тканини-мішені або на організм в цілому.

Новинка!!: Їжа і Гормони · Побачити більше »

Голос Америки

«Голос Америки» (англ. Voice of America, скор. VOA) — інтернет видання, телеканал та радіостанція зі штаб-квартирою у Вашингтоні (США), що веде мовлення англійською та 45 іншими мовами.

Новинка!!: Їжа і Голос Америки · Побачити більше »

Головний мозок людини

Головний мозок людини — головний орган центральної нервової системи (ЦНС), що складається з маси взаємозалежних нервових клітин.

Новинка!!: Їжа і Головний мозок людини · Побачити більше »

Головоногі

Головоногі (Cephalopoda) — клас високоорганізованих морських молюсків.

Новинка!!: Їжа і Головоногі · Побачити більше »

Гондурас

Гонду́рас (Honduras Онду́рас), офіційно Респу́бліка Гонду́рас — країна в Північній Америці, що межує на південному сході з Нікарагуа, південному заході з Сальвадором, на заході і північному заході з Гватемалою, на півночі омивається Карибським морем, на півдні — Тихим океаном.

Новинка!!: Їжа і Гондурас · Побачити більше »

Гетеротрофи

автотрофом, гетеротрофом чи змішаним організмом Гетеротро́фи (від heterone — «інший» і trophe — «живлення») — організми, що потребують органічних сполук, як джерела вуглецю, для росту й розвитку.

Новинка!!: Їжа і Гетеротрофи · Побачити більше »

Душа

Ієронімус Босх або Єронім Босх (1500–1504): душі після смерті на шляху до неба Людські душі в Дзіґоку-дзосі — царстві пекла (з японських вірувань) Душа́ (ψυχή, anima) — складне поняття з області філософії і релігії, одинична, індивідуальна, безтілесна, нематеріальна сутність, що за деякими віруваннями властива живим істотам.

Новинка!!: Їжа і Душа · Побачити більше »

Дієта

Дієта (δίαιτα — спосіб життя, режим харчування) — сукупність правил споживання їжі людиною або іншим живим організмом.

Новинка!!: Їжа і Дієта · Побачити більше »

Діарея

Діаре́я (від διαρροή — «витікання») або проно́с, поно́с — патологічний стан, клінічний симптом, при якому виникають неоформлені або рідкі випорожнення три або більше разів на день (або частіше ніж зазвичай для конкретної людини).

Новинка!!: Їжа і Діарея · Побачити більше »

Дріжджі

Дрі́жджі — позатаксономічна група одноклітинних грибів, які втратили міцеліальну будову у зв'язку з переходом до проживання у рідких і напіврідких, багатих на органічні речовини субстратах.

Новинка!!: Їжа і Дріжджі · Побачити більше »

Дріжджове тісто

Вироби з дріжджового тіста Дріжджове тісто є видом тіста, отримало назву через використання дріжджів, як одного з ключових компонентів в його складі.

Новинка!!: Їжа і Дріжджове тісто · Побачити більше »

Данія

Да́нія (Danmark), офіційна назва Королі́вство Да́нія (Kongeriget Danmark) — скандинавська країна у Північній Європі.

Новинка!!: Їжа і Данія · Побачити більше »

Двостулкові

Двостулкові, або Пластинчастозяброві (Bivalvia L, синоніми: Bivalva, Lamellibranchia, Pelecypoda та ін.) — клас молюсків.

Новинка!!: Їжа і Двостулкові · Побачити більше »

Джоуль

Джо́уль (Дж, J) — одиниця вимірювання роботи і енергії в системі СІ.

Новинка!!: Їжа і Джоуль · Побачити більше »

Дифузний токсичний зоб

Дифузний токсичний зоб (часто асоціюється з термінами: тиреотоксикоз, гіпертиреоїдизм, Базе́дова хворо́ба, хвороба Грейвса, хвороба Перрі, хвороба Флаяні) — захворювання, що виникає в зв'язку з підвищенням функції щитовидної залози, що призводить до надходження надмірної кількості тироксину до крові.

Новинка!!: Їжа і Дифузний токсичний зоб · Побачити більше »

Долар США

До́лар США або Америка́нський до́лар (United States dollar, US dollar, American dollar; код: USD, символ: $) — офіційна валюта Сполучених Штатів Америки та деяких інших країн.

Новинка!!: Їжа і Долар США · Побачити більше »

Домашній сир

Сквашене молоко для виробництва сиру Домашній сир Домашній сир з відвареними макаронами Домашній, кисломолочний або ґля́ґаний сир, частіше просто сир, рідко тваріг, ґля́ґанець — кисломолочний продукт, виготовлений з коров'ячого самосквашеного молока.

Новинка!!: Їжа і Домашній сир · Побачити більше »

Державні стандарти України

Знак відповідності УкрСЕПРО Державні стандарти України (ДСТУ) — стандарти, розроблені відповідно до чинного законодавства України, що встановлюють для загального і багаторазового застосування правила, загальні принципи або характеристики, які стосуються діяльності чи її результатів, з метою досягнення оптимального ступеня впорядкованості, розроблені на основі консенсусу та затверджені уповноваженим органом.

Новинка!!: Їжа і Державні стандарти України · Побачити більше »

Державна служба статистики України

Державна служба статистики України (Держстат України, колишній Держа́вний коміте́т стати́стики Украї́ни, Держкомстат України) — національний орган статистики України, центральний орган виконавчої влади із спеціальним статусом, діяльність якого спрямовується і координується Кабінетом Міністрів України через віце-прем'єр-міністра України.

Новинка!!: Їжа і Державна служба статистики України · Побачити більше »

Державна інспекція України з питань захисту прав споживачів

праворуч Державна інспекція України з питань захисту прав споживачів (Держспоживінспекція України) — центральний орган виконавчої влади в Україні, утворений 6 квітня 2011 Указ Президента України № 370/2011 від 6 квітня 2011 року «Питання оптимізації системи центральних органів виконавчої влади».

Новинка!!: Їжа і Державна інспекція України з питань захисту прав споживачів · Побачити більше »

Державний стандарт (ГОСТ)

Державний стандарт (Государственный стандарт, ГОСТ; український переклад абревіатури: ДЕСТ) — одна з основних категорій стандартів в СРСР, сьогодні міждержавного стандарту в СНД.

Новинка!!: Їжа і Державний стандарт (ГОСТ) · Побачити більше »

Декстрин

Декстрин кукурудзяний Декстри́н — полісахарид, що отримується при термічній обробці картопляного, кукурудзяного чи іншого крохмалю.

Новинка!!: Їжа і Декстрин · Побачити більше »

Денатурація (біохімія)

Необоротна денатурація яєчного білка і втрата ним розчинності в результаті обробки високою температурою. Денатура́ція — зміна високорівневої структури макромолекул (зазвичай білків або нуклеїнових кислот) у результаті екстремальних умов навколишнього середовища, наприклад, обробки кислотами або основами, високими концентраціями неорганічних солей або органічних розчинників (спирт, хлороформ), нагрівання.

Новинка!!: Їжа і Денатурація (біохімія) · Побачити більше »

Європейський Союз

Європе́йський Сою́з (ЄС, European Union, EU) — економічний та політичний союз 28 незалежних держав-членів, що розташовані здебільшого в Європі.

Новинка!!: Їжа і Європейський Союз · Побачити більше »

Італія

Іта́лія (Italia), Італі́йська Респу́бліка (Repubblica Italiana) — держава на півдні Європи, у Середземномор'ї.

Новинка!!: Їжа і Італія · Побачити більше »

Іран

Ісла́мська Респу́бліка Іра́н (جمهوری اسلامی ایران — Джомгурі-йе Есламі-йє Іран, також використовуються назви Іра́н (ایران — Країна аріїв) або застаріла назва Пе́рсія (що є лише однією з областей)) — держава на південному заході Азії.

Новинка!!: Їжа і Іран · Побачити більше »

Імунітет (медицина)

Імуніте́т (immunitas - вільний, захищений) — сукупність захисних механізмів, які допомагають організму боротися з чужорідними чинниками: бактеріями, вірусами, найпростішими, гельмінтами, їхніми токсинами, різноманітними хімічними речовинами, тощо.

Новинка!!: Їжа і Імунітет (медицина) · Побачити більше »

Імунна система

Іму́нна систе́ма — сукупність органів, тканин, клітин, які забезпечують захист організму від чужорідних агентів; система організму, яка контролює сталість клітинного і гуморального складу організму.

Новинка!!: Їжа і Імунна система · Побачити більше »

Інститут міжнародної економіки Петерсона

Будівля Інституту міжнародної економіки Петерсона у Вашингтоні Інститу́т міжнаро́дної еконо́міки Пе́терсона (Peterson Institute for International Economics) — приватний некомерційний незалежний дослідний інститут, створений для вивчення міжнародної економічної політики в США.

Новинка!!: Їжа і Інститут міжнародної економіки Петерсона · Побачити більше »

Інті

прапорі Аргентини, 1818 рік Інті (Inti) — бог Сонця у міфології інків та покровитель Тауантінсую.

Новинка!!: Їжа і Інті · Побачити більше »

Інфекційні захворювання

Інфекці́йні захво́рювання / хворо́би — розлади здоров'я людей, тварин, рослин у вигляді хвороби, які спричинюють збудники — віруси, різноманітні бактерії, найпростіші, паразитичні гриби, гельмінти, продукти їх життєдіяльності (екзотоксини, ендотоксини), патогенні білки — пріони, здатні передаватися від заражених організмів здоровим і схильні до масового поширення.

Новинка!!: Їжа і Інфекційні захворювання · Побачити більше »

Інвертаза

Інвертаза, також сахараза (β-D-фруктофуранозид-фруктогідраза, К.Ф.3.2.1.26) — фермент вуглецевого обміну класу гідролаз і групи глюкогідраз, що каталізують гідроліз ди-, три-, та моноцукрів (сахарозу, рафінозу, генціанозу і стахіозу) по глюкозидних зв'язках в їхніх молекулах.

Новинка!!: Їжа і Інвертаза · Побачити більше »

Інвертний цукор

Інвертний цукор — цукровий сироп, розчин, що складається з рівних молярних частин глюкози і фруктози.

Новинка!!: Їжа і Інвертний цукор · Побачити більше »

Індія

Респу́бліка І́ндія або І́ндія, Бга́рат (Republic of India, भारत गणराज्य, Bhārat Gaṇarājya) — країна в Південній Азії.

Новинка!!: Їжа і Індія · Побачити більше »

Індичка дика

Дика або звичайна індичка (Meleagris gallopavo) — вид птахів із підродини індичкових.

Новинка!!: Їжа і Індичка дика · Побачити більше »

Інки

І́нки — правлячий рід народу кечуа, що мешкав на території сучасного Перу і створив велику централізовану імперію зі столицею у місті Куско в Андах.

Новинка!!: Їжа і Інки · Побачити більше »

Етикетка

Етикетка Етике́тка (étiquette), ярли́к (зі ст.-jarlig через тюркське посередництво) — графічний /текстовий знак, нанесений, у вигляді наклейки, бирки або талона), на товарі, експонаті, будь-якому іншому продукті виробництва із зазначенням назви, виробника, дати виробництва, терміну придатності. Законодавство України надає таке визначення: «етикетка — бирка, напис, ярлик, що містить малюнки чи написи, написані, надруковані, нанесені за допомогою трафарету, витиснені або вдавлені та прикріплені до одиниці упаковки з харчовими продуктами». Етике́тка (відповідно до ЄСКД) — експлуатаційний документ, який містить основні показники якості і технічні характеристики виробу, ґарантовані підприємством-виробником. Від étiquette походить і термін «етикет» (раніше запозичення з французької).

Новинка!!: Їжа і Етикетка · Побачити більше »

Етимологічний словник української мови

thumb Етимологі́чний словни́к украї́нської мо́ви — словник, що розкриває етимологію та історію семантики слів української мови.

Новинка!!: Їжа і Етимологічний словник української мови · Побачити більше »

Ефірні олії

Ефі́рна олі́я, також етерна олія, летка олія — рідка летка суміш органічних речовин, які виробляються рослинами і надають їм запаху.

Новинка!!: Їжа і Ефірні олії · Побачити більше »

Емульгування

Емульгування (від лат. emulgeo – дою) (рос.эмульгирование, англ. emulsification; нім. Emulgierung f) – процес приготування емульсій.

Новинка!!: Їжа і Емульгування · Побачити більше »

Ембріон

позаматковій вагітності. Ембріо́н (ἔμβρυον — «утробний плід», «зародок»), також зародок — стадія розвитку організму, починаючи зі стадії зиготи до народження чи виходу з яйцевих оболонок.

Новинка!!: Їжа і Ембріон · Побачити більше »

Енеїда (Котляревський)

«Енеї́да» — українська бурлескно-травестійна поема, написана письменником Іваном Котляревським, на сюжет однойменної класичної поеми римського поета Верґілія.

Новинка!!: Їжа і Енеїда (Котляревський) · Побачити більше »

Люк де Клап'є де Вовенарг

Люк де Клап'є де Вовенарг (Luc de Clapiers, marquis de Vauvenargues; 6 серпня 1715, Екс-ан-Прованс — 28 травня 1747, Париж) — французький філософ, письменник-мораліст.

Новинка!!: Їжа і Люк де Клап'є де Вовенарг · Побачити більше »

Люксембург

Вели́ке Ге́рцогство Люксембу́рг (Groussherzogtum Lëtzebuerg, Grand-Duché de Luxembourg, Großherzogtum Luxemburg) — держава в Західній Європі.

Новинка!!: Їжа і Люксембург · Побачити більше »

Ліщина звичайна

Ліщи́на звича́йна або європе́йська (Corylus avellana) — багаторічна рослина родини Березових, відома також під народними назвами горі́шник, орішина, лісови́й горі́х.

Новинка!!: Їжа і Ліщина звичайна · Побачити більше »

Лікарські засоби

Лікарські засоби у формі капсул. Тілідін в таблетованій формі. Ліка́рські за́соби (лікувальні препарати, ліки, медикаменти) — речовини або суміші речовин, що вживають для профілактики, діагностики, лікування захворювань, запобігання вагітності, усунення болю; отримані з крові, плазми крові, органів і тканин людини або тварин, рослин, мінералів, хімічного синтезу (фармацевтичні засоби, ліки або медикаменти) або із застосуванням біотехнологій (вакцини).

Новинка!!: Їжа і Лікарські засоби · Побачити більше »

Лімфа

Червоне - артерії, синє - вени, зелене - лімфатичні капіляри, світло-коричневе - клітинна тканина. Лімфа (від lympha — чиста вода, волога) — прозора рідина, за своєю структурою схожа на плазму крові, проте не містить еритроцитів, і тромбоцитів, але містить багато видів лімфоцитів, близько п'яти тисяч, та макрофагів (білі кров'яні тільця, що беруть участь в хімічному поглинанні чужорідних мікроорганізмів).

Новинка!!: Їжа і Лімфа · Побачити більше »

Ліпаза

). Ліпаза — водорозчинний фермент-естераза (КФ 3.1.-), що каталізує гідроліз нерозчинних естерів — ліпідних субстратів, допомагаючи перетравлювати, розчиняти і фракціонувати жири.

Новинка!!: Їжа і Ліпаза · Побачити більше »

Лактоза

Лакто́за (lactis — молоко) також молочний цукор, C12H22O11 — вуглевод групи дисахаридів, міститься в молоці і молочних продуктах.

Новинка!!: Їжа і Лактоза · Побачити більше »

Ламінарія

Ламіна́рія (Laminaria) — рід з близько 31 виду бурих водоростей (Phaeophyceae).

Новинка!!: Їжа і Ламінарія · Побачити більше »

Ланцюг живлення

Харчови́й, або трофі́чний ланцюг — набір взаємовідношень між різними групами організмів, які визначають послідовність перетворення біомаси й енергії в екосистемі.

Новинка!!: Їжа і Ланцюг живлення · Побачити більше »

Листоблішка зонтична

Листоблішка зонтична або листоблішка морквяна (Trioza viridula Zett.) — комаха з ряду клопів, шкідник сільськогосподарських культур.

Новинка!!: Їжа і Листоблішка зонтична · Побачити більше »

Лисичка справжня

Лисичка справжня, або Лисичка звичайна (Cantharellus cibarius Fr.) — гриб з родини кантарелових (Cantharellaceae).

Новинка!!: Їжа і Лисичка справжня · Побачити більше »

Лимонад

Стакан лимонаду з льодом Лимона́д — найпростіший фруктовий безалкогольний напій, що містить основні три складники: кислота (наприклад, лимонна), цукор, вода.

Новинка!!: Їжа і Лимонад · Побачити більше »

Лляна олія

Лляна олія — рослинна олія, яку добувають екстрагуванням з насіння льону.

Новинка!!: Їжа і Лляна олія · Побачити більше »

Ложка

Супова столова ложка Дерев'яна ложка з Гуцульщини Соусна ложка Копистка Ло́жка — предмет столового приладдя, призначений для рідких або розсипчастих страв.

Новинка!!: Їжа і Ложка · Побачити більше »

Йога

Шиви, який медитує Йо́га (від योग — «єднання» «підкорення», «запрягання») — система психопрактики, духовна, ментальна та фізична практична методика зміни свідомості, тіла, та психіки; сукупність різноманітних індійських духовних і фізичних методів.

Новинка!!: Їжа і Йога · Побачити більше »

Перенаправлення тут:

Харч, Харчовий продукт, Харчові продукти, Харчі, Пожива, Потрава, Провіант, Провізія, Продовольство, Продукти, Продукти харчування, Їдло, Їжа та напої.

Юніонпедія є ментальна карта, концепція карта, або семантична мережа організована як енциклопедія або словник. Це дає коротке визначення кожному поняттю і його відносин.

Це гігантська онлайн ментальної карти, яка служить в якості основи для концепції діаграм. Це вільно використовувати і кожна стаття або документ може бути завантажений. Це інструмент, ресурс або заслання для вивчення, дослідження, освіта, навчання або викладання, які можуть бути використані вчителями, педагогами, учнями та студентами; для академічного світу: для школи, початкової, середньої, середній школі, коледжі, посеред, технічної ступеня, коледж, університет, студентів, магістрів або докторські ступені; для паперів, звітів, проектів, ідей, документації, опитувань, резюме, або дисертації. Ось визначення, пояснення, опис, або сенс кожного значним, на якому вам потрібна інформація, а також список пов'язаних з ними понять, як глосарій. Доступна на Український, англійська, іспанська, португальська, японська, китайська, французька, німецька, італійська, польська, голландська, російська, арабська, гінді, шведська, угорська, каталонська, чеська, іврит, датський, фінський, індонезійська, норвезький, румунський, турецька, в'єтнамський, корейська, тайська, грецька, болгарський, хорватська, словацька, литовський, філіппінський, латвійська, естонії і словенії. Інші мови найближчим часом.

Вся інформація була витягнута з Вікіпедії, і це доступний згідно з ліцензією Creative Commons Attribution-ShareAlike.

Юніонпедія не схвалена Фондом Вікімедіа та не пов’язана з ним.

Google Play, Android і логотип Google Play є торговельними марками корпорації Google Inc.

Політика конфіденційності