Ми працюємо над відновленням додатку Unionpedia у Google Play Store
ВихідніВхідний
🌟Ми спростили наш дизайн для кращої навігації!
Instagram Facebook X LinkedIn

Човлент

Індекс Човлент

Чолнт, чулнт або хамін (від טשאָלנט чо/улнт; на західному діалекті שאלעט шалет) — традиційна єврейська суботня страва з м'яса, овочів, крупи й квасолі.

Зміст

  1. 31 відносини: Кашрут, Кошерна їжа, Піч, Прислів'я, Прованс, Петрушка, Перець чорний, Пекар, Ашкеназі, Азу (татарська страва), Руська піч, Рагу, Субота, Стью, Угорці, Ужгород, Українська кухня, Шабаш (єврейський), Ячмінь звичайний, Яловичина, М'ясо, Мукачево, Містечко, Жири, Закарпатська область, Бефстроганов, Гуляш, Євреї, Єврейська кухня, Ідіома, Ідиш.

  2. Ізраїльська кухня
  3. Німецька кухня
  4. Слова і фрази на їдиші
  5. Французька кухня

Кашрут

Кашру́т (כשרות, в ашкеназькій вимові кашрус — придатність) — поняття юдаїзму, зведення настанов щодо можливості певних дій відповідно до Галахи.

Переглянути Човлент і Кашрут

Кошерна їжа

Коше́рна ї́жа (кошерний з כשר, придатний) — згідно з юдейським віровченням, їжа поділяється на дозволену (кошерну) та недозволену (трафну́).

Переглянути Човлент і Кошерна їжа

Піч

Піч, Україна, Острог XVII сторіччя Піч у Межирічі Металева зовнішня піч Піч — споруда або тепло-ізольована камера з цегли, каменю або металу (чавуна, сталі), призначена для опалення приміщення та/або приготування їжі, теплової обробки матеріалів у якому-небудь технологічному процесі, сушіння речовини.

Переглянути Човлент і Піч

Прислів'я

Картина Ель Греко «Іспанське прислів'я», близько 1600 р. Прадо, Мадрид. Прислі́в'я — мала форма народної поетичної творчості, короткий, ритмізований вислів, що несе узагальнену думку, висновок, іносказання з дидактичним ухилом.

Переглянути Човлент і Прислів'я

Прованс

Зеленим показано територію Провансу на мапі сучасної Франції Прова́нс (Provence; буквально — провінція) — історико-географічна область, розташована на південному сході Франції біля берегів Середземного моря; департаменти Буш-дю-Рон, Вар, Верхні Альпи, частково Альпи Верхнього Провансу і Воклюз.

Переглянути Човлент і Прованс

Петрушка

Петрушка Петру́шка (Petroselinum) — рід рослин родини окружкових.

Переглянути Човлент і Петрушка

Перець чорний

Чорний перець (Piper nigrum) — напівздеревяніла вічнозелена ліана завдовжки до 15 м.

Переглянути Човлент і Перець чорний

Пекар

Пекар США, Міннесота, 1974 рік Пекар — працівник хлібопекарного виробництва, фахівець з випікання хліба та хлібобулочних виробів.

Переглянути Човлент і Пекар

Ашкеназі

Ашкена́зі (אַשְׁכֲּנָזִים (іврит) — «Німеччина», (однина),; також יְהוּדֵי אַשְׁכֲּנָז (їдиш)) — назва одного з двох найчисельніших субетносів євреїв, нащадки вихідців із середньовічної Німеччини і східноєвропейських країн (на відміну від сефардів — вихідців із Іспанії, Португалії та Північної Африки).

Переглянути Човлент і Ашкеназі

Азу (татарська страва)

Азу Азу́ — традиційна татарська страва, яка складається з обсмажених шматочків м'яса (яловичини, баранини або молодої конини), тушкованих з помідорами (або томатним соусом), цибулею, картоплею, солоним огірком) в гострому соусі.

Переглянути Човлент і Азу (татарська страва)

Руська піч

Руська піч у хаті. Російська імперія, початок 20 століття. Ру́ська піч — масивна піч з лежанкою (полом).

Переглянути Човлент і Руська піч

Рагу

''Рагу з яловичини та овочів'' Рагу́ (ragoût від ragoûter — «привертати апетит, смак», від goût — «смак») — страва з тушкованого м'яса, домашньої птиці, дичини чи риби, овочів у підливі.

Переглянути Човлент і Рагу

Субота

Єврейська сім'я зустрічає шабат Сатурн Сатурна — 16 столiття Субо́та — день тижня між п'ятницею та неділею.

Переглянути Човлент і Субота

Стью

Стью — англомовна назва групи страв, родинних рагу, що готуються з твердих харчових продуктів, які тушкуються в рідині, що служить згодом соусом.

Переглянути Човлент і Стью

Угорці

Уго́рці, мадя́ри (від magyarok — «мадярок») — народ з фіно-угорської групи, основне населення Угорщини (98 % з 10,6 млн у 1977 році, 97,3 % з 10,2 млн у 2001 році, та тільки 78,2 % з 9 937 628 осіб в — 2011 році).

Переглянути Човлент і Угорці

Ужгород

У́жгород (Ungvár, Užhorod) — місто на річці Уж, адміністративний центр Закарпатської області та Ужгородського району.

Переглянути Човлент і Ужгород

Українська кухня

Украї́нська ку́хня — характерний стиль приготування їжі, практика і традиції, які пов'язані з українською культурою, кулінарне мистецтво українців.

Переглянути Човлент і Українська кухня

Шабаш (єврейський)

ліворуч Єврейська сім'я зустрічає шабат Шабатні свічки Ша́баш також шаба́т рідко ша́бас (через שאַבעס (ша́бес) від שַׁבָּת (шаба́т) — «спочивав, припинив діяльність»), у єврейському календарі (юдаїзм) — сьомий день тижня, в який Тора (Старий Заповіт) наказує утримуватися від роботи.

Переглянути Човлент і Шабаш (єврейський)

Ячмінь звичайний

Частини рослини Ячмінь звичайний (Hordéum vulgáre) — вид ячменю, що зазвичай обробляється в сільському господарстві, одна з найдавніших культурних рослин в історії людства (10 000 років тому).

Переглянути Човлент і Ячмінь звичайний

Яловичина

Півтуші яловичі Шматок грудинки Я́ловичина — м'ясо великої рогатої худоби.

Переглянути Човлент і Яловичина

М'ясо

Різні види ковбас, страв із м'яса М'я́со — м'язові тканини різноманітних тварин, що вживаються у їжу.

Переглянути Човлент і М'ясо

Мукачево

Мука́чево (до 2017 року — Мукачеве) — місто обласного значення в Закарпатській області.

Переглянути Човлент і Мукачево

Містечко

Картинки старого Гурзуфа. Крим. Місте́чко (мястэчка, miasteczko, town, 町, miestelis, miests, שטעטל, «штетл») — 1) різновид поселення в різних країнах світу меншого за місто, але більшого за село.

Переглянути Човлент і Містечко

Жири

радикали) позначені залишки жирних кислот Жири́ — велика група органічних сполук, які, з фізичного погляду, мають меншу від одиниці питому вагу і, як правило, розчинні в неполярних органічних розчинниках, як правило не розчиняються у воді, і під звичайним тиском їх не можна перегнати, не розклавши.

Переглянути Човлент і Жири

Закарпатська область

Закарпа́тська о́бласть — область на південному заході України в межах західної частини Українських Карпат та Закарпатської низовини.

Переглянути Човлент і Закарпатська область

Бефстроганов

«Бефстро́ганов» (bœuf Stroganoff, beef Stroganoff — «яловичина по-строганівськи») — м'ясна страва російської кухні, із дрібно нарізаних шматочків яловичини, залитих гарячим сметанним соусом.

Переглянути Човлент і Бефстроганов

Гуляш

Гуляш Гуля́ш (gulyás, «ґу́яш») — м'ясна гаряча страва угорського походження.

Переглянути Човлент і Гуляш

Євреї

Єврéї (також ізраїльтяни; самоназва — єгу́дим «יְהוּדִים» івритом; їдн «ייִדן» їдишем) — давній народ семітського походження, висхідний до населення стародавнього Ізраїльського та Юдейського царств.

Переглянути Човлент і Євреї

Єврейська кухня

Єврейська кухня утворилася під впливом релігійних законів щодо їжі («кашрут») та кухонь багатьох народів, серед яких жили євреї, зокрема німецької, української, арабської, балканської та іспанської.

Переглянути Човлент і Єврейська кухня

Ідіома

Ідіома (від ἴδιος — власний, властивий; ιδιόμα — особливість, своєрідність) — стійкий неподільний зворот мови, що передає єдине поняття, зміст якого не визначається змістом його складових елементів, наприклад: байдики бити, на руку ковінька, впадати в око.

Переглянути Човлент і Ідіома

Ідиш

І́диш (також ї́диш, ייִדיש, יידיש або אידיש) — єврейська мова з групи германських мов, що нею послуговуються переважно євреї ашкеназі (центрально- та західноєвропейські євреї).

Переглянути Човлент і Ідиш

Див. також

Ізраїльська кухня

Німецька кухня

Слова і фрази на їдиші

Французька кухня