Зміст
54 відносини: Mycobacterium, Mycobacterium tuberculosis, Кінь свійський, Кава, Кальцій, Кварта (одиниця об'єму), Кислоти, Кислотність, Коагуляція (хімія), Кози, Пастеризація, Паскаль (одиниця), Австралія, Німеччина, Неіржавна сталь, Рибофлавін, Росія, Суспензія, Сироватка (їжа), Сколотини, Ферментація, Хімозин, Харчові додатки, Харчова промисловість, Холодильник, Цукрова тростина (рід), Цукровий буряк, Цистерна, Центральна Азія, Швейцарія, Шлунково-кишковий тракт людини, Яловичина, Мінерал, Москва, Молочна кислота, Молочнокисле бродіння, Молочне тваринництво, Жири, Білки, Близький Схід, Болгарська паличка, Вісь обертання, Вітамін A, Вівця, Вода, Велика рогата худоба, Гідродросель, Гравітація, Гольштейн, Гомогенізація середовищ, ... Розгорнути індекс (4 більше) »
Mycobacterium
Mycobacterium — рід бактерій типу Actinobacteria, єдиний рід своєї родини Mycobacteriaceae.
Переглянути Молочна промисловість і Mycobacterium
Mycobacterium tuberculosis
Mycobacterium tuberculosis, (застаріле - паличка Коха) — бактерія, що спричинює значну кількість випадків туберкульозу в людей.
Переглянути Молочна промисловість і Mycobacterium tuberculosis
Кінь свійський
Кі́нь сві́йський (Equus ferus caballus або Equus caballus) — підвид ссавців виду кінь дикий роду кінь (Equus) родини Коневих (Equidae) ряду Конеподібних (Equiformes), або непарнопалих (Perissodactyla).
Переглянути Молочна промисловість і Кінь свійський
Кава
Ка́ва — напій, що виготовляється зі смаженого насіння плодів — «бобів» кавового дерева.
Переглянути Молочна промисловість і Кава
Кальцій
Елементарний Кальцій Ка́льцій, також вапнець ва́пень, ва́пник або вап (Ca) — хімічний елемент з атомним номером 20 та його проста речовина, що належить до лужноземельних металів, сріблясто-білий м'який метал, хімічно активний, легко окиснюється.
Переглянути Молочна промисловість і Кальцій
Кварта (одиниця об'єму)
Кварта на картині «Козак Мамай» Ква́рта (від quarta (pars) - чверть) — одиниця об'єму (місткості) в країнах Західного світу.
Переглянути Молочна промисловість і Кварта (одиниця об'єму)
Кислоти
Кисло́ти, у класичному визначенні — електроліти, які при розчиненні в йонізуючому розчиннику (наприклад, у воді), дисоціюють з утворенням йонів водню (або протона Н+), таким чином знижуючи кислотність розчину до величини менше ніж pH 7,0.
Переглянути Молочна промисловість і Кислоти
Кислотність
Кисло́тність (кислотность, acidity).
Переглянути Молочна промисловість і Кислотність
Коагуляція (хімія)
Коагуля́ція (коагуляция, coagulation (flocculation); Koagulation f, Flockung f, Ausflocken n, Flocken n, Gerinnen n) — злипання частинок колоїдів при їхньому зіткненні в процесі теплового (броунівського) руху, перемішування або напрямленого переміщення в зовнішньому силовому полі.
Переглянути Молочна промисловість і Коагуляція (хімія)
Кози
* Кози — див.
Переглянути Молочна промисловість і Кози
Пастеризація
Пастериза́ція — одноразове нагрівання рідин (здебільшого харчових продуктів) до температури, яка нижче за температуру кипіння на нетривалий час (від секунди до 30 хвилин), з метою знищення бактерій, що містяться в цих рідинах.
Переглянути Молочна промисловість і Пастеризація
Паскаль (одиниця)
Паска́ль (Па, Pa) — одиниця вимірювання тиску в системі СІ.
Переглянути Молочна промисловість і Паскаль (одиниця)
Австралія
Австра́лія, або Австралі́йський Сою́з (Commonwealth of Australia) — держава у Південній півкулі Землі на Австралійському материку і острові Тасманія.
Переглянути Молочна промисловість і Австралія
Німеччина
Німе́ччина (Deutschland) — країна в Центральній Європі, демократична федеративна республіка.
Переглянути Молочна промисловість і Німеччина
Неіржавна сталь
Неіржа́вна (також нержавіюча, нержавка́, нержавійна або неіржавійна) сталь (також нержавійка, інокс) — стійка до корозії у атмосфері та агресивних середовищах сталь з вмістом хрому не менше 11,5% та малим вмістом вуглецю (0,03…0,20%).
Переглянути Молочна промисловість і Неіржавна сталь
Рибофлавін
Рибофлавін, також Вітамін В2, або Лактофлавін — вітамін, що бере участь в процесах росту, пластичному обміні; регуляторно впливає на стан центральної нервової системи, процеси в рогівці, кришталику ока, забезпечує світловий і кольоровий зір.; входить до складу ферментів, які регулюють важливі етапи обміну речовин, позитивно впливає на стан шкіри та слизових оболонок, функцію печінки та кровотворення.
Переглянути Молочна промисловість і Рибофлавін
Росія
Росі́йська Федера́ція, або Росі́я (Российская Федерация, Россия) — держава у північній Євразії, федеративна змішана республіка, столиця — Москва.
Переглянути Молочна промисловість і Росія
Суспензія
Приклад суспензії: кров. Приклад суспензії: Пиво Суспе́нзія або за́вись (від пізньолат. suspensio — підвішування; suspension; Suspension f, Trübe) — суміш рідини або газу з твердими частинками, що перебувають у завислому стані.
Переглянути Молочна промисловість і Суспензія
Сироватка (їжа)
Склянка сироватки Сироватковий білок застосовується для спортивного харчування Сиро́ватка моло́чна — продукт переробки молока, який здобувають під час виробництва сирів, сиру кисломолочного, казеїну.
Переглянути Молочна промисловість і Сироватка (їжа)
Сколотини
Склянка незбираного молока (ліворуч) і склянка сколотин (праворуч) Сколо́тини, ма́слянка — побічний рідкий продукт, що одержують при збиванні (сколочуванні) солодковершкового й вершкового масла; продукт перероблення молока, що являє собою плазму вершків, одержану під час перероблення вершків на масло.
Переглянути Молочна промисловість і Сколотини
Ферментація
Фермента́ція (також зброджування) — це анаеробний метаболічний розпад молекул (наприклад, цукрози або глюкози) за допомогою мікроорганізмів з отриманням таких продуктів як етанол, вуглекислий газ, молочна кислота, оцтова кислота, етилен тощо.
Переглянути Молочна промисловість і Ферментація
Хімозин
Хімозин, або реннін — фермент класу гідролаз, який виробляється в шлункових залозах ссавців, зокрема людини.
Переглянути Молочна промисловість і Хімозин
Харчові додатки
Харчові́ додáтки (адити́ви) (рос. добавки) — природні, ідентичні природнім або штучно синтезовані речовини, які додають у їжу як інгредієнт з технологічних міркувань: подовжити термін зберігання (консерванти), перетворити їжу в відношенні кольору, смаку (щоб зберегти і підвищити смак), текстури, консистенції, зовнішнього вигляду.
Переглянути Молочна промисловість і Харчові додатки
Харчова промисловість
Упаковані продукти харчування в американському супермаркеті Фред Мейер Харчова промисловість — галузь переробної промисловості, сукупність виробництв харчових продуктів у готовому вигляді або у вигляді напівфабрикатів, а також тютюнових виробів, мила і миючих засобів, парфюмерно-косметичної продукції.
Переглянути Молочна промисловість і Харчова промисловість
Холодильник
інтер'єр сучасного побутового холодильника для зберігання продуктів харчування Холоди́льник — пристрій, що підтримує низьку температуру в теплоізольованій камері.
Переглянути Молочна промисловість і Холодильник
Цукрова тростина (рід)
Цукро́ва трости́на (Saccharum) — рід, від 6 до 37 видів (залежно від інтерпретації) високих трав'янистих рослин родини тонконогові (злакові) (підродини Panicoideae, триби Andropogoneae).
Переглянути Молочна промисловість і Цукрова тростина (рід)
Цукровий буряк
right Цукро́ві буря́ки (Beta vulgaris saccharifera) — найважливіша в Україні технічна рослина, сировинна база цукрової промисловості; різновид буряка звичайного.
Переглянути Молочна промисловість і Цукровий буряк
Цистерна
Сталевий бак-цистерна. Вагон-цистерна на залізниці Union Pacific Цистерна (лат. cisterna — коробка) — резервуар для рідин, у першу чергу води, нафтопродуктів, розчинів хімічних речовин, сипких речовин тощо.
Переглянути Молочна промисловість і Цистерна
Центральна Азія
'''Центральна Азія''' Рельєф Центральної Азії Центра́льна А́зія — великий регіон Азії, який не має виходу до моря.
Переглянути Молочна промисловість і Центральна Азія
Швейцарія
Швейца́рія, також Швайца́рія (die Schweiz, la Suisse, Svizzera, Svizra), офіційна назва Швейца́рська Конфедера́ція (Schweizerische Eidgenossenschaft, Confédération suisse, Confederazione Svizzera, Confederaziun svizra) — нейтральна федеративна республіка в Західній Європі.
Переглянути Молочна промисловість і Швейцарія
Шлунково-кишковий тракт людини
Травна́ систе́ма, або травний тракт, або Шлунково-кишковий тракт людини — система органів, призначена для переробки і видобування з їжі поживних речовин, всмоктування їх в кров і виділення з організму неперетравлених залишків (кінцевих продуктів життєдіяльності).
Переглянути Молочна промисловість і Шлунково-кишковий тракт людини
Яловичина
Півтуші яловичі Шматок грудинки Я́ловичина — м'ясо великої рогатої худоби.
Переглянути Молочна промисловість і Яловичина
Мінерал
Різноманітні мінерали Мінера́л (через Mineral від minerale — «руда, рудна жила», «копальня») — природна тверда речовина (хімічна сполука кристалічної будови), що утворилась внаслідок прояву геологічних процесів в земній корі чи інших космічних тілах Булах А.
Переглянути Молочна промисловість і Мінерал
Москва
Москва́ (Москва) — столиця Російської Федерації, одне з найбільших міст світу за населенням — 12 197 596 мешканців (2015).
Переглянути Молочна промисловість і Москва
Молочна кислота
Моло́чна кислота́ — α-оксіпропіонова одноосновна оксикарбонова кислота, хімічна формула СН3СН(ОН)СООН.
Переглянути Молочна промисловість і Молочна кислота
Молочнокисле бродіння
Молочна кислота- основний продукт молочнокислого бродіння Молочнокисле бродіння — процес анаеробного окиснення вуглеводів, кінцевим продуктом при якому виступає молочна кислота.
Переглянути Молочна промисловість і Молочнокисле бродіння
Молочне тваринництво
Селянин доїть корову. Молочне тваринництво — різновид сільськогосподарських підприємств, які виробляють незбиране молоко в основному від молочних корів, також від кіз, овець, коней та інших сільськогосподарських тварин, яких можна видоїти на місці або в доїльному залі.
Переглянути Молочна промисловість і Молочне тваринництво
Жири
радикали) позначені залишки жирних кислот Жири́ — велика група органічних сполук, які, з фізичного погляду, мають меншу від одиниці питому вагу і, як правило, розчинні в неполярних органічних розчинниках, як правило не розчиняються у воді, і під звичайним тиском їх не можна перегнати, не розклавши.
Переглянути Молочна промисловість і Жири
Білки
ядерного антигену проліферуючих клітин (''PCNA'') людини. Білки́ — складні високомолекулярні природні органічні речовини, що складаються з амінокислот, сполучених пептидними зв'язками.
Переглянути Молочна промисловість і Білки
Близький Схід
Країни Близького Сходу разом із Закавказзям. Компіляція супутникових знімків Близького Сходу. Близьки́й Схід — назва регіону, розташованого в Західній Азії та Північній Африці.
Переглянути Молочна промисловість і Близький Схід
Болгарська паличка
Болгарська паличка (Lactobacillus delbrueckii subsp., раніше Lactobacillus bulgaricus) — підвид Lactobacillus delbrueckiitypus, одна з двох бактерій, використовуваних для виробництва йогурту.
Переглянути Молочна промисловість і Болгарська паличка
Вісь обертання
Обертання сфери навколо осі Ві́сь оберта́ння — лінія в просторі, відносно якої відбувається обертання.
Переглянути Молочна промисловість і Вісь обертання
Вітамін A
Вітамін А — група близьких за хімічною будовою речовин, яка включає ретиноїди: ретинол (вітамін A1, аксерофтол), дегідроретинол (вітамін А2), ретиналь (ретинен, альдегід вітаміну A1), ретиноєву кислоту і кілька провітамінів — каротиноїдів, серед яких найважливішим є β-каротин.
Переглянути Молочна промисловість і Вітамін A
Вівця
Бара́н арі́йський, або бара́н сві́йський, або вівця́ сві́йська (Ovis aries) — вид ссавців з підродини козли, домашня жуйна парнокопитна тварина роду баранів.
Переглянути Молочна промисловість і Вівця
Вода
(при 0 °C) |- | Питома теплоємність || 4200 Дж/(кг·°C) |- | Динамічна в'язкість || 0,00101 Па·с(при 20 °C) |- | Кінематична в'язкість || 0,01012 см2/с(при 20 °C) |- | --> Вода́, Н2O — хімічна речовина у вигляді прозорої, безбарвної рідини без запаху і смаку, (в нормальних умовах).
Переглянути Молочна промисловість і Вода
Велика рогата худоба
Сорочинському ярмарку, с. Великі Сорочинці, Полтавська область. Велика рогата худоба — узагальнена назва всіх порід сільськогосподарських тварин виду Bos taurus (бик свійський) з родини бикових (Bovidae), найважливіші свійські тварини, що постачають молоко, м'ясо, шкіру, органічні добрива, а також робочу тяглову силу (перев.
Переглянути Молочна промисловість і Велика рогата худоба
Гідродросель
Гідродро́сель (Пневмодросель), (гидродроссель (пневмодроссель), restrictor valve, throttle valve, Drosselventil n) — гідро- (пневмо-) гідроапарат керування витратою шляхом створення опору потокові робочого середовища у гідро- (пневмо-) системах.
Переглянути Молочна промисловість і Гідродросель
Гравітація
Гравіта́ція або тяжіння — властивість тіл із масою притягуватись одне до одного.
Переглянути Молочна промисловість і Гравітація
Гольштейн
'''Гольштейн''' (Німеччина) Гольштейн (німецька вимова — Г(Х)ольштайн, північнонижньосаксонський діалект: Holsteen, Holsten, латина: Holsatia) — терен між річками Ельба і Айдер, є частиною землі Шлезвіг-Гольштейн, найпівнічніша земля Німеччини.
Переглянути Молочна промисловість і Гольштейн
Гомогенізація середовищ
Гомогеніза́ція — надання однорідної структури або однорідних властивостей мінеральній масі, сумішам, сполукам, розчинам або емульсіям шляхом механічного перемішування, усереднення, хімічного чи температурного впливу на них.
Переглянути Молочна промисловість і Гомогенізація середовищ
Герметичність
Гермети́чність — властивість конструкції або матеріалу перешкоджати проникненню крізь них газу, рідини або пари.
Переглянути Молочна промисловість і Герметичність
Діарея
Діаре́я (від διαρροή — «витікання») або проно́с, поно́с — патологічний стан, клінічний симптом, при якому виникають неоформлені або рідкі випорожнення три або більше разів на день (або частіше ніж зазвичай для конкретної людини).
Переглянути Молочна промисловість і Діарея
Доїння
Ручне доїння Машинне доїння Доїння — процес отримання молока від с.г. тварин (корів, кіз, овець, кобил та ін.) У корови молоко утворюється у вимені в інтервалах між доїннями та утримується в ньому завдяки капілярності молочних залоз, особливій будові протоків та наяності сфінктерів (м'язів-стискувачів) в сосках.
Переглянути Молочна промисловість і Доїння
Лактоза
Лакто́за (lactis — молоко) також молочний цукор, C12H22O11 — вуглевод групи дисахаридів, міститься в молоці і молочних продуктах.
Переглянути Молочна промисловість і Лактоза