Зміст
6 відносини: Агава, Агава американська, Спиртове бродіння, Текіла, Мескаль, Дистиляція.
- Міфологія і релігія ацтеків
- Ферментовані напої
Агава
Агава (Agave) — рід сукулентних рослин підродини агавових (Agavaceae), родини холодкових (Asparagaceae).
Переглянути Пульке і Агава
Агава американська
Агава американська (Agave americana L.; місцеві назви: Century Plant — столітня рослина, American-aloe — американське алое, Maguey, Pita común) — сукулентна рослина підродини Агавових (Agavoideae).
Переглянути Пульке і Агава американська
Спиртове бродіння
Колба в якій відбувається спиртове зброджування соломи Спиртове бродіння — біохімічний процес ферментації, при якому цукри, такі як глюкоза і фруктоза, розкладаються під дією ферментів з виділенням енергії і утворенням етилового спирту та вуглекислого газу.
Переглянути Пульке і Спиртове бродіння
Текіла
Текіла Текі́ла — спиртний напій із соку серцевини блакитної агави.
Переглянути Пульке і Текіла
Мескаль
Пляшка мескаль «Монте Албан» з сіллю і гусеницею Меска́ль (mezcal) — традиційний для Мексики алкогольний напій зі збродженого соку агави.
Переглянути Пульке і Мескаль
Дистиляція
Алонж '''11:''' Регулятор температури '''12:''' Регулятор швидкості перемішування '''13:''' Нагрівальна установка '''14:''' Нагрівальна баня '''15:''' Магнітний або механічний перемішувач '''16:''' Охолоджувальна баня Дистиля́ція, перего́нка (перегонка; refining, distillation; Destillation f) — процес розділення твердих або рідких речовин (чи їхньої суміші) на складові частини (компоненти) шляхом випаровування з наступною конденсацією.
Переглянути Пульке і Дистиляція