Зміст
2 відносини: Мальтоза, Молекулярна маса.
- Вуглеводи
- Крохмаль
- Полісахариди
Мальтоза
Мальтозний сироп Мальтоза (від Malt — солод), також «солодовий цукор» — природний дисахарид, молекула якого складається з двох залишків глюкози; міститься у великих кількостях в пророслих зернах (солоді) ячменю, жита та інших зернових; виявлено також у томатах, в пилку та нектарі ряду рослин.
Переглянути Амілопектин і Мальтоза
Молекулярна маса
Молекуля́рна (фо́рмульна, відносна) ма́са, також молекулярна вага — маса молекули, виражена в атомних одиницях маси.
Переглянути Амілопектин і Молекулярна маса
Див. також
Вуглеводи
- GYS2
- Ізопропіл-β-D-1-тіогалактопіранозид
- Амілопектин
- Аномери
- Вуглеводи
- Глюконеогенез
- Глікани
- Глікозидний зв'язок
- Глікозилювання
- Гліколіз
- Крохмаль
- Лактулоза
- Лектини
- Мутаротація
- Озазони
- Розщеплення за Веєрманом
- Трегалоза
- Цукор
Крохмаль
- Амілоза
- Амілопектин
- Варабімочі
- Декстрин
- Картопляний крохмаль
- Крохмаль
- Кукурудзяний крохмаль
- Кукурудзяний сироп
- Мальтитол
- Мальтоза
- Патока
- Циклодекстрини