Логотип
Юніонпедія
Зв'язок
Завантажити з Google Play
Новинка! Завантажити Юніонпедія на вашому Android™ пристрої!
безкоштовно
Більш швидкий доступ, ніж браузер!
 

Борошно

Індекс Борошно

Борошно великим планом Бо́рошно (*borxьno — «розмелене зерно», «їжа»), мука́ (mǫka) — продукт перемеленого зерна, який використовується для виготовлення хліба, макаронів, кондитерських та ін.

13 відносини: Крохмаль, Проламіни, Алевромантія, Рослинні клеї, Скажене борошно, Толокно, Харчові волокна, Житній хліб, Зернові культури, Білки, Борошно пшеничне, Борошномельно-круп'яна промисловість, Глютен.

Крохмаль

Крохма́ль (amylum), (С6Н10О5)n — рослинний високомолекулярний полісахарид амілози і амілопектину, мономером яких є глюкоза.

Новинка!!: Борошно і Крохмаль · Побачити більше »

Проламіни

Проламіни — прості запасні білки, що містяться в насінні злакових рослин.

Новинка!!: Борошно і Проламіни · Побачити більше »

Алевромантія

Непросіяне борошно Алевромантія (Αλευρομαντεία, від aleuron борошно і manteuo — ворожу) — ворожба за допомогою борошна.

Новинка!!: Борошно і Алевромантія · Побачити більше »

Рослинні клеї

Росли́нні клеї — клеї, які виготовляються з частин рослин.

Новинка!!: Борошно і Рослинні клеї · Побачити більше »

Скажене борошно

Скажене борошно (бешеная мука, berg-meal, furious meal, “wütendes” Bergmehl n) – тонкий вугільний пил, який супроводжує раптовий викид вугілля та газу.

Новинка!!: Борошно і Скажене борошно · Побачити більше »

Толокно

Толокно Толокно (від дієслова толочь — «товкти») — російське й білоруське найменування борошна (найчастіше — вівсяного), одержуваного товчінням, а не розмелюванням, попередньо замоченого та просмаженого.

Новинка!!: Борошно і Толокно · Побачити більше »

Харчові волокна

Харчові волокна (також: дієтичні волокна, рослинна клітковина; дієтичні, рослинні, грубі, баластні речовини) — це комплекс біополімерів, який формує стінки рослинних клітин.

Новинка!!: Борошно і Харчові волокна · Побачити більше »

Житній хліб

Пшеничний (ліворуч) та житний (праворуч) хліби Бородинський хліб Житній хліб Житній хліб (чорний хліб) — різновид хлібу, випікають з житнього обойного, обдирного і просіяного борошна.

Новинка!!: Борошно і Житній хліб · Побачити більше »

Зернові культури

Зернові́ культу́ри (також, хлібні рослини) — найважливіша група вирощуваних однорічних трав'янистих рослин, оброблюваних для отримання зерна — основного продукту харчування людини, сировини для багатьох галузей промисловості, та використовується для виробництва корму для тварин.

Новинка!!: Борошно і Зернові культури · Побачити більше »

Білки

ядерного антигену проліферуючих клітин (''PCNA'') людини. Білки́ — складні високомолекулярні природні органічні речовини, що складаються з амінокислот, сполучених пептидними зв'язками.

Новинка!!: Борошно і Білки · Побачити більше »

Борошно пшеничне

Борошно пшеничне — це порошкоподібний продукт, який одержують при розмелюванні зерна пшениці.

Новинка!!: Борошно і Борошно пшеничне · Побачити більше »

Борошномельно-круп'яна промисловість

Борошноме́льно-круп'я́на промисло́вість — одна з найбільших галузей харчової промисловості, яка переробляє зерно на борошно і крупу.

Новинка!!: Борошно і Борошномельно-круп'яна промисловість · Побачити більше »

Глютен

Глютен (клейковина) (від gluten — клей) — група запасаючих білків, виявлених в насінні злакових рослин, особливо пшениці, жита, вівса і ячменю.

Новинка!!: Борошно і Глютен · Побачити більше »

Перенаправлення тут:

Меливо, Мливо.

ВихідніВхідний
Гей! Ми на Facebook зараз! »