Зміст
6 відносини: Кислоти, Кора рослин, Константа кислотної дисоціації, Поліфеноли, Сумах дубильний, Гал (біологія).
- Терпкі смаки
Кислоти
Кисло́ти, у класичному визначенні — електроліти, які при розчиненні в йонізуючому розчиннику (наприклад, у воді), дисоціюють з утворенням йонів водню (або протона Н+), таким чином знижуючи кислотність розчину до величини менше ніж pH 7,0.
Переглянути Танінова кислота і Кислоти
Кора рослин
Кора клена японського Кор́а рослини — зовнішня частина стебла і кореня рослин, відділена від центральної частини твірною тканиною (камбієм).
Переглянути Танінова кислота і Кора рослин
Константа кислотної дисоціації
Конста́нта кисло́тної дисоціа́ції (також константа кислотності або константа кислотної іонізації) — це специфічна рівноважна константа в хімії, що показує ступінь дисоціації іонів Гідрогену (Н+) з кислоти в розчині.
Переглянути Танінова кислота і Константа кислотної дисоціації
Поліфеноли
По́ліфено́ли — клас хімічних сполук, що характеризуються присутністю більш ніж однієї фенольної групи на молекулу.
Переглянути Танінова кислота і Поліфеноли
Сумах дубильний
Сумах дубильний (Rhus coriaria L.) Невисоке дерево або кущ роду Сумах, родини сумахових 2-3 м заввишки. Стовбур тоненький, вкритий коричневою поздовжньо-тріщинуватою корою. Пагони жовтувато- або сірувато-коричневі, вкриті густими жорсткими волосками.
Переглянути Танінова кислота і Сумах дубильний
Гал (біологія)
Гал на дубовому листку Гал (від galla — чорнильний горішок), гали (синонімічні назви: дубове яблучко) або цецидії — паразитичні новоутворення на органах рослин (листках дуба, берези, липи, клена, вільхи, граба та ін.), що виникають: внаслідок механічного подразнення рослинних клітин; після наколювання комахами, які відкладають у гали яйця; внаслідок виділення токсинів різними видами збудників.
Переглянути Танінова кислота і Гал (біологія)
Див. також
Терпкі смаки
- Галова кислота
- Галуни
- Таніни
- Танінова кислота