Більш швидкий доступ, ніж браузер!
196 відносини: E-номер, PH, Ксиліт, Куркумін, Каталаза, Каррагінан, Карбонати, Кармін, Кармазін (барвник), Каротин, Камедь, Камедь ріжкового дерева, Канада, Ковбаса, Пірофосфати, Підсолоджувачі, Протеаза, Пропіленгліколь, Пропіонати, Пропіонова кислота, Парафін, Поліфосфати, Поліетиленгліколь, Помаранчевий GGN, Понсо 4R, Понсо 6R, Перліт, Перелік видів харчових добавок, Пектиназа, Пектини, Оцтова кислота, Ортофосфат кальцію, Ортофосфатна кислота, Оксид титану, Оксид титану(IV), Оксид заліза, Оксид кальцію, Оксид магнію, Оксид натрію, Аскорбат натрію, Аспартам, Ацетат калію, Ацетат натрію, Ацетати, Аргон, Австралія, Агар-агар, Адипінова кислота, Азот, Альгінат натрію, ..., Альгінова кислота, Аллілгірчична олія, Амілази, Амінокислоти, Амарант (барвник), Антибіотики, Антиоксиданти, Антоціани, Аннато, Нітрат амонію, Нітрат калію, Нітрат натрію, Нітрати, Нітрит натрію, Напої, Нова Зеландія, Рада співробітництва арабських держав Перської затоки, Рибофлавін, Розчинник, Регулятори кислотності, Сухе молоко, Сульфіт натрію, Сульфіти, Сульфат амонію, Сульфат магнію, Сульфати, Сульфатна кислота, Сік, Срібло, Сахарин, Сажа, Силікат натрію, Силікати, Синій патентований V, Скарлет GN, Сорбіт, Сорбінова кислота, Сорбат калію, Сполучені Штати Америки, Спеціальний червоний AG, Сечовина, Тіосульфат натрію, Трагакант, Тартразин, Тальк, Таніни, Токоферол, Тетраборат натрію, Уротропін, Фумарова кислота, Фітинова кислота, Флавінмононуклеотид, Фосфати, Формальдегід, Феноли, Хіноліновий жовтий, Харчові барвники, Харчові додатки, Харчові консерванти, Хліб, Хлорид амонію, Хлорид кальцію, Хлорид калію, Хлорид магнію, Хлориди, Хлоридна кислота, Хлорофіл, Холін, Цитрусовий червоний 2, Цитрат натрію, Целюлаза, Целюлоза, Червоний 2G, Червець, Шафран, Шафран (пряність), Шелак, Яблучна кислота, Мурашина кислота, Мальтитол, Манітол, Молочна кислота, Метилцелюлоза, Метилпарабен, Жирні кислоти, Жовтий 2G, Жовтий «захід сонця» (барвник), Жовтий тривкий AB, Желатин, Золото, Зелений S, Бурштинова кислота, Бджолиний віск, Борна кислота, Бентоніт, Бензойна кислота, Віск, Вітамін C, Вазелін, Ванілін, Винна кислота, Гуарова камедь, Гуанозинтрифосфат, Гуміарабік, Гідроген пероксид, Гідроксид амонію, Гідроксид кальцію, Гідроксид калію, Гідроксид магнію, Гідроксид натрію, Глюконат кальцію, Глюконова кислота, Глутамінова кислота, Глутамат натрію, Гліцин, Гліцерин, Гелій, Генетично модифікований організм, Діацетил, Діамантовий синій, Діоксид сірки, Діоксид вуглецю, Діоксид кремнію, Дифеніл, Додецилсульфат натрію, Декстрин, Європейський Союз, Ізраїль, Ізомальт, Інвертаза, Індантрон синій, Індигокармін, Е471, Етанол, Еритрозин, Емульсія, Емульгатори, Лютеїн, Лужні метали, Лізоцим, Лікопен, Ліпаза, Ланолін, Лимонна кислота, Лецитин, Йодат калію. Розгорнути індекс (146 більше) »
E-номер
E101 — рибофлавін (також відомий як вітамін В2) Кристали глутамата натрію (E621) — підсилювач смаку та аромату Е-номери (E-числа) є кодами харчових додатків, які були засновані для використання в Європейському Союзі («E» позначає приставку «Європа»).
Новинка!!: E-номер і E-номер · Побачити більше »
PH
pH, Водневий показник — величина, що показує міру активності іонів водню (Н+) в розчині, тобто ступінь кислотності або лужності цього розчину.
Новинка!!: E-номер і PH · Побачити більше »
Ксиліт
Кристали ксиліту Ксиліт — п'ятивуглецевий цукровий спирт, що використовується як замінник цукру, природний підсолоджувач.
Новинка!!: E-номер і Ксиліт · Побачити більше »
Куркумін
Куркумін — основний куркуміноїд, що входить до складу кореня куркуми.
Новинка!!: E-номер і Куркумін · Побачити більше »
Каталаза
1DGF. Катала́за (від καταλύω — «руйную») — фермент, що розкладає перекис водню, утворюваний у процесі біологічного окиснення, на воду та молекулярний кисень: 2H2O2.
Новинка!!: E-номер і Каталаза · Побачити більше »
Каррагінан
Молекулярні структури різних типів каррагінана Каррагіна́н — лінійний біо-полімер, побудований із солей сірчанокислотних ефірів галактози та ангідрогалактози, які з'єднано між собою α(1-3) та β(1-4) зв'язками.
Новинка!!: E-номер і Каррагінан · Побачити більше »
Карбонати
b.
Новинка!!: E-номер і Карбонати · Побачити більше »
Кармін
Структура Кармі́н (кармінова кислота) — барвник, що виготовляється з пігментів тіла самиць червця, з якого виготовляють яскраво-червону фарбу кармінового кольору.
Новинка!!: E-номер і Кармін · Побачити більше »
Кармазін (барвник)
Кармазі́н, також азорубі́н (англ. azorubine, carmoisine) — синтетичний харчовий барвник, зареєстрований як харчовий додаток E122.
Новинка!!: E-номер і Кармазін (барвник) · Побачити більше »
Каротин
Рослини забарвлені завдяки каротину Кароти́н (carota —морква) — C40H56, жиророзчинний помаранчево-жовтий пігмент з групи каротиноїдів, попередник вітаміну А.
Новинка!!: E-номер і Каротин · Побачити більше »
Камедь
Камедь на сливі Каме́дь або гу́мі (від κομμίδιον, κόμμι) — густий сік, затверділі виділення, слизистих, вуглеводистих речовин (полісахариди), які виступають у деяких рослин, на поверхню кори при її пошкодженні.
Новинка!!: E-номер і Камедь · Побачити більше »
Камедь ріжкового дерева
Камедь (або ґлей) бобів ріжкового дерева (Е410) — харчова добавка, відноситься до групи стабілізаторів.
Новинка!!: E-номер і Камедь ріжкового дерева · Побачити більше »
Канада
Кана́да (Canada,, Canada) — країна, що займає північну частину Північної Америки та майже половину площі континенту, простягаючись від Атлантичного океану на сході до Тихого океану на заході.
Новинка!!: E-номер і Канада · Побачити більше »
Ковбаса
Ковбаса́ — м'ясний продукт з ковбасного фаршу в штучній чи натуральній оболонці, чи без неї, піддані термічній обробці або ферментації до готовності для споживання.
Новинка!!: E-номер і Ковбаса · Побачити більше »
Пірофосфати
Пірофосфати (від грецької «піро» — вогонь) — аніони, солі та ефіри пірофосфатної кислоти.
Новинка!!: E-номер і Пірофосфати · Побачити більше »
Підсолоджувачі
Підсолоджувачі або замінники цукру — це група адитивів, які використовуються з метою надання солодкого смаку продуктам харчування.
Новинка!!: E-номер і Підсолоджувачі · Побачити більше »
Протеаза
Протеа́зи — ферменти класу гідролаз, які розщеплюють пептидний зв'язок між амінокислотами в білках.
Новинка!!: E-номер і Протеаза · Побачити більше »
Пропіленгліколь
Пропіленгліколь, також 1,2-пропандіол — органічна сполука з формулою C3H8O2.
Новинка!!: E-номер і Пропіленгліколь · Побачити більше »
Пропіонати
Пропіона́ти (відомі також як пропаноа́ти) — солі або естери пропіонової кислоти.
Новинка!!: E-номер і Пропіонати · Побачити більше »
Пропіонова кислота
Пропіо́нова кислота́ (також пропанова кислота, метилоцтова кислота, консервант E280; від προτος — «перший», πιον — «жир») — їдка рідина без кольору з різким запахом, з хімічною формулою — С2Н5-СООН.
Новинка!!: E-номер і Пропіонова кислота · Побачити більше »
Парафін
Гранули і порошок парафіну Парафін (Paraffin, від parum — мало та athnis — споріднений; названий так через нейтральність до більшості хімічних реагентів), нафтопродукт, суміш алканових вуглеводнів переважно нормальної будови з числом атомів вуглецю від 9 до 40.
Новинка!!: E-номер і Парафін · Побачити більше »
Поліфосфати
Поліфосфа́ти — полімери фосфатів, ланцюжок яких проходить між іншими хімічними групами.
Новинка!!: E-номер і Поліфосфати · Побачити більше »
Поліетиленгліколь
Поліетиленгліколь (ПЕГ) — нейтральний, водорозчинний полімер; неіоногенна поверхнево-активна речовина.
Новинка!!: E-номер і Поліетиленгліколь · Побачити більше »
Помаранчевий GGN
Помаранчевий GGN (Orange GGN) — харчовий барвник, зареєстровний як харчовий додаток E111.
Новинка!!: E-номер і Помаранчевий GGN · Побачити більше »
Понсо 4R
Понсо́ 4R (англ. Ponceau 4R) — синтетичний барвник, зареєстровний як харчовий додаток E124.
Новинка!!: E-номер і Понсо 4R · Побачити більше »
Понсо 6R
Понсо́ 6R (англ. Ponceau 6R) — барвник, азосполука, зареєстровний як харчовий додаток E126.
Новинка!!: E-номер і Понсо 6R · Побачити більше »
Перліт
Грецією (100%.
Новинка!!: E-номер і Перліт · Побачити більше »
Перелік видів харчових добавок
Харчові добавки можна розділити на кілька груп, хоча між ними є деякі збіги.
Новинка!!: E-номер і Перелік видів харчових добавок · Побачити більше »
Пектиназа
Пектиназа — тип ферментів, що розчиняють пектин, полісахаридний компонент клітинної стінки рослин.
Новинка!!: E-номер і Пектиназа · Побачити більше »
Пектини
Пекти́нові речови́ни (від грецьк.pektos — згорнутий) — велика група природних вуглеводів, які містяться у всіх рослинах.
Новинка!!: E-номер і Пектини · Побачити більше »
Оцтова кислота
О́цтова кислота́ — органічна сполука, одноосновна карбонова кислота складу CH3COOH.
Новинка!!: E-номер і Оцтова кислота · Побачити більше »
Ортофосфат кальцію
О́ртофосфа́т ка́льцію, фосфа́т ка́льцію — неорганічна сполука, кальцієва сіль ортофосфатної кислоти складу Ca3(PO4)2.
Новинка!!: E-номер і Ортофосфат кальцію · Побачити більше »
Ортофосфатна кислота
О́ртофосфа́тна кислота́, о́ртофо́сфорна кислота, фосфа́тна кислота — неорганічна сполука, кислота складу Н3PO4, яка утворює ряд солей ортофосфатів (фосфатів).
Новинка!!: E-номер і Ортофосфатна кислота · Побачити більше »
Оксид титану
Оксид титану може означати.
Новинка!!: E-номер і Оксид титану · Побачити більше »
Оксид титану(IV)
Діоксид титану рутильної форми. Сірим кольором позначені атоми титану, червоним — оксигену Окси́д тита́ну(IV), титан(IV) оксид — неорганічна бінарна сполука складу TiO2.
Новинка!!: E-номер і Оксид титану(IV) · Побачити більше »
Оксид заліза
Оксид заліза може означати.
Новинка!!: E-номер і Оксид заліза · Побачити більше »
Оксид кальцію
Окси́д ка́льцію, негашене вапно — неорганічна бінарна сполука кальцію та оксигену складу CaO.
Новинка!!: E-номер і Оксид кальцію · Побачити більше »
Оксид магнію
Окси́д ма́гнію (оксид магния, magnesium oxide, Magnesiumoxid) — оксид з формулою MgO.
Новинка!!: E-номер і Оксид магнію · Побачити більше »
Оксид натрію
Окси́д на́трію — неорганічна бінарна сполука складу Na2O.
Новинка!!: E-номер і Оксид натрію · Побачити більше »
Аскорбат натрію
Аскорба́т на́трію — біологічна форма вітаміну С, також називається натрієвою сіллю вітаміну C.
Новинка!!: E-номер і Аскорбат натрію · Побачити більше »
Аспартам
Аспарта́м (метиловий естер L-аспаргініл-L-фенілаланіну) — органічна сполука, відома як штучний невуглеводний підсолоджувач, як замінник цукру.
Новинка!!: E-номер і Аспартам · Побачити більше »
Ацетат калію
Ацета́т ка́лію (CH3COOK) — калієва сіль оцтової кислоти.
Новинка!!: E-номер і Ацетат калію · Побачити більше »
Ацетат натрію
Натрій ацетат моногідрат, ацетат натрію, CH3COONa, оцтовокислий натрій, безводний ацетат натрію — сильний електроліт, натрієва сіль оцтової кислоти.
Новинка!!: E-номер і Ацетат натрію · Побачити більше »
Ацетати
Ацета́ти (ацетаты, acetates, Azetate n pl) — солі та естери оцтової кислоти — CH3COOH.
Новинка!!: E-номер і Ацетати · Побачити більше »
Аргон
Арго́н (Ar) — хімічний елемент з атомним номером 18, а також його проста речовина, інертний газ, без кольору і запаху.
Новинка!!: E-номер і Аргон · Побачити більше »
Австралія
Австра́лія, або Австралі́йський Сою́з (Commonwealth of Australia) — держава у Південній півкулі Землі на Австралійському материку і острові Тасманія.
Новинка!!: E-номер і Австралія · Побачити більше »
Агар-агар
Поживне середовище з агар-агаром в чашці Петрі Ага́р-ага́р (також відомий як агар, кантен, агал-агал, японський риб'ячий клей) — складна природна суміш полісахаридів;Растительный белок/Пер.
Новинка!!: E-номер і Агар-агар · Побачити більше »
Адипінова кислота
Адипі́нова кислота́ — кристалічна речовина; двохосновна, порівняно слабка.
Новинка!!: E-номер і Адипінова кислота · Побачити більше »
Азот
Без опису.
Новинка!!: E-номер і Азот · Побачити більше »
Альгінат натрію
Альгіна́т на́трію — полісахариди, які одержують з бурих водоростей, він дає прозорі безколірні драглі.
Новинка!!: E-номер і Альгінат натрію · Побачити більше »
Альгінова кислота
Альгінова кислота (Alginic acid) — полісахариди, які побудовані із залишків β-D-маннуронової і α-L-гулуронової кислот, які знаходяться в піранозній формі і зв'язані в лінійні ланцюги 1,4-глікозидними зв'язками.
Новинка!!: E-номер і Альгінова кислота · Побачити більше »
Аллілгірчична олія
Алілгірчична олія, або алілізотіоціанат — ефірна гірчична олія.
Новинка!!: E-номер і Аллілгірчична олія · Побачити більше »
Амілази
Структура амілази слини Аміла́зи (від Amylum — крохмаль), ферменти класу гідролаз, що каталізують гідроліз крохмалю, глікогену і ін.
Новинка!!: E-номер і Амілази · Побачити більше »
Амінокислоти
Загальна схема α-амінокислоти в неіонізованій формі Амі́нокисло́ти — органічні сполуки, які одночасно містять у своєму складі аміно- (- NH2) та карбоксильну (- СООН) групи.
Новинка!!: E-номер і Амінокислоти · Побачити більше »
Амарант (барвник)
Амарант (також Amaranth, FD&C Red No.2, E123, C.I. Food Red 9, Acid Red 27, Azorubin S або C.I. 16185) — синтетичний барвник, колір якого може бути від темного синьо-червоного до багряного.
Новинка!!: E-номер і Амарант (барвник) · Побачити більше »
Антибіотики
Дія антибіотиків на бактерії Антибіотики (αντι — проти, βιοτικος — життєвий), органічні речовини, що синтезуються мікроорганізмами в природі для захисту від інтервенції інших видів мікроорганізмів, та володіють здатністю пригнічувати розвиток, або вбивати цих мікробів.
Новинка!!: E-номер і Антибіотики · Побачити більше »
Антиоксиданти
А́нтиоксида́нти (а́нтиоки́слювачі) — природні або штучно синтезовані речовини, що сповільнюють чи припиняють окиснення (переважно у відношенні до органічних сполук).
Новинка!!: E-номер і Антиоксиданти · Побачити більше »
Антоціани
Хімічна структура одного з антоціанів Антоціа́ни (ανθος — квітка, колір і κυανεος — синій) — барвні речовини (пігменти) синього, червоного і фіолетового кольору, що містяться в багатьох рослинних клітинах.
Новинка!!: E-номер і Антоціани · Побачити більше »
Аннато
Анато або бікса Орельяна (Bixa orellana) — це невелике вічнозелене деревце або кущ, з глянсовим листям і дуже красивими квітами.
Новинка!!: E-номер і Аннато · Побачити більше »
Нітрат амонію
Нітра́т амо́нію (нитрат аммония, ammonium nitrate, Ammonsalpeter, Ammoniumnitrat, Ammoniaksalpeter, Ammonianiter) — неорганічна сполука складу NH4NO3, сіль нітратної кислоти.
Новинка!!: E-номер і Нітрат амонію · Побачити більше »
Нітрат калію
Нітрат калію (калійна селітра) — сіль сильного гідроксиду калію та сильної азотної кислоти.
Новинка!!: E-номер і Нітрат калію · Побачити більше »
Нітрат натрію
Нітрат натрію — сіль складу NaNO3.
Новинка!!: E-номер і Нітрат натрію · Побачити більше »
Нітрати
Нітра́ти неоргані́чні (нитраты, nitrates, Nitrate n pl), частіше просто нітра́ти, — безбарвні кристалічні речовини, солі нітратної кислоти HNO3.
Новинка!!: E-номер і Нітрати · Побачити більше »
Нітрит натрію
Нітри́т на́трію (натрій азотистокислий), — NaNO2, використовується як поліпшувач забарвлення і консервант у харчовій промисловості у виробах з м'яса та риби.
Новинка!!: E-номер і Нітрит натрію · Побачити більше »
Напої
Кола на поверхні води Напі́й, Напо́ї —— рідини, що вживаються для пиття.
Новинка!!: E-номер і Напої · Побачити більше »
Нова Зеландія
Нова́ Зела́ндія (New Zealand, Aotearoa) — держава в південно-західній частині Тихого океану, розташована на двох великих островах (Острів Північний і Острів Південний) та великій кількості (приблизно 700) прилеглих дрібніших островів.
Новинка!!: E-номер і Нова Зеландія · Побачити більше »
Рада співробітництва арабських держав Перської затоки
Прапор РСАДПЗ Держави-члени РСАДПЗ Рада співробітництва арабських держав Перської затоки (РСАДПЗ) (Cooperation Council for the Arab States of the Gulf; مجلس التعاون لدول الخليج العربي) — регіональна закрита міжнародна організація.
Новинка!!: E-номер і Рада співробітництва арабських держав Перської затоки · Побачити більше »
Рибофлавін
Рибофлавін, також Вітамін В2, або Лактофлавін — вітамін, що бере участь в процесах росту, пластичному обміні; регуляторно впливає на стан центральної нервової системи, процеси в рогівці, кришталику ока, забезпечує світловий і кольоровий зір.; входить до складу ферментів, які регулюють важливі етапи обміну речовин, позитивно впливає на стан шкіри та слизових оболонок, функцію печінки та кровотворення.
Новинка!!: E-номер і Рибофлавін · Побачити більше »
Розчинник
Розчи́нник — індивідуальна хімічна сполука або суміш, здатна розчиняти різні речовини, тобто утворювати з ними однорідні системи змінного складу, що складаються з двох або більшого числа компонентів — розчини.
Новинка!!: E-номер і Розчинник · Побачити більше »
Регулятори кислотності
Регуля́тори кисло́тності — речовини, які змінюють або регулюють кислотність або лужність харчових продуктів.
Новинка!!: E-номер і Регулятори кислотності · Побачити більше »
Сухе молоко
Розфасоване сухе молоко Сухе́ молоко́ — дрібно розпилений сухий порошок білого кольору з світлим кремовим відтінком, який виготовляється зі звичайного пастеризованого молока способом згущення та висушування, при цьому зберігаючи властивості свіжого молока.
Новинка!!: E-номер і Сухе молоко · Побачити більше »
Сульфіт натрію
Сульфі́т на́трію (Na2SO3, натрієва сіль сульфітної кислоти) — безбарвна (у вигляді порошку біла) кристалічна речовина, солонувата на смак, консервант, пожежо- та вибухонебезпечний.
Новинка!!: E-номер і Сульфіт натрію · Побачити більше »
Сульфіти
Сульфі́ти — солі сульфітної кислоти.
Новинка!!: E-номер і Сульфіти · Побачити більше »
Сульфат амонію
Амо́ній сульфа́т, сульфат амонію — амонієва сіль сульфатної кислоти складу (NH4)2SO4.
Новинка!!: E-номер і Сульфат амонію · Побачити більше »
Сульфат магнію
Сульфа́т ма́́гнію — сіль магнію і сульфатної кислоти, широко використовується в медицині під назвою «магнезія».
Новинка!!: E-номер і Сульфат магнію · Побачити більше »
Сульфати
Сульфа́ти — солі сульфатної кислоти H2SO4.
Новинка!!: E-номер і Сульфати · Побачити більше »
Сульфатна кислота
Сульфа́тна кислота́ (сірчана кислота, IUPAC — дигідрогенсульфат, застаріла назва — купоросне масло) — сполука сірки з формулою H2SO4.
Новинка!!: E-номер і Сульфатна кислота · Побачити більше »
Сік
Апельсиновий сік Сік (Juice) — рідкий продукт, одержаний із садовини, городини чи, рідше, зеленини шляхом їх механічної обробки.
Новинка!!: E-номер і Сік · Побачити більше »
Срібло
Срі́бло — хімічний елемент в періодичній таблиці із атомним номером 47, й хімічним символом Ag.
Новинка!!: E-номер і Срібло · Побачити більше »
Сахарин
Структурна формула натрієвої солі сахарину Тривимірна модель молекули сахарину Сахари́н (saccharin від saccharine — «цукристий», «пресолодкий» від σάκχαρ(ον) — «цукор»), також імід орто-сульфобензойної кислоти, імід 2-сульфобензойної кислоти, орто-сульфобензімід — безбарвні кристали солодкого смаку, малорозчинні у воді.
Новинка!!: E-номер і Сахарин · Побачити більше »
Сажа
Са́жа або технічний вуглець — порошкоподібний залишок від неповного окиснення вуглецевмісних речовин.
Новинка!!: E-номер і Сажа · Побачити більше »
Силікат натрію
Силіка́т на́трію, ме́тасиліка́т на́трію — неорганічна сполука, натрієва сіль силікатної кислоти складу Na2SiO3.
Новинка!!: E-номер і Силікат натрію · Побачити більше »
Силікати
Силіка́ти — солі силікатної кислоти.
Новинка!!: E-номер і Силікати · Побачити більше »
Синій патентований V
Синій патентований V (Patent Blue V) — синій барвник, зареєстровний як харчовий додаток E131.
Новинка!!: E-номер і Синій патентований V · Побачити більше »
Скарлет GN
Скарлет GN, також Понсо SX (англ. Ponceau SX, Scarlet GN) — червоний синтетичний барвник, зареєстровний як харчовий додаток E125.
Новинка!!: E-номер і Скарлет GN · Побачити більше »
Сорбіт
Сорбіт.
Новинка!!: E-номер і Сорбіт · Побачити більше »
Сорбінова кислота
Сорбінова кислота (2,4-гександіенова кислота) — одноосновна ненасичена карбонова кислота аліфатичного ряду.
Новинка!!: E-номер і Сорбінова кислота · Побачити більше »
Сорбат калію
Сорба́т ка́лію (Е202) — харчова добавка, відноситься до групи консервантів.
Новинка!!: E-номер і Сорбат калію · Побачити більше »
Сполучені Штати Америки
Сполу́чені Шта́ти Аме́рики, також США, Сполу́чені Шта́ти, Шта́ти, Аме́рика (United States of America, USA, U.S., the USA, the States, America) — конституційна федеративна республіка в Північній Америці, що складається з 50 штатів: Аляски, Гаваїв, 48 штатів на території між Атлантичним і Тихим океанами і між Канадою і Мексикою та федерального (столичного) округу Колумбія.
Новинка!!: E-номер і Сполучені Штати Америки · Побачити більше »
Спеціальний червоний AG
Спеціальний червоний AG (Allura Red AC) — червоний барвник, азосполука, зареєстровний як харчовий додаток E129.
Новинка!!: E-номер і Спеціальний червоний AG · Побачити більше »
Сечовина
Сечови́на або карбамід — CO(NH2)2, діамід вуглецевої кислоти, білі кристали, добре розчинні у воді.
Новинка!!: E-номер і Сечовина · Побачити більше »
Тіосульфат натрію
Ті́осульфа́т на́трію — неорганічна сполука, натрієва сіль тіосульфатної кислоти складу Na2S2O3.
Новинка!!: E-номер і Тіосульфат натрію · Побачити більше »
Трагакант
Трагакант (або адрагант) — камедь, яка витікає з тріщин або надрізів на стовбурі і коренях різних видів кущів Astragalus.
Новинка!!: E-номер і Трагакант · Побачити більше »
Тартразин
Тартразин жовтий — натрієва сіль азо барвника.
Новинка!!: E-номер і Тартразин · Побачити більше »
Тальк
Тальк — мінерал, силікат шаруватої будови, що містить магній, кремній і кисень.
Новинка!!: E-номер і Тальк · Побачити більше »
Таніни
Формула танінів танінової кислоти ('''C'''76'''H'''52'''O'''46) чаю Гранат багатий на танін (Дубильні речовини) Тані́ни або тані́ди — група фенольних сполук рослинного походження, що містять велике число гідроксильних груп (-OH).
Новинка!!: E-номер і Таніни · Побачити більше »
Токоферол
Токофероли (від τόκος — «дітонародження», і φέρειν — «приносити») — клас хімічних сполук, метиловані феноли.
Новинка!!: E-номер і Токоферол · Побачити більше »
Тетраборат натрію
Відомий експеримент: виготовлення кульки з бури і крохмалю Структура аніонаB4O5(OH)42− у бурі Те́трабора́т на́трію, бура́ (бура, borax, Borax; застаріла українська назва — блідень) — натрієва сіль борної кислоти.
Новинка!!: E-номер і Тетраборат натрію · Побачити більше »
Уротропін
Гексаметилентетрамі́н (Уротропі́н, метенамін́, МНН) — C6H12N4, (CH2)6N4 — біла кристалічна речовина.
Новинка!!: E-номер і Уротропін · Побачити більше »
Фумарова кислота
Фума́рова кислота́ — один з двох геометричних ізомерів (транс-ізомер) етилендикарбонатної кислоти HOOCCH.
Новинка!!: E-номер і Фумарова кислота · Побачити більше »
Фітинова кислота
Фітинова кислота (відома як інозитол гексакісфосфат (IP6), інозитол поліфосфат, або фітат коли приймає форму солі), відкрита в 1903 р., насичена циклічна кислота, яка є основною формою збереження фосфору в багатьох тканинах рослин, особливо в висівках і насінні.
Новинка!!: E-номер і Фітинова кислота · Побачити більше »
Флавінмононуклеотид
Флавінмононуклеотид (також рибофлавін-5'-фосфат, ФМН) — основна форма, в якій рибофлавін знаходиться в живих тканинах і клітинах.
Новинка!!: E-номер і Флавінмононуклеотид · Побачити більше »
Фосфати
Фосфат керченіт на поштовій марці, 2009 Фосфа́ти — солі фосфатної кислоти.
Новинка!!: E-номер і Фосфати · Побачити більше »
Формальдегід
Формальдегід (метаналь, мурашиний альдегід) (від formica — мурашка) — хімічна речовина з формулою H2CO, найпростіший із альдегідів, перший член гомологічного ряду аліфатичних альдегідів.
Новинка!!: E-номер і Формальдегід · Побачити більше »
Феноли
Фенол — найпростіший з фенолів. Фено́ли — клас хімічних сполук, у молекулах яких присутня гідроксильна група -OH, приєднана до ароматичної групи.
Новинка!!: E-номер і Феноли · Побачити більше »
Хіноліновий жовтий
Хінолі́новий жо́втий (Quinoline Yellow WS) — синтетичний жовто-зелений барвник.
Новинка!!: E-номер і Хіноліновий жовтий · Побачити більше »
Харчові барвники
Харчові барвники, розчинені у тонкій водяній плівці Харчові́ барвники́ — група природних або синтетичних барвників, придатних для фарбування харчових продуктів.
Новинка!!: E-номер і Харчові барвники · Побачити більше »
Харчові додатки
Харчові́ додáтки (адити́ви) (рос. добавки) — природні, ідентичні природнім або штучно синтезовані речовини, які додають у їжу як інгредієнт з технологічних міркувань: подовжити термін зберігання (консерванти), перетворити їжу в відношенні кольору, смаку (щоб зберегти і підвищити смак), текстури, консистенції, зовнішнього вигляду.
Новинка!!: E-номер і Харчові додатки · Побачити більше »
Харчові консерванти
Консерванти — речовини, які перешкоджають мікробній, ферментній і окислювальній деградації їжі.
Новинка!!: E-номер і Харчові консерванти · Побачити більше »
Хліб
Хлібні вироби України., січень 2016 р. Волноваха, хліб український поліпшений, грудень 2015 р. Хліб Різні хлібини. Буханець, пів буханця, два батони Французький хліб Хліб — харчовий продукт, що випікається з борошна.
Новинка!!: E-номер і Хліб · Побачити більше »
Хлорид амонію
Амо́нію хлори́д — хімічна сполука, амонієва сіль соляної кислоти.
Новинка!!: E-номер і Хлорид амонію · Побачити більше »
Хлорид кальцію
Хлори́д ка́льцію, ка́льцій хлори́стий (Calcii chloridum, Calcium chloratum; Calcium chloride) — кальцієва сіль хлоридної кислоти складу CaCl2.
Новинка!!: E-номер і Хлорид кальцію · Побачити більше »
Хлорид калію
Хлор́ид кáлію — KCl, калієва сіль соляної кислоти.
Новинка!!: E-номер і Хлорид калію · Побачити більше »
Хлорид магнію
Хлори́д ма́гнію — бінарна неорганічна сполука магнію з хлором складу MgCl2.
Новинка!!: E-номер і Хлорид магнію · Побачити більше »
Хлориди
Хлори́ди — солі хлоридної кислоти (HCl).
Новинка!!: E-номер і Хлориди · Побачити більше »
Хлоридна кислота
Хлоридна кислота, також: соляна кислота, хлороводнева кислота — розчин хлороводню (HCl) у воді.
Новинка!!: E-номер і Хлоридна кислота · Побачити більше »
Хлорофіл
Хлорофіл — зелений пігмент, присутній в клітинах рослин, деяких водоростей і ціанобактерій, що надає їм відповідного кольору.
Новинка!!: E-номер і Хлорофіл · Побачити більше »
Холін
Холі́н (від χολή — жовч) — гідроокис 2-оксиетилтриметиламонію, OH−.
Новинка!!: E-номер і Холін · Побачити більше »
Цитрусовий червоний 2
Цитрусовий червоний 2 (Citrus Red 2) — синтетичний харчовий барвник, зареєстрований як харчовий додаток E121.
Новинка!!: E-номер і Цитрусовий червоний 2 · Побачити більше »
Цитрат натрію
Цитра́т на́трію HO–C(CH2COONa)2COONa (лат. Natrii citras) — натрієва сіль лимонної кислоти.
Новинка!!: E-номер і Цитрат натрію · Побачити більше »
Целюлаза
1JS4. Целюлаза (ендоклюканаза, бета-глюканаза, авіцелаза) — клас ферментів (що виробляються деякими грибами, бактеріями і найпростішими, інколи тваринами і рослинами, та каталізують гідроліз целюлози. Відомі кілька типів целюлаз, що розрізняються структурою і механізмом дії. Рекція, що каталізується целюлазами: ендогідроліз 1,4-бета-D-глікозидних зв'язків в целюлозі, ліхеніні і бета-D-глюканах. Категорія:КФ 3.2.1.
Новинка!!: E-номер і Целюлаза · Побачити більше »
Целюлоза
Целюло́за, (С6Н10О5)x — природний полімер, полісахарид, волокниста речовина, головна складова частина оболонки рослинних клітин.
Новинка!!: E-номер і Целюлоза · Побачити більше »
Червоний 2G
Червоний 2G (англ. Red 2G) — синтетичний червоний барвник, азосполука, зареєстровний як харчовий додаток E128.
Новинка!!: E-номер і Червоний 2G · Побачити більше »
Червець
Черве́ць (Кошеніль) — комаха ряду рівнокрилих, яка живиться соками рослин, шкідник сільськогосподарських культур і плодових дерев.
Новинка!!: E-номер і Червець · Побачити більше »
Шафран
* Шафран (рід) — рід трав'янистих багаторічних рослин родини Півникових (Iridaceae).
Новинка!!: E-номер і Шафран · Побачити більше »
Шафран (пряність)
Оригінальна упаковка шафрану та її вміст вагою 2 грами Шафра́н — найдорожча у світі пряність, що представлена висушеними приймочками шафрану посівного.
Новинка!!: E-номер і Шафран (пряність) · Побачити більше »
Шелак
right Шела́к (schellak) — природна сильнополярна смола, що виділяється деякими рослинами за участю так званих лакових червеців.
Новинка!!: E-номер і Шелак · Побачити більше »
Яблучна кислота
Я́блучна кислота́ HOOC-CH(OH)-CH2-COOH — двоосновна органічна оксикарбонова кислота.
Новинка!!: E-номер і Яблучна кислота · Побачити більше »
Мурашина кислота
Мураши́на кислота́ (систематична назва метанова кислота, Formic acid), H-COOH — безбарвна рідина з різким запахом, кипить при 101 ˚С.
Новинка!!: E-номер і Мурашина кислота · Побачити більше »
Мальтитол
Мальтитол (мальтит) — натуральний цукрозамінник, що одержується з крохмалю.
Новинка!!: E-номер і Мальтитол · Побачити більше »
Манітол
Манітол Маніто́л, маніт або гексан-1,2,3,4,5,6-ол (C6H8(OH)6) — шестиатомний спирт (стереоізомер сорбітолу), що міститься в багатьох рослинах.
Новинка!!: E-номер і Манітол · Побачити більше »
Молочна кислота
Моло́чна кислота́ — α-оксіпропіонова одноосновна оксикарбонова кислота, хімічна формула СН3СН(ОН)СООН.
Новинка!!: E-номер і Молочна кислота · Побачити більше »
Метилцелюлоза
Мети́лцелюло́за, Е461 (або метилова целюлоза) — хімічна сполука, похідна від целюлози.
Новинка!!: E-номер і Метилцелюлоза · Побачити більше »
Метилпарабен
Мети́лпарабе́н (метил-4-гідроксибензоат, метил-п-гідроксибензоат) — органічна сполука, метиловий естер ''пара''-гідроксибензойної кислоти.
Новинка!!: E-номер і Метилпарабен · Побачити більше »
Жирні кислоти
Жи́рні кисло́ти — органічні сполуки, що складаються з вуглецевого ланцюжка, довжиною до 24 атомів вуглецю з карбоксильною групою (-СООН) на одному кінці.
Новинка!!: E-номер і Жирні кислоти · Побачити більше »
Жовтий 2G
Жовтий 2G (англ. Yellow 2G) — синтетичний харчовий барвник, зареєстровний як харчовий додаток E107.
Новинка!!: E-номер і Жовтий 2G · Побачити більше »
Жовтий «захід сонця» (барвник)
Жовтий «захід сонця», також спеціальний жовтий FCF (Sunset yellow FCF) — харчовий барвник, зареєстровний як харчовий додаток E110.
Новинка!!: E-номер і Жовтий «захід сонця» (барвник) · Побачити більше »
Жовтий тривкий AB
Жовтий тривкий AB (Fast Yellow AB)— харчовий барвник, зареєстрований як харчовий додаток E105.
Новинка!!: E-номер і Жовтий тривкий AB · Побачити більше »
Желатин
Желати́н (gelatine., від gelātus. «заморожений») — білковий продукт тваринного походження, який являє собою суміш лінійних поліпептидів з різною молекулярною масою; продукт денатурації колагену, гідролізований колаген.
Новинка!!: E-номер і Желатин · Побачити більше »
Золото
Аурум (Au) — хімічний елемент з атомним номером 79, проста речовина якого — жовтий інертний пластичний метал золото.
Новинка!!: E-номер і Золото · Побачити більше »
Зелений S
Зелений S (англ. Green S, FD&C Green 4) — синтетичний харчовий барвник, зареєстровний як харчовий додаток E142.
Новинка!!: E-номер і Зелений S · Побачити більше »
Бурштинова кислота
Буршти́нова кислота́, янта́рна кислота́, сукцина́т (бутандіова кислота, етан-1,2-дикарбонова кислота) НООССН2СН2СООН — органічна двохосновна насичена карбонова кислота.
Новинка!!: E-номер і Бурштинова кислота · Побачити більше »
Бджолиний віск
Кругляк з бджолиного воску Бджолині стільники Бджолиний ві́ск — речовина, що виробляється особливими восковими залозами, розташованими на стернітах робочої бджоли.
Новинка!!: E-номер і Бджолиний віск · Побачити більше »
Борна кислота
Бо́рна кислота́ (о́ртобо́рна, о́ртобора́тна, бора́тна кислота́) Н3ВО3 — слабка неорганічна кислота.
Новинка!!: E-номер і Борна кислота · Побачити більше »
Бентоніт
Бентоні́т (bentonite, bentonite clay, mine-ral soap) (від назви форту Бентона в США) — різновид вибілюючих глин, складається в основному з мінералів групи монтморилоніту (Al2(OH)2 x nH2O) або бейделіту (Al2(OH)2 x nH2O).
Новинка!!: E-номер і Бентоніт · Побачити більше »
Бензойна кислота
Бензо́йна кислота́ — органічна сполука, найпростіша ароматична одноосновна карбонова кислота складу С6Н5СООН. За звичайних умов кислота є безбарвними кристалами, добре розчинними в етерах, спиртах, хлороформі, мало розчинними у воді. Кислота утворює ряд солей — бензоатів. Термін бензойна кислота сполуки походить від назви бензойної смоли, яку виділяли з дерев стиракс у Південно-Східній Азії. Вперше кислота була виділена в чистому вигляді і описана французьким алхіміком Блезом де Віженером у 16 столітті — шляхом дистиляції бензоїну. У 1832 році Фрідріх Велер та Юстус фон Лібіх синтезували бензойну кислоту з бензальдегіду і встановили її формулу. Бензойна кислота та її похідні широко розповсюджені у природі. Так, смола бензоїн містить 12—18% бензойної кислоти, а також значну кількість її естерів. Також ці сполуки містяться у корі, листях, плодах вишні і чорносливу.
Новинка!!: E-номер і Бензойна кислота · Побачити більше »
Віск
Віск — органічна речовина рослинного або тваринного походження, утворена з естерів — вищих жирних кислот і вищих, переважно одноатомних, спиртів.
Новинка!!: E-номер і Віск · Побачити більше »
Вітамін C
Аскорбíнова кислотá (гамма-лактон 2,3-дегідро-L-гулонової кислоти, вітамін C) C6H8O6, відносно проста органічна кислота, яка міститься в свіжих фруктах (яблука, сливи, персики тощо) та овочах (морква, капуста, буряк, картопля тощо).
Новинка!!: E-номер і Вітамін C · Побачити більше »
Вазелін
Вазелін Вазелін (парафін рідкий) — загальновживана торгова марка суміші мінеральної олії і твердих парафінових вуглеводнів — розплавленого парафіну, церезину або інших твердих вуглеводнів з важким нафтовим маслом, добре очищена (зазвичай — сірчаною кислотою).
Новинка!!: E-номер і Вазелін · Побачити більше »
Ванілін
Ванілі́н — З-метокси-4-оксибензальдегід, C8H8O3, біла кристалічна речовина, із запахом ванілі; tпл.
Новинка!!: E-номер і Ванілін · Побачити більше »
Винна кислота
Винна кислота (диоксибурштинова кислота, 2,3-дигідроксибутандіонова кислота, тартратна кислота) НООС-СН(ОН)-СН(ОН)-СООН — двохосновна оксикислота.
Новинка!!: E-номер і Винна кислота · Побачити більше »
Гуарова камедь
Гуарова камедь Гуарова камедь (Е412) — порошок білого або жовтуватого кольору з характерним запахом.
Новинка!!: E-номер і Гуарова камедь · Побачити більше »
Гуанозинтрифосфат
Гуанозинтрифосфат (ГТФ, гуанілова кислота) — це пуриновий нуклеотид.
Новинка!!: E-номер і Гуанозинтрифосфат · Побачити більше »
Гуміарабік
Гуміара́бік (gummi — камедь і arabicus — аравійський) — тверда прозора маса, яка виділяється різними видами акацій (Vachellia seyal).
Новинка!!: E-номер і Гуміарабік · Побачити більше »
Гідроген пероксид
Гідроге́н перокси́д, пере́кис во́дню — бінарна сполука гідрогену з оксигеном складу Н2О2.
Новинка!!: E-номер і Гідроген пероксид · Побачити більше »
Гідроксид амонію
Гідрокси́д амо́нію, NH4OH — спрощене позначення гідрату аміаку NH3·H2O, який утворюється при розчиненні аміаку у воді.
Новинка!!: E-номер і Гідроксид амонію · Побачити більше »
Гідроксид кальцію
right Гідрокси́д ка́льцію Са(ОН)2, гашене вапно (известь гашеная; slaked lime; gelöschter Kalk, Lóschkalk) — безбарвна дрібнокристалічна речовина.
Новинка!!: E-номер і Гідроксид кальцію · Побачити більше »
Гідроксид калію
Гідрокси́д ка́лію, ка́лій гідрокси́д — неорганічна сполука ряду гідроксидів складу KOH.
Новинка!!: E-номер і Гідроксид калію · Побачити більше »
Гідроксид магнію
Гідрокси́д ма́гнію, ма́гній гідрокси́д — неорганічна сполука складу Mg(OH)2.
Новинка!!: E-номер і Гідроксид магнію · Побачити більше »
Гідроксид натрію
Гідрокси́д на́трію, натрій гідроксид — неорганічна сполука, гідроксид складу NaOH.
Новинка!!: E-номер і Гідроксид натрію · Побачити більше »
Глюконат кальцію
Глюконат кальцію (лат. Calcium gluconate) C12H22СаО14 — кальцієва сіль глюконової кислоти.
Новинка!!: E-номер і Глюконат кальцію · Побачити більше »
Глюконова кислота
Глюконова кислота — цукрова кислота (C6H12O7), що утворюється при окисленні альдегідної групи глюкози.
Новинка!!: E-номер і Глюконова кислота · Побачити більше »
Глутамінова кислота
Глутамі́нова кислота́ (α-аміноглутарова кислота; Glu, E) — аліфатична α-амінокислота.
Новинка!!: E-номер і Глутамінова кислота · Побачити більше »
Глутамат натрію
Глутамат натрію (мононатрієва сіль глутамінової кислоти) — харчова добавка, призначена для посилення смакових відчуттів за рахунок дії на L-глутаматові рецептори, що відповідають за окремий смак, котрий назвали умамі.
Новинка!!: E-номер і Глутамат натрію · Побачити більше »
Гліцин
Гліци́н — одна із двадцяти амінокислот, які входять до складу білків.
Новинка!!: E-номер і Гліцин · Побачити більше »
Гліцерин
Гліцери́н (гліцеро́л) — триатомний спирт.
Новинка!!: E-номер і Гліцерин · Побачити більше »
Гелій
Ге́лій (хімічний символ —, Helium) — хімічний елемент з атомним номером 2, який належить до 18-ої групи (за старою класифікацією — головної підгрупи 8-ї групи), 1-го періоду періодичної системи хімічних елементів, та є першим представником благородних газів.
Новинка!!: E-номер і Гелій · Побачити більше »
Генетично модифікований організм
Генетично модифікований організм (ГМО) — це організм, генотип якого було змінено за допомогою методів генної інженерії.
Новинка!!: E-номер і Генетично модифікований організм · Побачити більше »
Діацетил
Діацетил (2,3-бутандіон, диметилгліоксаль) — найпростіший представник дикетонів з формулою С4H6O2.
Новинка!!: E-номер і Діацетил · Побачити більше »
Діамантовий синій
Діамантовий синій (Brilliant Blue FCF) — синій барвник, зареєстровний як харчовий додаток E133.
Новинка!!: E-номер і Діамантовий синій · Побачити більше »
Діоксид сірки
Діокси́д сі́рки, сульфу́р(IV) окси́д — неорганічна бінарна сполука складу SO2.
Новинка!!: E-номер і Діоксид сірки · Побачити більше »
Діоксид вуглецю
thumb thumb Діокси́д вуглецю́, оксид карбону (IV), вуглекислий газ, CO2 — тривка хімічна сполука, поширена в природних газах, що містять його в кількості від декількох відсотків до практично чистого вуглекислого газу.
Новинка!!: E-номер і Діоксид вуглецю · Побачити більше »
Діоксид кремнію
Дюни з піску(SiO2) Кварц Скло Діокси́д кре́мнію, силі́цій(IV) окси́д (кремнезем, SiO2) (диоксид кремния, кремнезем, silica, Siliziumdioxid n) — сполука ковалентної природи.
Новинка!!: E-номер і Діоксид кремнію · Побачити більше »
Дифеніл
Дифені́л, біфені́л — органічна сполука, вуглеводень, здвоєний фенільний радикал.
Новинка!!: E-номер і Дифеніл · Побачити більше »
Додецилсульфат натрію
Додецилсульфа́т на́трію або SDS (від sodium dodecyl sulfate) — амфіфільна поверхнево-активна речовина, що використовується в широкому спектрі застосувань, включаючи багато домашніх мийних засобів, шампунів, зубних паст, косметики для утворення піни.
Новинка!!: E-номер і Додецилсульфат натрію · Побачити більше »
Декстрин
Декстрин кукурудзяний Декстри́н — полісахарид, що отримується при термічній обробці картопляного, кукурудзяного чи іншого крохмалю.
Новинка!!: E-номер і Декстрин · Побачити більше »
Європейський Союз
Європе́йський Сою́з (ЄС, European Union, EU) — економічний та політичний союз 28 незалежних держав-членів, що розташовані здебільшого в Європі.
Новинка!!: E-номер і Європейський Союз · Побачити більше »
Ізраїль
Держа́ва Ізра́їль — країна в південно-західній Азії на південно-східному узбережжі Середземного моря.
Новинка!!: E-номер і Ізраїль · Побачити більше »
Ізомальт
Ізомальт — цукровий спирт, замінник цукру, який складається з еквімолекулярної суміші ізолятів a – D –глюкопіранози – 1,6 – D – сорбіту та a – D – глюкопіранозіл – 1,6 – D – мантиту.
Новинка!!: E-номер і Ізомальт · Побачити більше »
Інвертаза
Інвертаза, також сахараза (β-D-фруктофуранозид-фруктогідраза, К.Ф.3.2.1.26) — фермент вуглецевого обміну класу гідролаз і групи глюкогідраз, що каталізують гідроліз ди-, три-, та моноцукрів (сахарозу, рафінозу, генціанозу і стахіозу) по глюкозидних зв'язках в їхніх молекулах.
Новинка!!: E-номер і Інвертаза · Побачити більше »
Індантрон синій
Індантрон синій, також Індантрен синій RS (Indanthrone blue) — синій барвник, використовується як пігмент в різних фарбах, зареєстровний як харчовий додаток E130.
Новинка!!: E-номер і Індантрон синій · Побачити більше »
Індигокармін
Інди́гокармі́н (англ. Indigo carmine, indigotine, FD&C Blue No.2) — динатрієва сіль індиго-5,5'-дисульфокислоти; барвник, зареєстровний як харчовий додаток E132.
Новинка!!: E-номер і Індигокармін · Побачити більше »
Е471
Е471 - харчова добавка (емульгатор) природного походження, що легко і без шкоди засвоюється організмом.
Новинка!!: E-номер і Е471 · Побачити більше »
Етанол
Етано́л (ети́ловий спирт, ви́нний спирт) — органічна сполука, представник ряду одноатомних спиртів складу С2Н5ОН (скорочено EtOH).
Новинка!!: E-номер і Етанол · Побачити більше »
Еритрозин
Еритрози́н (англ. Erythrosine, Red No.3) — харчовий барвник, зареєстровний як харчовий додаток E127.
Новинка!!: E-номер і Еритрозин · Побачити більше »
Емульсія
Ему́льсія — дисперсна система з рідким дисперсійним середовищем та рідкою дисперсною фазою.
Новинка!!: E-номер і Емульсія · Побачити більше »
Емульгатори
Емульга́тори — речовини, які сприяють утворенню і підвищенню стійкості емульсії.
Новинка!!: E-номер і Емульгатори · Побачити більше »
Лютеїн
Лютеїн (luteus — жовтий) — жовто-помаранчевий ксантофіл і разом з β-каротином є найпоширенішими каротиноїдами.
Новинка!!: E-номер і Лютеїн · Побачити більше »
Лужні метали
Лу́жні мета́ли — елементи 1 групи періодичної системи за винятком водню.
Новинка!!: E-номер і Лужні метали · Побачити більше »
Лізоцим
Молекула лізоциму Лізоцим, мурамідаза або N-ацетилмурамідклікангідролаза — тип ферментів, що руйнують клітинну стінку бактерій за рахунок каталізу реакції гідролізу 1,4-бета-зв'язків між залишками N-ацетилмурамової кислоти і N-ацетил-D-глюкозаміном у складі гліканового ланцюжка пептидоглікану та між залишками N-ацетил-D-глюкозаміну в складі хітодекстрину.
Новинка!!: E-номер і Лізоцим · Побачити більше »
Лікопен
Лікопен — пігмент з групи каротиноїдів, могутній антиоксидант.
Новинка!!: E-номер і Лікопен · Побачити більше »
Ліпаза
). Ліпаза — водорозчинний фермент-естераза (КФ 3.1.-), що каталізує гідроліз нерозчинних естерів — ліпідних субстратів, допомагаючи перетравлювати, розчиняти і фракціонувати жири.
Новинка!!: E-номер і Ліпаза · Побачити більше »
Ланолін
Ланолі́н (від лат «lana» — шерсть і «oleum» — олія) — очищений тваринний віск, який отримують при промивці овечої шерсті.
Новинка!!: E-номер і Ланолін · Побачити більше »
Лимонна кислота
Лимо́нна кислота́, цитри́нова кислота́ (2-гідрокси-1,2,3-пропантрикарбонова кислота, C6H8O7) — кристалічна речовина білого кольору, температура плавлення 153 °C, добре розчинна в воді, розчинна в етанолі, малорозчинна в діетиловому етері.
Новинка!!: E-номер і Лимонна кислота · Побачити більше »
Лецитин
Лецитин — це фосфоліпід, який бере участь в утворенні мембран клітин, особливо в нервових волокнах та головному мозку.
Новинка!!: E-номер і Лецитин · Побачити більше »
Йодат калію
Йода́т ка́лію, ка́лій йода́т — неорганічна сполука ряду йодатів, що має склад KIO3.
Новинка!!: E-номер і Йодат калію · Побачити більше »
Перенаправлення тут:
E (харчовий додаток), Підсилювач смаку, Підсилювачі смаку, Підсилювачі смаку й аромату, Загусник, Загущувач, Е номер, Е число, Е-номер.
