Логотип
Юніонпедія
Зв'язок
Завантажити з Google Play
Новинка! Завантажити Юніонпедія на вашому Android™ пристрої!
Завантажити
Більш швидкий доступ, ніж браузер!
 

Желатин

Індекс Желатин

Желати́н (gelatine., від gelātus. «заморожений») — білковий продукт тваринного походження, який являє собою суміш лінійних поліпептидів з різною молекулярною масою; продукт денатурації колагену, гідролізований колаген.

34 відносини: Каррагінан, Карбонат кальцію, Капсула, Клітковина, Косметика, Птахи, Пиво, Пектини, Агар-агар, Альгінат натрію, Незамінні амінокислоти, Риби, Столярний клей, Стерилізація (мікробіологія), Свиневі, Сполучна тканина, Фармацевтична енциклопедія, Харчові додатки, Халяль, Якість, Міздряний клей, Мацерація, Морозиво, Желе, Білки, Вапно, Вино, Вегетаріанство, Велика рогата худоба, Денатурація (біохімія), Європа, Луги (хімія), Лікарська форма, Локшина.

Каррагінан

Молекулярні структури різних типів каррагінана Каррагіна́н — лінійний біо-полімер, побудований із солей сірчанокислотних ефірів галактози та ангідрогалактози, які з'єднано між собою α(1-3) та β(1-4) зв'язками.

Новинка!!: Желатин і Каррагінан · Побачити більше »

Карбонат кальцію

Карбона́т ка́льцію — найважливіша і найпоширеніша сполука кальцію.

Новинка!!: Желатин і Карбонат кальцію · Побачити більше »

Капсула

Кáпсула (від capsula — скринька, коробочка, банка є зменшеною формою від capsa — вмістище, футляр, скриня) — оболонка.

Новинка!!: Желатин і Капсула · Побачити більше »

Клітковина

* Кліткови́на (у вузькому значенні) — целюлоза, найпоширеніший в природі полісахарид (полівуглевод), що складає основну частину оболонок рослинних клітинТовстуха Є. С. Фітотерапія. — К.: Здоров'я, 1990.-304 с., іл., 6,55 арк.

Новинка!!: Желатин і Клітковина · Побачити більше »

Косметика

Косметичка і косметичне приладдя Дівчина із макіяжем на обличчі Косме́тика (від κοσμητική — «мистецтво прикрашати», споріднене з «космос») — загальна назва засобів і речовин, що використовують для поліпшення зовнішнього вигляду або запаху людського тіла.

Новинка!!: Желатин і Косметика · Побачити більше »

Птахи

Птахи́ (Aves) — клас теплокровних яйцекладних вищих хребетних тварин, які пересуваються на двох ногах, а їхні передні кінцівки перетворилися на крила.

Новинка!!: Желатин і Птахи · Побачити більше »

Пиво

250px Пи́во — алкогольний напій, отриманий шляхом бродіння.

Новинка!!: Желатин і Пиво · Побачити більше »

Пектини

Пекти́нові речови́ни (від грецьк.pektos — згорнутий) — велика група природних вуглеводів, які містяться у всіх рослинах.

Новинка!!: Желатин і Пектини · Побачити більше »

Агар-агар

Поживне середовище з агар-агаром в чашці Петрі Ага́р-ага́р (також відомий як агар, кантен, агал-агал, японський риб'ячий клей) — складна природна суміш полісахаридів;Растительный белок/Пер.

Новинка!!: Желатин і Агар-агар · Побачити більше »

Альгінат натрію

Альгіна́т на́трію — полісахариди, які одержують з бурих водоростей, він дає прозорі безколірні драглі.

Новинка!!: Желатин і Альгінат натрію · Побачити більше »

Незамінні амінокислоти

Незамі́нні амінокисло́ти — амінокислоти, які, на відміну від замінних, не можуть синтезуватися в організмі і повинні обов’язково надходити з їжею.

Новинка!!: Желатин і Незамінні амінокислоти · Побачити більше »

Риби

Гігантський групер Ри́би (Pisces) — парафілетична група водних хребетних тварин, зазвичай холоднокровних (точніше екзотермних) із вкритим лусками тілом та зябрами, наявними протягом всього життя.

Новинка!!: Желатин і Риби · Побачити більше »

Столярний клей

Столя́рний клей — клей, що використовується для щільного зв'язування шматків деревини один з одним.

Новинка!!: Желатин і Столярний клей · Побачити більше »

Стерилізація (мікробіологія)

Автоклав — пристрій для стерилізації Стерилізація — знищення всіх організмів та агентів, здатних розповсюджуватись (наприклад, бактерії, пріони і віруси), з поверхонь, медичного обладнання, харчових продуктів або біологічних середовищ.

Новинка!!: Желатин і Стерилізація (мікробіологія) · Побачити більше »

Свиневі

Свиневі (Suidae) — родина ссавців з ряду оленеподібних (Cerviformes).

Новинка!!: Желатин і Свиневі · Побачити більше »

Сполучна тканина

Cполучна тканина. На малюнку праворуч показаний гістологічний пофарбований препарат сполучної тканини. На малюнку ліворуч схематичне зображення сполучною тканини. Сполучна́ ткани́на — тканина живого організму, яка виконує опорну, захисну і трофічну функції.

Новинка!!: Желатин і Сполучна тканина · Побачити більше »

Фармацевтична енциклопедія

«Фармацевтична енциклопедія» — українське довідкове видання, яке містить статті з фармацевтичної науки і практики: хімічне, організаційно-економічне, технологічне виробництво ліків і конструювання лікарських систем, методи контролю і реалізації, сертифікації, стандартизації лікарських засобів, вивчення лікарських рослин, лабораторна діагностика тощо.

Новинка!!: Желатин і Фармацевтична енциклопедія · Побачити більше »

Харчові додатки

Харчові́ додáтки (адити́ви) (рос. добавки) — природні, ідентичні природнім або штучно синтезовані речовини, які додають у їжу як інгредієнт з технологічних міркувань: подовжити термін зберігання (консерванти), перетворити їжу в відношенні кольору, смаку (щоб зберегти і підвищити смак), текстури, консистенції, зовнішнього вигляду.

Новинка!!: Желатин і Харчові додатки · Побачити більше »

Халяль

Халяль (-arحلال, ḥalāl, «вільне», «незв'язане») — в ісламському праві дозволені речі й дії.

Новинка!!: Желатин і Халяль · Побачити більше »

Якість

Якість — філософське поняття, з термінології гуманітарних наук.

Новинка!!: Желатин і Якість · Побачити більше »

Міздряний клей

Тваринний клей в гранулах Міздря́ний клей, міздрови́й клей — клей тваринного походження, який створюється шляхом тривалого кип'ятіння сполучної тканини відходів тваринництва (в тому числі кроликів і риби).

Новинка!!: Желатин і Міздряний клей · Побачити більше »

Мацерація

Мацера́ція (maceratio, від macero — розм'якшую, розмочую).

Новинка!!: Желатин і Мацерація · Побачити більше »

Морозиво

Морозиво Моро́зиво (зах. також льоди́) — заморожений солодкий десертний продукт.

Новинка!!: Желатин і Морозиво · Побачити більше »

Желе

Желе Желе як десерт Желе́ (від gelée — холодець, гель, желе; Galaretka), також драглі́ — продукт харчування з драглистою консистенцією, яку забезпечують гелеутворюючі властивості добавки — желатину, пектину, агару чи альгінату натрію.

Новинка!!: Желатин і Желе · Побачити більше »

Білки

ядерного антигену проліферуючих клітин (''PCNA'') людини. Білки́ — складні високомолекулярні природні органічні речовини, що складаються з амінокислот, сполучених пептидними зв'язками.

Новинка!!: Желатин і Білки · Побачити більше »

Вапно

Вапно́ — оксид кальцію — СаО.

Новинка!!: Желатин і Вапно · Побачити більше »

Вино

червоного вина Вино́ (від vinum) — напій отриманий шляхом повного або часткового алкогольного бродіння попередньо роздавленого чи ні свіжого винограду або виноградного сусла.

Новинка!!: Желатин і Вино · Побачити більше »

Вегетаріанство

Вегетаріа́нство — спосіб харчування, при якому людина не вживає продуктів, отриманих шляхом вчинення насильства та вбивства, — червоного м'яса, птиці, риби й інших морепродуктів, плоті будь-яких тварин, та іноді яєць.

Новинка!!: Желатин і Вегетаріанство · Побачити більше »

Велика рогата худоба

Сорочинському ярмарку, с. Великі Сорочинці, Полтавська область. Велика рогата худоба — узагальнена назва всіх порід сільськогосподарських тварин виду Bos taurus (бик свійський) з родини бикових (Bovidae), найважливіші свійські тварини, що постачають молоко, м'ясо, шкіру, органічні добрива, а також робочу тяглову силу (перев. воли).

Новинка!!: Желатин і Велика рогата худоба · Побачити більше »

Денатурація (біохімія)

Необоротна денатурація яєчного білка і втрата ним розчинності в результаті обробки високою температурою. Денатура́ція — зміна високорівневої структури макромолекул (зазвичай білків або нуклеїнових кислот) у результаті екстремальних умов навколишнього середовища, наприклад, обробки кислотами або основами, високими концентраціями неорганічних солей або органічних розчинників (спирт, хлороформ), нагрівання.

Новинка!!: Желатин і Денатурація (біохімія) · Побачити більше »

Європа

Євро́па — частина світу в Північній півкулі.

Новинка!!: Желатин і Європа · Побачити більше »

Луги (хімія)

Луги́ — розчинні у воді сильні, а іноді слабкі основи, які дисоціюючи в розчині створюють велику концентрацію іонів OH–.

Новинка!!: Желатин і Луги (хімія) · Побачити більше »

Лікарська форма

Ліка́рська форма, або фо́рма ви́пуску, — форма, в якій випускаються готові до використання ліки.

Новинка!!: Желатин і Лікарська форма · Побачити більше »

Локшина

Сушіння свіжоприготовленої локшини на Тайвані Ло́кшина — різновид макаронних виробів, який являє собою довгі вузькі смужки тіста.

Новинка!!: Желатин і Локшина · Побачити більше »

ВихідніВхідний
Гей! Ми на Facebook зараз! »