Більш швидкий доступ, ніж браузер!
108 відносини: Oxford University Press, Курятина, Куріпкові, Курт (страва), Курдюк, Куркума довга, Кріп, Качалка, Качки, Кардамон, Кабул, Кабачок, Каймак, Капуста цвітна, Капуста городня, Коріандр, Кориця (прянощі), Короп звичайний, Кебаб, Кедровий горіх, Пструг, Пуштуни, Піч, Пряжене масло, Паприка (спеція), Помідор, Перепілка (рід), Асафетида, Афганістан, Айва, Аніс, Нут (рослина), Населення Афганістану, Наврез, Нектарин, Рамадан, Рамазан-байрам, Рис (рід), Родзинки, Редиска, Ступка, Самовар, Свинина, Сковорода (посуд), Слива (рід), Сом звичайний, Середня Азія, Туркмени, Трояндова вода, Таджики, ..., Товкач, Тондир, Узбеки, Фісташка, Фінікова пальма, Фаст-фуд, Халва, Холодильник, Цукровий буряк, Цибуля шалот, Цибуля городня, Цедра, Часник, Чайхана, Чорнушка посівна, Чорний чай, Червоний перець, Шашлик, Шафран (рід), Шовковиця, Яблуко, Яловичина, М'ята перцева, Міксер, Мак, Макаронні вироби, Манти, Молоко, Зіра (рослина), Заручини, Зелений чай, Буйволи, Бавовняна олія, Баклава, Баклажан, Бамія, В'ялення, Вишня, Верблюжатина, Великий шовковий шлях, Гуньба, Гуньба сінна, Гідрокарбонат натрію, Гіндукуш, Гхі, Груша, Гранатове дерево, Гвоздика (пряність), Горіх волоський, Гозинаки, Голуб, Географія Афганістану, Далекий Схід, Джелалабад, Дичина, Іран, Індійський субконтинент, Локшина. Розгорнути індекс (58 більше) »
Oxford University Press
Видавництво Оксфордського університету (Oxford University Press, OUP) — видавництво, що є складовою частиною Оксфордського університету, Англія.
Новинка!!: Афганська кухня і Oxford University Press · Побачити більше »
Курятина
Мексиці Курятина — м'ясо курей, цей вид пташиного м'яса є найпоширенішим у світі.
Новинка!!: Афганська кухня і Курятина · Побачити більше »
Куріпкові
Курі́пкові (Perdicinae) — підродина куроподібних птахів родини Фазанові (Phasianidae).
Новинка!!: Афганська кухня і Куріпкові · Побачити більше »
Курт (страва)
Казахський курт Курт (узбецьк.), курут (таджицьк.), корт (татарськ.), ак гурт (туркм.)Похлебкин В. В. Национальные кухни наших народов (Основные кулинарные направления, их история и особености. Рецептура). — М.: Пищевая пром-сть, 1980. — 304 с..
Новинка!!: Афганська кухня і Курт (страва) · Побачити більше »
Курдюк
Курдючні вівці Курдюк — жирові відкладення у вигляді великих наростів на корені хвоста курдючних овець.
Новинка!!: Афганська кухня і Курдюк · Побачити більше »
Куркума довга
Куркума довга (лат. Curcuma longa) — багаторічна рослина родини імбирних (Zingiberaceae).
Новинка!!: Афганська кухня і Куркума довга · Побачити більше »
Кріп
Кріп, горо́дній чи паху́чий кріп (Anethum graveolens L.) — однорічна трав'яниста рослина родини окружкових.
Новинка!!: Афганська кухня і Кріп · Побачити більше »
Качалка
Качалка з дерева Качалка в роботі Кача́лка або вало́к, рідше тачі́вка — інструмент циліндричної форми, який використовують в кулінарії для виготовлення виробів із тіста.
Новинка!!: Афганська кухня і Качалка · Побачити більше »
Качки
крижня. Ка́чка, ву́тка, ути́на чи у́тиця — поширена назва багатьох видів птахів родини качкових.
Новинка!!: Афганська кухня і Качки · Побачити більше »
Кардамон
Кардамо́н — загальна назва для декількох рослин родини імбирних (Zingiberaceae) і їх запашного насіння.
Новинка!!: Афганська кухня і Кардамон · Побачити більше »
Кабул
Кабу́л (пушту کابل, کابل) — столиця Афганістану.
Новинка!!: Афганська кухня і Кабул · Побачити більше »
Кабачок
Кабачо́к (Cucurbita pepo var. giraumontia) — однолітня однодомна перехреснозапильна з різностатевими квітками рослина родини гарбузових, овочева культура.
Новинка!!: Афганська кухня і Кабачок · Побачити більше »
Каймак
Турецький каймак Кайма́к — кисломолочний продукт, подібний до сметаниПохлебкин В. В. Национальные кухни наших народов (Основные кулинарные направления, их история и особености. Рецептура).—М.: Пищевая пром-сть, 1980. — 304 с..
Новинка!!: Афганська кухня і Каймак · Побачити більше »
Капуста цвітна
Кучерява капуста, квітна капуста або цвітна капуста (Brassica oleracea var. botrytis) — поширена городня культура, рослина роду Капуста, родини Капустяні.
Новинка!!: Афганська кухня і Капуста цвітна · Побачити більше »
Капуста городня
Капуста городня Капуста городня (Brassica oleracea) — дворічна рослина роду Капуста.
Новинка!!: Афганська кухня і Капуста городня · Побачити більше »
Коріандр
Коріандр, коляндра, або кінза (Coriandrum sativum) — однорічна трав'яниста рослина роду Коріандр родини зонтичних.
Новинка!!: Афганська кухня і Коріандр · Побачити більше »
Кориця (прянощі)
Палички кориці і мелена кориця Кориця — широко використовувана в кулінарії пряність.
Новинка!!: Афганська кухня і Кориця (прянощі) · Побачити більше »
Короп звичайний
Ко́роп звича́йний (Cyprinus carpio) — поширена прісноводна промислова риба родини коропових.
Новинка!!: Афганська кухня і Короп звичайний · Побачити більше »
Кебаб
Види кебабів на грилі. Кеба́б, каба́б, кабоб, кябаб або кавап, також kebap, kebob, kibob, kebhav, kephav, kebabie, cevap (від перс. کباب, kabâb — «смажене м'ясо») — загальне найменування популярних у країнах Близького Сходу, Закавказзя і Центральної Азії страв зі смаженого м'яса.
Новинка!!: Афганська кухня і Кебаб · Побачити більше »
Кедровий горіх
Кедрові горіхи Кедро́вий горіх — загальна назва, вживана щодо насіння деяких видів рослин роду Сосна (Pinus), які тому називаються кедровими соснами.
Новинка!!: Афганська кухня і Кедровий горіх · Побачити більше »
Пструг
Пструг, струг, також форель — прісноводні осілі форми видів риб з родини лососевих, що відносяться до роду Лосось (Salmo).
Новинка!!: Афганська кухня і Пструг · Побачити більше »
Пуштуни
Пушту́ни (پښتانه) або афга́нці (самоназва — пашто) — народ, що становить основну частину населення Афганістану.
Новинка!!: Афганська кухня і Пуштуни · Побачити більше »
Піч
Піч, Україна, Острог XVII сторіччя Піч у Межирічі Металева зовнішня піч Піч — споруда або тепло-ізольована камера з цегли, каменю або металу (чавуна, сталі), призначена для опалення приміщення та/або приготування їжі, теплової обробки матеріалів у якому-небудь технологічному процесі, сушіння речовини.
Новинка!!: Афганська кухня і Піч · Побачити більше »
Пряжене масло
Пряжене масло — очищений вершковий жир, що готується з вершкового масла видаленням з нього води, молочних білків і молочного цукру.
Новинка!!: Афганська кухня і Пряжене масло · Побачити більше »
Паприка (спеція)
Порошок паприки Па́прика — порошкоподібна приправа зі стиглого червоного стручкового перцю Capsicum annuum слабопекучих сортів.
Новинка!!: Афганська кухня і Паприка (спеція) · Побачити більше »
Помідор
Помідо́р, тома́т (Lycopersicum) — підрід квіткових рослин з роду Паслін родини Пасльонові.
Новинка!!: Афганська кухня і Помідор · Побачити більше »
Перепілка (рід)
Пе́репел, перепі́лка, перепели́ця (Coturnix) — рід птахів родини Фазанових (Phasianidae) ряду Куроподібних (Galliformes).
Новинка!!: Афганська кухня і Перепілка (рід) · Побачити більше »
Асафетида
Ботанічна ілюстрація з книги «Köhler's Medizinal-Pflanzen», 1887 Ферула смердюча, або Асафетида (Férula assa-fóetida) — багаторічна трав'яниста рослина; вид роду Ферула родини Зонтичні (Apiaceae).
Новинка!!: Афганська кухня і Асафетида · Побачити більше »
Афганістан
Афганіста́н (افغانستان, Afg'oniston), повна офіційна назва Ісла́мська Респу́бліка Афганіста́н (د افغانستان اسلامي جمهوریت, Ҷумҳурии Исломии Афғонистон, Afg'oniston Islom Respublikasi) (від Upa-Ghana-Stan санскритом «земля об'єднаних племен») — країна на півдні Центральної Азії, що межує з Таджикистаном, Туркменістаном і Узбекистаном на півночі, з Іраном на заході та Пакистаном на півдні і сході.
Новинка!!: Афганська кухня і Афганістан · Побачити більше »
Айва
Айва́ (Cydonia oblonga) — єдиний представник роду Cydonia родини розових (трояндових) підродини яблуневих.
Новинка!!: Афганська кухня і Айва · Побачити більше »
Аніс
Ані́с (Pimpinella anisum) — вид трав'янистих однорічних рослин роду Бедринець (''Pimpinella'') родини зонтичних (Apiaceae).
Новинка!!: Афганська кухня і Аніс · Побачити більше »
Нут (рослина)
Нут, турецький горох, баранячий горох (Cicer arietinum) — рослина родини бобові, зернобобова культура.
Новинка!!: Афганська кухня і Нут (рослина) · Побачити більше »
Населення Афганістану
Населення Афганістану. Чисельність населення країни 2015 року становила 32,564 млн осіб (41-ше місце у світі).
Новинка!!: Афганська кухня і Населення Афганістану · Побачити більше »
Наврез
Традиційна азербайджанська музика Навруз, Навре́з (Navrez, від نو / now (ноу) — «новий», та روز / ruz (руз) — «день») — свято початку нового року в іранських, деяких тюркських та деяких кавказьких народів, що були колись під владою Перської імперії.
Новинка!!: Афганська кухня і Наврез · Побачити більше »
Нектарин
Нектарин (Prunus persica var. nucipersica) — фрукт, різновид (сорт) персиків з гладкою шкіркою (його ще часто називають голоплідний персик).
Новинка!!: Афганська кухня і Нектарин · Побачити більше »
Рамадан
Рамада́н (رمضان) або Рамаза́н (ramazan) — дев'ятий місяць мусульманського календаря; цей місяць є найважливішим і найурочистішим для мусульман — протягом усього місяця дотримується суворий піст (صوم "саум" або загальнотюркське ураза).
Новинка!!: Афганська кухня і Рамадан · Побачити більше »
Рамазан-байрам
Святкування у ісламській сім'ї у Сінгапурі. Свято розговіння (عيد الفطر, Ід уль-Фітр, малайськ. Харе Райя), відоме також як Ураза-байрам (Ураза бәйрәме) — свято у мусульманських народів.
Новинка!!: Афганська кухня і Рамазан-байрам · Побачити більше »
Рис (рід)
Рис, Риж (Orýza) — рід з 15—20 видів рослин родини тонконогових (злакових) підродини рисових (Oryzoideae), батьківщиною якого є тропічні і субтропічні регіони Азії і Африки.
Новинка!!: Афганська кухня і Рис (рід) · Побачити більше »
Родзинки
Ізюм Родзинки Родзи́нки або ізюм — сушений виноград.
Новинка!!: Афганська кухня і Родзинки · Побачити більше »
Редиска
Редиска (Raphanus sativus var. radicula Pers.) — однорічна або дворічна коренеплідна городня рослина з родини хрестоцвітих.
Новинка!!: Афганська кухня і Редиска · Побачити більше »
Ступка
Ступка із мармуру Ступка із бронзи Ступа ножна. Гадяцький історико-краєзнавчий музей Сту́па, зменш.
Новинка!!: Афганська кухня і Ступка · Побачити більше »
Самовар
Електричний самовар, що випускався серійно в другій половині XX ст. в СРСР Самова́р — пристрій для кип'ятіння води та приготування чаю.
Новинка!!: Афганська кухня і Самовар · Побачити більше »
Свинина
Схема розбирання свинячої туші Свинина мелена Свинячі ніжки Свинина — м'ясо з розібраних туш свійських свиней, яке використовують для приготування їжі.
Новинка!!: Афганська кухня і Свинина · Побачити більше »
Сковорода (посуд)
Сучасна сковорода Михайлівського Золотоверхого собору, Київ Сковорода́ (*skovorda або *skovordy, род. відм. *skovordъve, неясного походження), діал. пате́льня (patelnia і пáнва (panew — кругла пласка кухонна посудина для смаження харчових продуктів, залізна (чавун, неіржавна сталь) або алюмінієва з невисоким круглим бортом, що утворює коло.
Новинка!!: Афганська кухня і Сковорода (посуд) · Побачити більше »
Слива (рід)
Сли́ва (Prunus) — рід плодових кісточкових рослин, включає такі види як слива домашня, вишня, персик, абрикос, мигдаль та інші. Звичайно відносять до підродини Мигдалеві (Amygdaloideae) або Сливові (Prunoideae) родини Розових (Rosaceae). Відомо декілька сотень видів сливи, поширених, головним чином, в північних помірних областям земної кулі. Квіти звичайно білі або рожеві, з п'ятьма пелюстками і п'ятьма чашолистками. Одиночні, або в парасольках від двох до шести суцвіть. Фрукти всіх видів Prunus — кістянка з відносно великою кісточкою. Листя просте і звичайно ланцетоподібне, із зубцями по краях.
Новинка!!: Афганська кухня і Слива (рід) · Побачити більше »
Сом звичайний
Со́м звича́йний, або європе́йськийМовчан Ю. В. Риби України. — К., 2011. — 444 с. (Silurus glanis) — риба з роду сом (Silurus), ряду сомоподібних (Siluriformes).
Новинка!!: Афганська кухня і Сом звичайний · Побачити більше »
Середня Азія
Центральна Азія. Фізична карта Центральної Азії. Центральна Азія (в радянській науці - Сере́дня А́зія, ще раніше - Туркестан): 1) У фізико-географічному плані це частина Азії, що входила до складу Російської імперії і СРСР. У її склад входять плато Устюрт, Туранська низовина, Тургайське плато, Казахський дрібносопковик і частково гори: Копетдаг, Паміро-алай, Тянь-Шань, Джунгарський Алатау, Саур і Тарбагатай. 2) У політико-географічному плані Центральна Азія — збірна назва для чотирьох держав: Узбекистану, Киргизстану, Туркменістану і Таджикистану (іноді сюди включають і Казахстан).
Новинка!!: Афганська кухня і Середня Азія · Побачити більше »
Туркмени
Туркме́ни (Türkmenler) — тюркомовний народ, який проживає у Середній та Південно-Західній Азії.
Новинка!!: Афганська кухня і Туркмени · Побачити більше »
Трояндова вода
Троя́ндова вода́ (троянди гідролат) — водний розчин компонентів ефірної олії троянди; косметично-ароматичний засіб з яскраво вираженим запахом троянди.
Новинка!!: Афганська кухня і Трояндова вода · Побачити більше »
Таджики
Таджики — народ індоєвропейського походження, мова якого споріднена з перською. Таджики здебільшого мусульмани-суніти. Їх приблизно 5 млн. Вони жили в СРСР, де за переписом 1970 їх налічувалося 2 136 000, у тому числі 1 630 000 в Таджикистані, 449 000 в Узбекистані. Таджики мешкають також у північному Афганістані, де їх, власне, більше, ніж у Таджикистані, в Пакистані та в Ірані. Слово «таджик» тюркського походження й означає «нетюрк». Так називали всіх жителів Середньої Азії, що не належали до тюркських народів. Аналогічно, таджиками називають також памірський народ у Китаї, мова якого належить до східно-іранських, тож далека від перської. Таджицька мова настільки споріднена з перською і дарі, що між носіями цих мов можливе взаємне розуміння.
Новинка!!: Афганська кухня і Таджики · Побачити більше »
Товкач
Товкач у ступі для оливкової олії Товка́ч (зменшена форма товкачик), також товка́чка, діал. ти́жбір, ступи́р — товстий дерев'яний стрижень, ударами, натискуванням якого ущільнюють яку-небудь масу або подрібнюють, розтирають що-небудь.
Новинка!!: Афганська кухня і Товкач · Побачити більше »
Тондир
Тондир Тондир (тандир, тендір, тондир, тондір) — піч, вирита в землі, використовується насамперед для випікання тонкого хліба (чурек, лаваш), але також для приготування іншої їжі.
Новинка!!: Афганська кухня і Тондир · Побачити більше »
Узбеки
Без опису.
Новинка!!: Афганська кухня і Узбеки · Побачити більше »
Фісташка
Фісташка (Pistacia) — рід невеликих дерев та кущів родини анакадієвих (Anacardiaceae), поширений в природі на Канарських островах, Північно-західній Африці, Південній Європі, Центральній та Східній Азії, Північній Америці (Мексика, південь США).
Новинка!!: Афганська кухня і Фісташка · Побачити більше »
Фінікова пальма
Цвіте фінікова пальма Фінікова пальма, фінік (Phoenix) — рід рослин з родини Пальми (Arecaceae).
Новинка!!: Афганська кухня і Фінікова пальма · Побачити більше »
Фаст-фуд
200px Фаст-фуд (— швидка їжа) — їжа масового виробництва, де час приготування та подачі значно зменшений.
Новинка!!: Афганська кухня і Фаст-фуд · Побачити більше »
Халва
Кунжутна (тахінна) халва з фісташками Халва́ (з حَلاوة — солодощі) — східний десерт, що виготовляється з цукру, обсмажених горіхів або насіння і збитої з піноутворюючою речовиною карамельної маси (увареного цукрового сиропу з патокою).
Новинка!!: Афганська кухня і Халва · Побачити більше »
Холодильник
інтер'єр сучасного побутового холодильника для зберігання продуктів харчування Холоди́льник — пристрій, що підтримує низьку температуру в теплоізольованій камері.
Новинка!!: Афганська кухня і Холодильник · Побачити більше »
Цукровий буряк
right Цукро́ві буря́ки (Beta vulgaris saccharifera) — найважливіша в Україні технічна рослина, сировинна база цукрової промисловості; різновид буряка звичайного.
Новинка!!: Афганська кухня і Цукровий буряк · Побачити більше »
Цибуля шалот
Цибу́ля шало́т (Allium ascalonicum) — багаторічна рослина родини Цибулевих, також відома під народною назвою кущі́вка.
Новинка!!: Афганська кухня і Цибуля шалот · Побачити більше »
Цибуля городня
Цибу́ля горо́дня (Allium cepa; в античності — Allium caepa) — багаторічна трав'яниста рослина, представник роду Цибуля родини Цибулевих.
Новинка!!: Афганська кухня і Цибуля городня · Побачити більше »
Цедра
Це́дра (від cedro — цитрон) — зовнішня забарвлена шкірка цитрусових плодів, харчовий інгредієнт, який готується зішкрябуванням або зрізанням шкірки лимонів, апельсинів, цитронів та лаймів.
Новинка!!: Афганська кухня і Цедра · Побачити більше »
Часник
Часни́к (Allium sativum) — дворічна рослина родини Цибулевих.
Новинка!!: Афганська кухня і Часник · Побачити більше »
Чайхана
Чайхана «Рохат», Душанбе душанбинської чайхани «Боулдер» (від назви міста-побратима у США) Чайхана́ (Чойхона, Choyxona; від «чай» і перс. хана «житло», приміщення) — заклад громадсього харчування, а са́ме ча́йна у країнах Середньої Азії, в першу чергу, Таджикистані та Узбекистані, а також у Ірані.
Новинка!!: Афганська кухня і Чайхана · Побачити більше »
Чорнушка посівна
Сухі плоди чорнушки посівної Насіння чорнушки посівної Чорнушка посівна (Nigella sativa), або чорнушка сійна, або кмин чорний — однорічний вид квіткових рослин родини жовтецевих (Ranunculaceae) роду чорнушка (Nigella).
Новинка!!: Афганська кухня і Чорнушка посівна · Побачити більше »
Чорний чай
Китайський чорний чай кімун Чорний чай — вид чаю, який отримують шляхом повного або майже повного окиснення листа чайного куща.
Новинка!!: Афганська кухня і Чорний чай · Побачити більше »
Червоний перець
Перець чилі Перець червоний гострий, або перець чилі — висушені плоди тропічного куща Capsicum frutescens, пряність, яка має пекучий смак.
Новинка!!: Афганська кухня і Червоний перець · Побачити більше »
Шашлик
Шашли́к (крим-татар. Şışlıq, турецьк. şiş kebabı «шиш-кебаб», грузинськ. მწვადი «мцваді», вірм. խորոված, «хоровац», грецьк. σουβλάκι, «сувлакі») — м'ясо, смажене на деревному вугіллі, зазвичай з баранини, одна з найдавніших страв у світі.
Новинка!!: Афганська кухня і Шашлик · Побачити більше »
Шафран (рід)
Шафра́н — рід трав'янистих багаторічних рослин родини Півникових.
Новинка!!: Афганська кухня і Шафран (рід) · Побачити більше »
Шовковиця
Шовко́виця, тутове дерево, морва (Morus) — рід рослин родини шовковицевих; дерева або кущі. Відомо понад 10 видів, поширених у помірній та субтропічній зонах, у дикому стані і в культурі. В Україні найбільше значення мають Шовковиця чорна і Шовковиця біла. Листям шовковиці вигодовують гусінь шовковичного шовкопряда. В Україні здавна вирощували цю культуру на присадибних земельних ділянкахСоветы по ведению приусадебного хозяйства / Ф. Я. Попович, Б. К. Гапоненко, Н. М. Коваль и др.; Под ред. Ф. Я. Поповича. — Киев: Урожай, 1985. — с.664, ил.. Плоди її особливо люблять діти. У них міститься до 20 % легкозасвоюваних цукрів, органічні кислоти, вітаміни, мінеральні солі. Крім вживання у свіжому вигляді, плоди використовують для приготування варення, компотів, соку, інших видів переробки. У сушеному вигляді їх вживають як лікувальний засіб при діабеті та інших захворюваннях. Ілюстрація. Шовковиця чорна Шовковиця — світлолюбна, досить зимостійка і посухостійка рослина, стійка до пилу і газів. Є плакучі, пірамідальні, кулясті та інші форми, які використовують в озелененні. Шовковицю розмножують насінням, живцями і щепленням. Плодові форми краще прищеплювати за кору навесні в період активного сокоруху або влітку окуліруванням. В насадженнях потрібно мати чоловічі і жіночі екземпляри або в крону прищеплювати живці іншої статі, тому що це дводомна, роздільно-статева, вітрозапилювальна рослина. У шовковиці є також дерева, у яких чоловічі і жіночі квітки знаходяться в одному суцвітті. Розрізнити чоловічі і жіночі екземпляри можна тільки з початком плодоношення. Шовковиця біла (Morus alba) — дерева до 15—20 м заввишки з густою округлою кроною, однодомні, квітки роздільностатеві; посухостійкі, зимостійкіші, ніж шовковиця чорна — витримують морози до 30—35 °С. Плоди (супліддя) округлі або циліндричні завдовжки до 4 см, білі, жовті чи рожеві, соковиті, солодкі — цукрів у них до 20 %, кислот — до 2 %; їх споживають свіжими, виготовляють варення, сиропи тощо. Шовковицю білу розмножують щепленням, відсадками (культурні форми і сорти), насінням; вирощують у ряді європейських країн, Середній Азії і Закавказзі, Японії і Китаї.
Новинка!!: Афганська кухня і Шовковиця · Побачити більше »
Яблуко
Яблука на яблуні Яблука сорту Фуджі Яблуки сорту Гренні Сміт Я́блуко, також я́бко — їстивний плід яблуні, соковитий, багатий на вітаміни та мікроелементи.
Новинка!!: Афганська кухня і Яблуко · Побачити більше »
Яловичина
Півтуші яловичі Шматок грудинки Я́ловичина — м'ясо великої рогатої худоби.
Новинка!!: Афганська кухня і Яловичина · Побачити більше »
М'ята перцева
Перце́ва м'я́та (Mentha piperita) — гібридний вид м'яти.
Новинка!!: Афганська кухня і М'ята перцева · Побачити більше »
Міксер
Електричний ручний міксер Стаціонарний міксер з технологією планетарного змішування Міксер (mixer — «змішувач») — пристрій, що призначений для механічного перемішування, створення однорідної маси і її тимчасової підтримки різних за складом рідких і сипучих речовин.
Новинка!!: Афганська кухня і Міксер · Побачити більше »
Мак
Мак (Papaver) — рід рослин з родини макових (papaveraceae) з великими червоними, рожевими (рідше жовтими або білими) квітками.
Новинка!!: Афганська кухня і Мак · Побачити більше »
Макаронні вироби
Венеції Неаполі Макаро́нні ви́роби (іноді просто макарони) — вироби з бездріжджового (прісного) тіста (найчастiше з пшеничного борошна з водою).
Новинка!!: Афганська кухня і Макаронні вироби · Побачити більше »
Манти
Готові манти ручного виготовлення в каскані Манти в закусочній (Німеччина) Ма́нти́ — традиційна м'ясна страва народів Центральної Азії, Туреччини, Монголії, Кореї, Татарстана, Башкортостана, Криму.
Новинка!!: Афганська кухня і Манти · Побачити більше »
Молоко
Молоко́ (lac, род. відм. lactis; γάλα) — секрет молочних залоз, що виробляється під час лактації у ссавців жіночої статі та призначений для грудного годування дітей.
Новинка!!: Афганська кухня і Молоко · Побачити більше »
Зіра (рослина)
Зіра (араб. — насіння), або зера (євр. — насіння), або римський кмин, або кмин, або кумін, або каммун, або зар, або затр (Cuminum cyminum) — трав'яниста рослина, вид роду Cuminum.
Новинка!!: Афганська кухня і Зіра (рослина) · Побачити більше »
Заручини
Зару́чини — урочисте скріплення згоди обох сторін на весілля.
Новинка!!: Афганська кухня і Заручини · Побачити більше »
Зелений чай
Лист зеленого чаю Нефритовий Ганпаудер: скручений, та той, що розвернувся під час заварювання. Чашка зеленого чаю. Зелений чай — ґатунок чаю, який досягається такою обробкою чайного листя: зав'ялювання + часткова сушка + скручування + досушування.
Новинка!!: Афганська кухня і Зелений чай · Побачити більше »
Буйволи
Буйвіл індійський Буйволи — загальна назва представників двох родів родини бикових (Bovidae).
Новинка!!: Афганська кухня і Буйволи · Побачити більше »
Бавовняна олія
Баво́вняна олі́я — рослинна олія, яку отримують з насіння різних видів бавовнику.
Новинка!!: Афганська кухня і Бавовняна олія · Побачити більше »
Баклава
Кілька видів баклави (пахлави) Тарілка з різними шматочками баклави (пахлави) Баклава (пахлава, від بقلاوة: баклава — «горіхи») — популярний кондитерський виріб з листкового тіста з горіхами в сиропі, широко поширений в кухнях східних народів.
Новинка!!: Афганська кухня і Баклава · Побачити більше »
Баклажан
Баклажа́н — трав'яниста рослина Solanum melongena, родини пасльонових (Solanaceae).
Новинка!!: Афганська кухня і Баклажан · Побачити більше »
Бамія
Бамія або окра (Abelmoschus esculentus) — однорічна трав'яниста рослина роду абельмош (Abelmoschus) родини мальвових (Malvaceae), що вирощується людиною як овочева культура.
Новинка!!: Афганська кухня і Бамія · Побачити більше »
В'ялення
В'ялення окістів м'яса. Іспанія В'ялення риби. Ісландія В'ялення риби. Камчатка восьминогів. Греція В'ялення — повільне зневоднення продукту в природних умовах, коли він змінює свою первісну структуру і властивості під дією засолу (консервація кухонною сіллю), дозрівання і висушування.
Новинка!!: Афганська кухня і В'ялення · Побачити більше »
Вишня
Вишня (Cerasus) — підрід рослин із підродини мигдалеві.
Новинка!!: Афганська кухня і Вишня · Побачити більше »
Верблюжатина
Розділування верблюжого м'яса. Верблюжатини - м'ясо верблюдів при вживанні в їжу.
Новинка!!: Афганська кухня і Верблюжатина · Побачити більше »
Великий шовковий шлях
Вели́кий шовко́вий шлях (Tôrgan Jam) — це найвідоміший торговельний маршрут старожитності, що виникнув у перші сторіччя до нашої ери.
Новинка!!: Афганська кухня і Великий шовковий шлях · Побачити більше »
Гуньба
Гуньба (Trigonella L.) — рід рослин родини бобових підродини метеликових, що включає близько 130 видів.
Новинка!!: Афганська кухня і Гуньба · Побачити більше »
Гуньба сінна
Гуньба сінна (буркотина, грецьке сіно, окладник, сіре зілля, пажитник, шамбала, фенугрек, чаман, грибна трава) (Trigonella foenum-graecum L.) — однорічна пряно-ароматична рослина, заввишки 50-60 см.
Новинка!!: Афганська кухня і Гуньба сінна · Побачити більше »
Гідрокарбонат натрію
Бікарбона́т на́трію або на́трій гідрокарбона́т — хімічна сполука з формулою NaHCO3.
Новинка!!: Афганська кухня і Гідрокарбонат натрію · Побачити більше »
Гіндукуш
Гіндукуш Гіндукуш — гори в Афганістані, Пакистані та Індії, від Гімалаїв відділені долиною Інду; довжина 800 км, ширина до 350 км.
Новинка!!: Афганська кухня і Гіндукуш · Побачити більше »
Гхі
Масло Ґгі Ґгі, Гхі, або Ґі (घी, ঘি) — різновид очищеного пряженого масла, яке широко використовується в Південній Азії (Індія, Пакистан, Бангладеш, Непал, Шрі-Ланка) для приготування їжі, лікування і проведення релігійних ритуалів.
Новинка!!: Афганська кухня і Гхі · Побачити більше »
Груша
Ця стаття про рід родини Розових.
Новинка!!: Афганська кухня і Груша · Побачити більше »
Гранатове дерево
Гранат або гранатове дерево (Punica) — рід чагарників та невеликих дерев родини гранатових (Punicaceae).
Новинка!!: Афганська кухня і Гранатове дерево · Побачити більше »
Гвоздика (пряність)
Гвоздика — пряність, бруньки вічнозеленого дерева Syzygium aromaticum з родини миртових.
Новинка!!: Афганська кухня і Гвоздика (пряність) · Побачити більше »
Горіх волоський
Горіх волоський (також горіх грецький; Juglans regia L.) — високе могутнє дерево родини горіхових (Juglandaceae) (до 30—35 м заввишки) з кулеподібною, розлогою кроною.
Новинка!!: Афганська кухня і Горіх волоський · Побачити більше »
Гозинаки
Гозинаки з волоських горіхів Гозинаки (გოზინაყი ґозінак'і) — грузинські солодощі, які виготовляються з очищених горіхів і меду.
Новинка!!: Афганська кухня і Гозинаки · Побачити більше »
Голуб
Го́луб (Columba) — рід птахів з родини голубових (Columbidae), що поширені всією земною кулею, крім Арктичних та полярних зон.
Новинка!!: Афганська кухня і Голуб · Побачити більше »
Географія Афганістану
Афганістан — азійська країна, що знаходиться півдні Центральної Азії на південному сході Іранського нагір'я.
Новинка!!: Афганська кухня і Географія Афганістану · Побачити більше »
Далекий Схід
Далекий Схід на мапі Азії Далекий Схід — європоцентристський термін, яким позначають обширний регіон Північно-Східної, Східної та Південно-Східної Азії.
Новинка!!: Афганська кухня і Далекий Схід · Побачити більше »
Джелалабад
Джелалаба́д (Джелал-Абад) (جلالكوټ, جلالآباد Jalâlâbâd) — місто й адміністративний центр провінції Нангархар в Афганістані.
Новинка!!: Афганська кухня і Джелалабад · Побачити більше »
Дичина
Мисливські пси зі здобутими фазанами Натюрморт Джузеппе Рекко (Giuseppe Recco) "Полювання'' Дичина — дикі тварини (ссавці і птахи), які є об'єктами полювання та мисливської кухні: зайці, фазани, перепілки, сарни, олені, качки.
Новинка!!: Афганська кухня і Дичина · Побачити більше »
Іран
Ісла́мська Респу́бліка Іра́н (جمهوری اسلامی ایران — Джомгурі-йе Есламі-йє Іран, також використовуються назви Іра́н (ایران — Країна аріїв) або застаріла назва Пе́рсія (що є лише однією з областей)) — держава на південному заході Азії.
Новинка!!: Афганська кухня і Іран · Побачити більше »
Індійський субконтинент
Країни субконтиненту Фотографія Індійського субконтиненту з космосу Мапа Індостанської плити Індійський субконтинент — регіон в Азії, розташований на Індостанській плиті.
Новинка!!: Афганська кухня і Індійський субконтинент · Побачити більше »
Локшина
Сушіння свіжоприготовленої локшини на Тайвані Ло́кшина — різновид макаронних виробів, який являє собою довгі вузькі смужки тіста.
Новинка!!: Афганська кухня і Локшина · Побачити більше »
