Більш швидкий доступ, ніж браузер!
12 відносини: Калорійність їжі, Кислоти, Сахароза, Солодкий смак, Солодощі, Товста кишка, Температура плавлення, Фруктоза, Цукор, Замінники цукру, Гігроскопічність, Лактитол.
Калорійність їжі
Калорі́йність ї́жі або енергети́чна ці́нність харчови́х проду́ктів — кількість енергії, яка утворюється при окисненні жирів, білків, вуглеводів, що міститься у продуктах харчування, і витрачається на фізіологічні функції організму.
Новинка!!: Ізомальт і Калорійність їжі · Побачити більше »
Кислоти
Кисло́ти, у класичному визначенні — електроліти, які при розчиненні в йонізуючому розчиннику (наприклад, у воді), дисоціюють з утворенням йонів водню (або протона Н+), таким чином знижуючи кислотність розчину до величини менше ніж pH 7,0.
Новинка!!: Ізомальт і Кислоти · Побачити більше »
Сахароза
Сахароза: в лівій частині залишок глюкози, в правій — залишок фруктози Сахаро́за, іноді цукро́за (від σάκχαρον — «цукор»), також буряковий цукор, тростинний цукор, α-D-глюкопіранозил-β-D-фруктофуранозид, С12Н22О11 — важливий дисахарид.
Новинка!!: Ізомальт і Сахароза · Побачити більше »
Солодкий смак
Рецептори солодкого переважно розташовані на язиці в зоні 4 Солодкість — один з чотирьох (або п'яти) «основних смаків», що традиційно розрізнювались людьми в різних країнах та культурах.
Новинка!!: Ізомальт і Солодкий смак · Побачити більше »
Солодощі
Прилавки із кондитерськими виробами: передній — желатинові цукерки, задній — із сухофруктами та шоколадом Со́лодощі (кондитерські вироби, ласощі) — висококалорійні харчові продукти із великим вмістом цукру, лактози, фруктози, що вживаються задля задоволення від приємного чи екзотичного солодкого смаку, запаху та тактильних відчуттів.
Новинка!!: Ізомальт і Солодощі · Побачити більше »
Товста кишка
Товста́ кишка́(Intestinum crassum) — кінцева ділянка шлунково-кишкового тракту людини.
Новинка!!: Ізомальт і Товста кишка · Побачити більше »
Температура плавлення
Температу́ра плáвлення, також температура затверді́ння, температура замерзання — температура, при якій тверде кристалічне тіло здійснює перехід у рідкий стан і навпаки.
Новинка!!: Ізомальт і Температура плавлення · Побачити більше »
Фруктоза
''Фруктоза'' Фрукто́за (плодовий цукор), С6Н12О6 — органічна речовина — вуглевод із групи моносахаридів, що міститься в солодких плодах, меді; безбарвні кристали солодкого смаку (солодше сахарози в 1,5 разу і глюкози в 3 рази), t пл 102–104°С; розчинна у воді.
Новинка!!: Ізомальт і Фруктоза · Побачити більше »
Цукор
фруктози Види цукру за способом отримання (зліва-направо): у першому ряду — рафінований (білий) і нерафінований; у другому ряду — коричневий і тростиновий неочищений Кристали цукру Цукор-рафінад у вигляді пресованих кусків Цукрова пудра Цу́кор (Saccharum) — солодкий на смак харчовий продукт.
Новинка!!: Ізомальт і Цукор · Побачити більше »
Замінники цукру
Замінники цукру — хімічні речовини, що беруть участь в обміні речовин і енергії (метаболізмі) і в процесі окислення 1,0 грами виділяють 4 ккал енергії.
Новинка!!: Ізомальт і Замінники цукру · Побачити більше »
Гігроскопічність
Гігроскопічність (рос.гигроскопичность, англ. hygroscopicity (of rock), нім. Hygroskopizität f (der Gesteine) - здатність матеріалу поглинати водяні пари з повітря в результаті абсорбації. Кількість адсорбованої води росте з підвищенням відносної вологості, зниженням температури і збільшенням тиску. Гігроскопічність може супроводжуватися утворенням нових сполук – гідратів і кристалогідратів. Так, при поглинанні води оксидом кальцію утвориться гідроксид. У мікрокапілярах пористих матеріалів з радіусом менш 10–5 см пари води конденсуються. Відношення кількості води, поглиненої матеріалом, до загальної кількості цього матеріалу називається гігроскопічною вологістю. Максимальна гігроскопічна вологість різна для різноманітних пористих матеріалів: 4…9 % – для піску, 14…28 – для сосни, 9…25 % – для фіброліту.
Новинка!!: Ізомальт і Гігроскопічність · Побачити більше »
Лактитол
Лактитол (Е 966, лактит) — цукровий спирт, який виробляється шляхом каталітичної гідрогенізації лактози.
Новинка!!: Ізомальт і Лактитол · Побачити більше »
