Більш швидкий доступ, ніж браузер!
78 відносини: XX століття, Кухня греків Приазов'я, Кураб'єдес, Кіклади, Кріп, Касері, Кабачок, Кальмари, Квасоля, Кофта (страва), Кориця (прянощі), Козел, Кокореці, Константинополь, Кефалотирі, Кефалограв'єра, Піца, Пастітсіо, Петрушка кучерява, Пелопоннес, Османська імперія, Анфотирос, Анчоус європейський, Рисова каша, Римська імперія, Рожен (начиння), Рецина, Сувлакі, Саганакі, Салоніки, Скордалія, Сочевиця, Середземноморська кухня, Середній Схід, Узо, Фрапе, Фета, Фенхель звичайний, Хіос, Халва, Халлумі, Цурекі, Ципуро, Шаурма, Шпинат городній, Мусака, Мізіфра, Мастика (напій), Маслина європейська, Магірица, ..., Манурі, Метсовоне, Метакса, Меломакарона, Бурек, Баклава, Балканський півострів, Бамія, Візантійська імперія, Василій Великий, Василопіта, Великдень у Греції, Великий піст, Гірос, Грав'єра, Грецький салат, Гвоздика (пряність), Горох, Географічне зазначення, Дзадзикі, Долма, День незалежності Греції, Європейський Союз, Лукум, Лукумадес, Луканіко, Йогурт, 1 січня. Розгорнути індекс (28 більше) »
XX століття
XX століття — століття, яке розпочалося 1 січня 1901 року і закінчилося 31 грудня 2000 року; двадцяте століття нашої ери і десяте століття II тисячоліття.
Новинка!!: Грецька кухня і XX століття · Побачити більше »
Кухня греків Приазов'я
Кухня греків Приазов'я — етнічна кухня греків Приазов'я, що успадкувала риси різних цивілізацій і невід'ємна від історії народів Балкан, Малої Азії, Криму і Приазов'я.
Новинка!!: Грецька кухня і Кухня греків Приазов'я · Побачити більше »
Кураб'єдес
Кураб'єдес Кураб'єдес (κουραμπιέδες) — традиційні грецькі солодощі з мигдалем та присипані цукровою пудрою, обов'язкова страва грецького Різдва.
Новинка!!: Грецька кухня і Кураб'єдес · Побачити більше »
Кіклади
Кікла́ди (Κυκλάδες) — архіпелаг і ном в південній частині Егейського моря у Греції.
Новинка!!: Грецька кухня і Кіклади · Побачити більше »
Кріп
Кріп, горо́дній чи паху́чий кріп (Anethum graveolens L.) — однорічна трав'яниста рослина родини окружкових.
Новинка!!: Грецька кухня і Кріп · Побачити більше »
Касері
Касері (Κασέρι) — середньої твердості блідо-жовтий сир з непастеризованого молока овець, тільки іноді із незначним додаванням козячого молока, традиційний для Туреччини та Греції.
Новинка!!: Грецька кухня і Касері · Побачити більше »
Кабачок
Кабачо́к (Cucurbita pepo var. giraumontia) — однолітня однодомна перехреснозапильна з різностатевими квітками рослина родини гарбузових, овочева культура.
Новинка!!: Грецька кухня і Кабачок · Побачити більше »
Кальмари
Кальмари (Teuthida) — ряд головоногих молюсків.
Новинка!!: Грецька кухня і Кальмари · Побачити більше »
Квасоля
Квасоля (Phaseolus) — рід рослин родини бобових.
Новинка!!: Грецька кухня і Квасоля · Побачити більше »
Кофта (страва)
Кофта — куфтех в Тебризі, Іран Кофта — рід фрикадельок переважно з баранини.
Новинка!!: Грецька кухня і Кофта (страва) · Побачити більше »
Кориця (прянощі)
Палички кориці і мелена кориця Кориця — широко використовувана в кулінарії пряність.
Новинка!!: Грецька кухня і Кориця (прянощі) · Побачити більше »
Козел
Козе́л (Capra) — рід ссавців з підродини козлових (Caprinae) родини бикових (Bovidae).
Новинка!!: Грецька кухня і Козел · Побачити більше »
Кокореці
Кокореці на мангалі Ягня на рожні Кокореці (Κοκορέτσι) — традиційна великодня страва у Греції — підсмажене на рожні ягня або на грилі субпродукти баранини.
Новинка!!: Грецька кухня і Кокореці · Побачити більше »
Константинополь
Мапа Константинополя у візантійську добу Константинополь, Костянтинополь, або Царгород (Κωνσταντινούπολη, Constantinopolis, قسطنطينيه Konstantiniyye, İstanbul, у сагах Miklagarðr) — місто на європейському березі Босфору в місці, де він поєднується із затокою Золотий Ріг.
Новинка!!: Грецька кухня і Константинополь · Побачити більше »
Кефалотирі
Кефалотирі (κεφαλοτύρι) — твердий, солоний сир з овечого молока, іноді додається молоко кози або корови, традиційний для Греції та Кіпру (коров'яче молоко не допускається додавати на Кіпрі).
Новинка!!: Грецька кухня і Кефалотирі · Побачити більше »
Кефалограв'єра
Кефалограв'єра (Κεφαλογραβιέρα) — твердий сир, що виготовляється з овечого молока, традиційний у Греції.
Новинка!!: Грецька кухня і Кефалограв'єра · Побачити більше »
Піца
Пі́ца (pizza від pizzicare — «бути гострим») — італійська національна страва, а саме, корж зазвичай круглої форми, який покривається томатною пастою та сиром і запікається.
Новинка!!: Грецька кухня і Піца · Побачити більше »
Пастітсіо
Пастітсіо Пастітсіо (παστίτσιο), або Пастіцио — традиційна грецька страва, макарони, запечені з рубленим м'ясом і соусом бешамель.
Новинка!!: Грецька кухня і Пастітсіо · Побачити більше »
Петрушка кучерява
Петру́шка кучеря́ва (Petroselinum crispum) — вид рослин з роду петрушка.
Новинка!!: Грецька кухня і Петрушка кучерява · Побачити більше »
Пелопоннес
Пелопонне́с (Πελοπόννησος) — півострів на півдні Греції, з'єднаний з основною частиною Балканського півострова Коринфським перешийком.
Новинка!!: Грецька кухня і Пелопоннес · Побачити більше »
Османська імперія
Осма́нська імпе́рія — ісламська монархічна держава турецької династії Османів.
Новинка!!: Грецька кухня і Османська імперія · Побачити більше »
Анфотирос
Анфотирос Анфотирос (Ανθότυρος — сир-квітка) — традиційний для Греції, непастеризований сир, який виготовляється з овечого молока із додаванням сироватки або молока кіз.
Новинка!!: Грецька кухня і Анфотирос · Побачити більше »
Анчоус європейський
Анчо́ус європе́йський, або хамса́ (Engraulis encrasicolus) — невелика зграйна рибка родини Анчоусових (Engraulidae).
Новинка!!: Грецька кухня і Анчоус європейський · Побачити більше »
Рисова каша
Довгі зерна рису Рисова каша — каша з рису.
Новинка!!: Грецька кухня і Рисова каша · Побачити більше »
Римська імперія
Східна Римська імперія Ри́мська імпе́рія (Imperium Romanum) — державне, військово-політичне утворення, яке зародилося на основі Римської республіки близько 27 року до н. е.
Новинка!!: Грецька кухня і Римська імперія · Побачити більше »
Рожен (начиння)
Александрія»'', Брюгге, 1338-44 р.р. (Бодліанська бібліотека) Роже́н — пристрій у вигляді металевого прута, на який настромлюють м'ясо, рибу для смаження на вогні.
Новинка!!: Грецька кухня і Рожен (начиння) · Побачити більше »
Рецина
200px Реци́на (Ρετσίνα) — найвідоміше і найстародавніше грецьке вино.
Новинка!!: Грецька кухня і Рецина · Побачити більше »
Сувлакі
Набір для самостійного приготування «сувлакі в піті» Сувла́кі (Σουβλάκι) або сувла́кія — популярна грецька закуска, яка складається з маленьких шматочків м'яса та овочей підсмажених на грилі.
Новинка!!: Грецька кухня і Сувлакі · Побачити більше »
Саганакі
«Палаючі саганакі» в ресторані «Парфенон» (Чикаго) Саганакі (Σαγανάκι) — традиційна грецька сирна закуска, яка смажиться на сковороді або запікається на грилі.
Новинка!!: Грецька кухня і Саганакі · Побачити більше »
Салоніки
Сало́ніки, також Фессалоні́ки (Θεσσαλονίκη), або Солу́нь (Солун) — друге за розміром, після Афін, місто Греції і столиця грецької області Македонія, порт в затоці Термаїкос Егейського моря, в гирлі річки Вардар.
Новинка!!: Грецька кухня і Салоніки · Побачити більше »
Скордалія
Скордалія Скордалія — (skordalia, skordhalia / skorthalia (σκορδαλιά, також ιάδα) соус — соус грецької кухні, виготовлений з подрібненого часнику, волоського горіха, мигдалю, картопляного пюре і розтовчених сухарів з хліба, заправленим олією розколоченим до стану емульсії. Іноді скордалія заправляється також оцтом чи соком цитрини. До складу може входити ікра тріски. В деяких регіонах Греції скордалія є першою стравою, до якої подають смажену на грилі тріску та варений столовий буряк. Слово Skordalia — це сучасний еквівалент стародавнього skorothalmi, з'єднання грецького σκόρδο часник та італійського agliata 'часниковий'.
Новинка!!: Грецька кухня і Скордалія · Побачити більше »
Сочевиця
Сочеви́ця (Lens) — рід однорічних зіллястих рослин родини бобових (Fabaceae).
Новинка!!: Грецька кухня і Сочевиця · Побачити більше »
Середземноморська кухня
Середземномо́рська ку́хня — кухня країн Середземномор'я.
Новинка!!: Грецька кухня і Середземноморська кухня · Побачити більше »
Середній Схід
Країни Середнього Сходу на мапі світу Політична мапа Середнього Сходу Середній Схід — умовне найменування району Західної Азії, розташованого між Європою та Пакистаном; іноді, особливо в англомовній літературі, замінює собою термін Близький Схід, але частіше розуміється як позначення сукупності країн Близького Сходу разом з Іраном і Афганістаном і тому в більшості випадків застосовується не окремо, а у складі об'єднаного терміну «Близький та Середній Схід».
Новинка!!: Грецька кухня і Середній Схід · Побачити більше »
Узо
''Пляшка узо'' Узо (Ούζο) — традиційна грецька горілка із додаванням анісу, є продуктом дистиляції винограду і бродіння різних інших солодких фруктів, який потім наповнювали смаком насіння анісу, смолою мастікових дерев та різними травами.
Новинка!!: Грецька кухня і Узо · Побачити більше »
Фрапе
Грецьке фрапе Фрапе (Φραπέ) — різновид кавового напою, вкритий густою високою піною.
Новинка!!: Грецька кухня і Фрапе · Побачити більше »
Фета
Фета, Фетакі — популярний грецький сир.
Новинка!!: Грецька кухня і Фета · Побачити більше »
Фенхель звичайний
Качанчик овочевого фенхелю Зерна фенхелю Фенхель звичайний, фенхель, копрій (Foeniculum vulgare), вид одно- чи дворічних рослин з родини окружкових або зонтичних (Apiaceae або Umbelliferae), заввишки до двох метрів.
Новинка!!: Грецька кухня і Фенхель звичайний · Побачити більше »
Хіос
Хі́ос (Χίος, Sakız Adası) — один з островів Егейського моря поблизу узбережжя Малої Азії, між островами Лесбос та Самос.
Новинка!!: Грецька кухня і Хіос · Побачити більше »
Халва
Кунжутна (тахінна) халва з фісташками Халва́ (з حَلاوة — солодощі) — східний десерт, що виготовляється з цукру, обсмажених горіхів або насіння і збитої з піноутворюючою речовиною карамельної маси (увареного цукрового сиропу з патокою).
Новинка!!: Грецька кухня і Халва · Побачити більше »
Халлумі
Сир халумі, смажений на грилі, о. Кіпр Халумі,халлумі (Halloumi або haloumi., χαλούμι., hellim.) — левантійський сир, відомий в Європі за кіпрською кухнею.
Новинка!!: Грецька кухня і Халлумі · Побачити більше »
Цурекі
Цурекі (Τσουρέκι), також Корек (çörek), Козунак, Панарет — солодкий хліб у країнах Балкан і Кавказу.
Новинка!!: Грецька кухня і Цурекі · Побачити більше »
Ципуро
''Традиційне сервування ципуро'' Ципуро (Τσίπουρο), інші назви: раки (Ρακή) або цикудія (Τσικουδιά) — грецький національний міцний алкогольний напій (36-45 %), що виготовляється з виноградної макухи шляхом дистиляції.
Новинка!!: Грецька кухня і Ципуро · Побачити більше »
Шаурма
Готова шаурма Шаурма́ (شاورما, שווארמה, від çevirme; в деяких країнах доне́р-кеба́б döner kebab) — близькосхідна страва арабського походження з піти або лавашу, який начиняється рубленим смаженим м'ясом (баранина, яловичина, індичатина або курятина; в Європі інколи також свинина) з додаванням приправ, соусів і салату з свіжих овочів.
Новинка!!: Грецька кухня і Шаурма · Побачити більше »
Шпинат городній
Шпинат з корінням перед обробкою на кухні Шпина́т (Spinacia oleracea) — трав'яниста рослина родини лободових, що культивується як овоч, листя якого споживають свіжим, вареним і консервованим; страва або приправа з листя цієї рослини.
Новинка!!: Грецька кухня і Шпинат городній · Побачити більше »
Мусака
Грецька мусака Муса́ка або мусака́ (μουσακάς; musaca; musakka; півд. слов. мусака/musaka; ʿa) — традиційна страва з баклажанів на Балканах і Близькому Сході.
Новинка!!: Грецька кухня і Мусака · Побачити більше »
Мізіфра
Мізіфра (Μυζήθρα) — традиційний непастеризований сир з овечого молока і/або додаванням сироватки козячого молока.
Новинка!!: Грецька кухня і Мізіфра · Побачити більше »
Мастика (напій)
Грецька мастика узо та лікер Мастика або Мастиха (Μαστίχα, "жувати, скреготати зубами") — в Греції лікер із додаванням мастики - смоли мастикового дерева (невеликого вічнозеленого дерева, що росте у Середземноморському регіоні).
Новинка!!: Грецька кухня і Мастика (напій) · Побачити більше »
Маслина європейська
Маслина європейська (Olea europaea) — невелике вічнозелене субтропічне дерево родини маслинових (Oleaceae).
Новинка!!: Грецька кухня і Маслина європейська · Побачити більше »
Магірица
Магірица Магірица (Μαγειρίτσα) — традиційний великодній суп у Греції, який їдять увечері Великої Суботи.
Новинка!!: Грецька кухня і Магірица · Побачити більше »
Манурі
Манурі Манурі (Μανούρι) — традиційний для Греції сир із сироватки молока овець.
Новинка!!: Грецька кухня і Манурі · Побачити більше »
Метсовоне
Метсовоне (Μετσοβόνε) — традиційний грецький сир.
Новинка!!: Грецька кухня і Метсовоне · Побачити більше »
Метакса
''METAXA'', 5 зірок «Метакса» (Μεταξά) — найвідоміша марка грецького виноградного бренді.
Новинка!!: Грецька кухня і Метакса · Побачити більше »
Меломакарона
Меломакарона Меломакарона (Μελομακάρονο) — традиційні грецькі солодощі, вид медового печива, обов'язкова страва грецького Різдва.
Новинка!!: Грецька кухня і Меломакарона · Побачити більше »
Бурек
Згорнутий бурек Бурек, вкритий картоплею, Ізраїль Бурек (burek та μπουρέκι, також byrek, boereg, piroq, בורקס) — страва, яка походить із Туреччини та популярна в країнах, що в певний період входили до складу Османської імперії.
Новинка!!: Грецька кухня і Бурек · Побачити більше »
Баклава
Кілька видів баклави (пахлави) Тарілка з різними шматочками баклави (пахлави) Баклава (пахлава, від بقلاوة: баклава — «горіхи») — популярний кондитерський виріб з листкового тіста з горіхами в сиропі, широко поширений в кухнях східних народів.
Новинка!!: Грецька кухня і Баклава · Побачити більше »
Балканський півострів
Балка́нський півострів — півострів у Південній Європі.
Новинка!!: Грецька кухня і Балканський півострів · Побачити більше »
Бамія
Бамія або окра (Abelmoschus esculentus) — однорічна трав'яниста рослина роду абельмош (Abelmoschus) родини мальвових (Malvaceae), що вирощується людиною як овочева культура.
Новинка!!: Грецька кухня і Бамія · Побачити більше »
Візантійська імперія
Візанті́йська імпе́рія (грецькою: Βασιλεία τῶν Ῥωμαίων — Basileia tōn Rōmaiōn, царство Ромеїв, царство Римське, Римська імперія, 395-1453) — середньовічна держава, колишня східна частина Римської імперії.
Новинка!!: Грецька кухня і Візантійська імперія · Побачити більше »
Василій Великий
Васи́лій Вели́кий (Μέγας Βασίλειος, 329, Кесарія Каппадокійська, нині м. Кайсері, Туреччина — 379, Кесарія Каппадокійська) — святий, архієпископ Кесарії Каппадокійської в Малій Азії, визначний церковний діяч, один із Отців Церкви та найшанованіших на Русі святих.
Новинка!!: Грецька кухня і Василій Великий · Побачити більше »
Василопіта
Василопіта Монетки для василопіти Васило́піта (Βασιλόπιτα — пиріг Святого Василя) — пиріг, який традиційно випікається греками 1 січня — День Святого Василя за візантійським календарем та за збігом у перший день нового року.
Новинка!!: Грецька кухня і Василопіта · Побачити більше »
Великдень у Греції
Традиційно крашанки у Греції фарбують у яскраво-червоний колірhttp://www.ana-mpa.gr/anaweb/user/showplain?maindoc.
Новинка!!: Грецька кухня і Великдень у Греції · Побачити більше »
Великий піст
''Битва між карнавалом і постом'', Пітер Брейгель старший Вели́кий піст — головний тривалий піст в християнських конфесіях — православ'ї, католицизмі тощo, мета якого полягає у приготуванні до святкування Великодня.
Новинка!!: Грецька кухня і Великий піст · Побачити більше »
Гірос
''Піта гіро'' в Салоніках, площа Аристотеля Гірос з овочами Гірос (Γύρος) — традиційна грецька м'ясна страва, приготована на вертикальному рожні, подібна до турецької страви донер кебаб.
Новинка!!: Грецька кухня і Гірос · Побачити більше »
Грав'єра
Грав'єра — грецький сир, вироблений у Греції, головним чином на Криті, Лесбосі і Наксосе.
Новинка!!: Грецька кухня і Грав'єра · Побачити більше »
Грецький салат
Грецький салат Грецький салат (χωριάτικη σαλάτα) — одна зі страв, що асоціюється із грецькою кухнею — традиційна страва грецьких селян.
Новинка!!: Грецька кухня і Грецький салат · Побачити більше »
Гвоздика (пряність)
Гвоздика — пряність, бруньки вічнозеленого дерева Syzygium aromaticum з родини миртових.
Новинка!!: Грецька кухня і Гвоздика (пряність) · Побачити більше »
Горох
Горо́х (Pisum) — рід квіткових рослин з родини Бобові.
Новинка!!: Грецька кухня і Горох · Побачити більше »
Географічне зазначення
Географі́чне зазна́чення (ГЗ) — назва або позначення, котрі ідентифікують товар як такий, що походить з певної території, країни, регіону або місцевості і особлива якість, репутація та інші важливі характеристики, які значною мірою пов'язані із його географічним походженням.
Новинка!!: Грецька кухня і Географічне зазначення · Побачити більше »
Дзадзикі
Традиційна грецька подача дзадзикі Джаджик (сасик) Дзадзикі (цацикі, тцацики; Τζατζίκι) — холодний соус-закуска з грецького йогурту, свіжого огірка, кропу та часнику, типова страва грецької кухні.
Новинка!!: Грецька кухня і Дзадзикі · Побачити більше »
Долма
турецька долма (''sarma'') Долма́ — страва, що являє собою начинені овочі або листя (як правило, виноградне).
Новинка!!: Грецька кухня і Долма · Побачити більше »
День незалежності Греції
День незалежності Греції (Ημέρα της Ελληνικής Ανεξαρτησίας), День національного відродження Греції, або 25 березня (25ης Μαρτίου) — загальнонаціональне свято Греції, в цей день греки та філелліни віддають шану героям Революції 1821—1829 років, яка власне розпочалась із повстання 25 березня 1821 року.
Новинка!!: Грецька кухня і День незалежності Греції · Побачити більше »
Європейський Союз
Європе́йський Сою́з (ЄС, European Union, EU) — економічний та політичний союз 28 незалежних держав-членів, що розташовані здебільшого в Європі.
Новинка!!: Грецька кухня і Європейський Союз · Побачити більше »
Лукум
стамбульського магазину Луку́м (локу́м; rahat-lokum — зручний шматочок, від rahat-al-hulqum — букв. відпочинок для горла) — східний пряний кондитерський виріб з цукру (рахат-лукум), борошна (шакер-лукум), з додаванням крохмалю і горіхів: (фісташок, мигдалю, кокосу та ін.). Найпоширеніший рахат-лукум, який сьогодні називають просто «лукум».
Новинка!!: Грецька кухня і Лукум · Побачити більше »
Лукумадес
Лукумадес Лукумадес або локма — солодка страва у грецькій, турецькій, перській та арабській кухні.
Новинка!!: Грецька кухня і Лукумадес · Побачити більше »
Луканіко
''Луканіко Лемонато'' Лука́ніко (λουκάνικο) — традиційні для грецької кухні свинячі купати, зазвичай трохи підсушені або прикопчені, приправлені фенхелем та апельсиновою цедрою.
Новинка!!: Грецька кухня і Луканіко · Побачити більше »
Йогурт
Йогурт Йогурт (від yoğurt) — кисломолочний продукт, що виробляється шляхом квашення його чистими культурами молочнокислих бактерій Lactobacillus bulgaricus i Streptococcus thermophilus (термофільний стрептокок) з можливим додатковим використанням інших культур.
Новинка!!: Грецька кухня і Йогурт · Побачити більше »
1 січня
1 січня — 1-й день року в григоріанському календарі.
Новинка!!: Грецька кухня і 1 січня · Побачити більше »
