Логотип
Юніонпедія
Зв'язок
Завантажити з Google Play
Новинка! Завантажити Юніонпедія на вашому Android™ пристрої!
Завантажити
Більш швидкий доступ, ніж браузер!
 

Бензойна кислота і Харчові консерванти

Посилання: Відмінності, Схожості, Jaccard схожість Коефіцієнт, Посилання.

Різниця між Бензойна кислота і Харчові консерванти

Бензойна кислота vs. Харчові консерванти

Бензо́йна кислота́ — органічна сполука, найпростіша ароматична одноосновна карбонова кислота складу С6Н5СООН. За звичайних умов кислота є безбарвними кристалами, добре розчинними в етерах, спиртах, хлороформі, мало розчинними у воді. Кислота утворює ряд солей — бензоатів. Термін бензойна кислота сполуки походить від назви бензойної смоли, яку виділяли з дерев стиракс у Південно-Східній Азії. Вперше кислота була виділена в чистому вигляді і описана французьким алхіміком Блезом де Віженером у 16 столітті — шляхом дистиляції бензоїну. У 1832 році Фрідріх Велер та Юстус фон Лібіх синтезували бензойну кислоту з бензальдегіду і встановили її формулу. Бензойна кислота та її похідні широко розповсюджені у природі. Так, смола бензоїн містить 12—18% бензойної кислоти, а також значну кількість її естерів. Також ці сполуки містяться у корі, листях, плодах вишні і чорносливу. Консерванти — речовини, які перешкоджають мікробній, ферментній і окислювальній деградації їжі.

Подібності між Бензойна кислота і Харчові консерванти

Бензойна кислота і Харчові консерванти мають одне спільне, (в Юніонпедія): Етанол.

Етанол

Етано́л (ети́ловий спирт, ви́нний спирт) — органічна сполука, представник ряду одноатомних спиртів складу С2Н5ОН (скорочено EtOH).

Бензойна кислота і Етанол · Етанол і Харчові консерванти · Побачити більше »

Наведений вище список відповідає на наступні питання

Порівняння між Бензойна кислота і Харчові консерванти

Бензойна кислота має 23 зв'язків, у той час як Харчові консерванти має 48. Як вони мають в загальній 1, індекс Жаккар 1.41% = 1 / (23 + 48).

Посилання

Ця стаття показує взаємозв'язок між Бензойна кислота і Харчові консерванти. Щоб отримати доступ до кожної статті, з яких інформація витягується, будь ласка, відвідайте:

Гей! Ми на Facebook зараз! »